3 Mushroom Receptit maukkaille kasvissyöjille

sisältö:

• 1. Porkkana bolognese sienet
  
• Tarvittava materiaali:
  
• Miten tehdä
  
• 2. Tunne mausteisia sieniä
  
• Tarvittava materiaali
  
• Miten tehdä
  
• 3. Sienen hampurilaiset
  
• Tarvittava materiaali:
  
• Miten tehdä:
  

Elämäntavan soveltaminen kasvissyöjänä ei tarkoita, että sinulla on kidutuksia. Yksi niistä on jalostettujen elintarvikkeiden tekeminen sienistä. Rentoudu, sinun ei tarvitse ottaa lihaa tai muita eläinlähteitä tähän reseptiin. Miten sitten teet sen? Tutustu alla oleviin erilaisiin sieni-resepteihin.

1. Porkkana bolognese sienet

Syöminen pasta ei aina tarvitse käyttää lihaa, esimerkiksi alla olevaa sieni-reseptiä. Sienien, tomaattien ja porkkanoiden sekoitus tekee tästä pastasta myös runsaasti mineraaleja ja kuituja, joita keho tarvitsee.

Tarvittava materiaali:

• 450 grammaa kuivaa pastaa
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 sipuli, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi
• Selleri maun mukaan, hienonnettu
• 4 valkosipulinkynsiä, kuoritut ja hienonnetut.
• 450 grammaa tuoreita sieniä, leikattu palasiksi (kaikki sienet, shitake-sienet, olkisienet, napin sienet jne.).
• 1 porkkana, kuorittu ja paloiteltu, ja sekoitetaan kevyesti ennen muiden ainesosien sekoittamista, jotta ne eivät olisi epämiellyttäviä
• 1⅔ kupillinen vihanneslientä
• 425 grammaa tomaattikastiketta
• 1 laakerinlehti
• ½ tl kuivattua oreganoa
• Puristin maustettua pippuria
• Riittävä suola

Miten tehdä

1. Kypsennä pasta suuressa pannussa. Valmistele muut aineet keitettäessä pastaa.
2. Saute valkosipuli ja sienet 4 minuuttia.
3. Laita porkkanat, keitä kunnes se on tehty.
4. Laita vihannesten liemi vähän.
5. Laita tomaattikastike, laakerinlehti, oregano, suola ja pippuri. Jos rakenne on liian paksu, lisää kasvisliemi.
6. Sekoita, kunnes sekoitetaan.
7. Anna seoksen kypsyä kunnes kiehuu 10 minuuttia, kunnes vesi alkaa laskea.
8. Tarjoile pastaa bologneseesi kastikkeella.

2. Tunne mausteisia sieniä

Tämä sieni resepti koskee kasvissyöjiä, jotka pitävät myös mausteista ruokaa. Yhdessä punaisen pavun ja tofun kanssa tämä sieni-resepti sisältää runsaasti proteiinia, jota keho tarvitsee.

Tarvittava materiaali

• Suuri pala tofua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynsiä
• 230 grammaa sieniä, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 paprika tai chili, leikattu pieniksi paloiksi
• 1/2 ruokalusikallista chilijauhetta
• 2 tl oreganoa
• 1 tl kuminaa
• 1 tl suolaa
• 100 grammaa punaisia ​​papuja, jotka on kastettu veteen
• 1 tölkin tomaattikastiketta tai 80 grammaa kuutioituja tomaatteja

Miten tehdä

1. Valmistele tofu vähintään 30 minuuttia ennen keittoa. Sitten murskaa se karkeasti. Aseta se sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy pienellä pannulla.
3. Lisää valkosipuli ja bombai, saute 5 minuuttia.
4. Laita paprikat ja sienet 5 minuuttia.
5. Lisää murskattu tofu punaisilla pavuilla, oreganolla, kumina, chilijauheella ja suolalla. Saute 7 minuuttia.
6. Lisää sitten tomaatit, sekoita, kunnes sileä.
7. Peitä pannu ja hauduta n. 20 minuuttia, kunnes maku sulautuu.
8. Tarjoile lämpimänä.

3. Sienen hampurilaiset

Sanoi kuka voi kasvissyöjiä ei syö hampurilaisia? Voit olla luova tämän herkullisen sienimurhurin kanssa. Kirjoita tämä sieni resepti huolellisesti.

Tarvittava materiaali:

Burger-liha-ainesosat

• 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä (ruskea riisi)
• 1⅓ voi mustia papuja, murskata
• 1 rkl oliiviöljyä
• 100-150 grammaa sieniä, hienonnettu
• 1 varsi selleriä, hienonnettu
• 1 sieni, hienonnettu
• ¼ sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
• ½ tl suolaa
• 1½ tai 2 kupillista leipäjauhoa
• 1 rkl chia-siemenet
• 2 ruokalusikallista makuisia sieniä (nimeltään sieni-liemi)ravitsemuksellinen hiiva)
• 2½ ruokalusikallista osterikastiketta
• Purista puoli sitruunaa

Burger-täyteaineet:

• Burger-leipä
• Viipaloidut tomaatit
• Viipaloitu sipuli
• Useita salaatinpaloja
• Vegan mayo, tomaattikastike ja chilikastike

Miten tehdä:

1. Lämmitetään paistinpannu sauteiksi. Lisää oliiviöljy, sienet, porkkanat, sipulit, selleri ja valkosipuli. Sekoita tasaiseksi, lisää suolaa ja nosta sitten.
2. Sekoita ainesosat, jotka on kastettu mustalla pavulla, ruskealla riisillä, leipäjauholla, chia-siemenet, sieni-aromi, osterikastike ja sitruunamehu. Sekoita kaikki sileään. Sekoita, kunnes rakenne on hyvin paksu, joten sekoittaminen on vaikeaa.
3. Laita seos jääkaapissa noin 1 tunti.
4. Ota "liha" -seos ja tasainen pyöreä muoto, kuten hampurilihaa. Laita se sitten takaisin jääkaappiin. Jos haluat säilyttää sen pitkään aikaan, tallenna sepakastin.
5. Paista "liha" hampurilainen paistinpannulla, jossa on vähän öljyä. Sitten nosta ja aseta sivuun. Valmista ainesosat pinoamaan hampurilaisen sisältöä.
6. Täytä hampurilainen kastike, salaatti, tomaattilohkot, "liha" hampurilainen, sipuli, kastike ja alkuun hampurilaisleipä.
7. Sienen hampurilaiset ovat valmiita palvelemaan kuumina.