sisältö:
- Lääketieteellinen video: NOPEAT & TERVEELLISET HERKUT
- Miten tehdä kasvissyöjä burger
- 1. Vehnäpurkin, jossa on paahdettuja sieniä
- 2. Musta papu kaurahampurilainen
- Vinkkejä kasvisruokaajan ruoanlaittoon
- 1. Käsiteltyjä temppuja
- 2. Kuivat mausteet
- 3. Sideaine
- 4. Jalostettu ilman lihaa
Lääketieteellinen video: NOPEAT & TERVEELLISET HERKUT
Kasvisruokaa varten grillipaikka on haitallista. Mutta älä huoli, voit myös osallistua tekemällä "lihaa" itsellesi. Näin grilli on erittäin miellyttävä sinulle. Lisäksi voit oppia muokkaamaan ruokaa, joten se ei näytä tylsältä. Terveellisen lisäksi tämä kasvissyöjä on myös herkullista ja tietysti vähän kaloreita. Haluatko tietää, miten se tehdään, katso alla oleva resepti!
Miten tehdä kasvissyöjä burger
1. Vehnäpurkin, jossa on paahdettuja sieniä
ainekset:
- ½ kupillista vehnää (quinoa) siemeniä
- 1 purkki koro-papuja (½ kg)
- ½ kupin leipää
- 1 muna, ravista jonkin aikaa
- 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 2 teelusikallista kuminajauhetta
- ⅓ kuppi korianteria
- Puolet sitruunamehua
- ½ kupillista pähkinää
- 1 rkl voita
- 200 grammaa valittuja sieniä, viipaloitu
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 6 bun-leipää 100% vehnää
Miten tehdä se:
- Pannulla yhdistetään vehnäsiemenet ja 1 kuppi vettä. Kiehauta ja hauduta noin 10 minuuttia. Anna vehnän siementen jäähtyä.
- Yhdistä kulhoon puolet koropapuja, leipää ja munia, valkosipulia, kuminaa, korianteria, purista sitruunaa, keitettyjä vehnäsiemeniä ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita se päälle ruoanjalostaja tai tehosekoitin, käsitellään kunnes sekoitetaan täydellisesti. Lisää jäljellä olevat maapähkinät ja saksanpähkinät, murskaa ne yhteen. Muodosta kuusi "lihan" hampurilaisia.
- Lämmitä grilli keskitasolle. Samalla sulatetaan voin pannulla keskilämmöllä. Lisää sienilohkot ja kastele 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
- Levitä hampurilainen öljyllä ja polta 4 minuuttia per sivu. Paista leipää 2 minuuttia. Tarjoile hampurilaisena leipää ja pesee sienet päälle.
Tee 6 annosta. Tiedot hampurilaisen yhden annoksen ravintoarvosta on 436 kaloria, 14,6 grammaa rasvaa (2,9 grammaa tyydyttyneitä rasvoja, 59,6 grammaa hiilihydraatteja, 204 mg natriumia, 12,9 grammaa kuitua ja 18,8 proteiinia).
2. Musta papu kaurahampurilainen
ainekset:
- 1 tölkki (200 grammaa) mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 ½ kupin kuutioituja sieniä
- ½ kuppi kaurat
- 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 1 muna, ravista jonkin aikaa
- 1 ruokalusikallinen kuminaa
- ¼ tl mustapippuria
- 2 tl kasviöljyä
- 6 bun-leipää 100% vehnää
- 6 ruokalusikallista mausteista sinappia
- 1 tomaatti, viipaloitu
- 1 lasillinen pinaattia
Miten tehdä se:
- Lämmitä grilli kohtuulliseen tasoon. Aseta puolet papuja tehosekoittimeen, jossa on sieniä, kauraa, valkosipulia, munia, kuminaa ja pippuria. Sekoita, kunnes sekoitetaan. Lisää jäljellä olevat pavut ja laita ne sekoittajaan, kunnes ne sekoitetaan hyvin seokseen. Muodostetaan 6 "lihan" hampurilaiseksi. Sitten päällystetään se kasviöljyllä.
- Palaa 3-4 minuuttia per sivu tai kunnes ruskistunut. Paista leipää 2 minuuttia. Lisää hampurilihaa paahtoleipää ja lisää sinappia, tomaattia ja pinaattia päälle.
Tee 6 annosta. Tietoja ravintoarvosta annosta kohti on 283 kaloria, 6 grammaa rasvaa (1 gramma tyydyttyneitä rasvoja), 45 grammaa hiilihydraatteja, 10 grammaa kuitua, 300 milligrammaa natriumia ja 13 grammaa proteiinia.
Vinkkejä kasvisruokaajan ruoanlaittoon
Edellä mainitut kaksi reseptiä ovat esimerkkejä kasvisruokien valmistamisesta. Jos haluat kokeilla erilaisia ainesosia sisältäviä reseptejä, mene eteenpäin. Älä kuitenkaan anna sekoittaa sitä väärin. Siksi tarkastellaan seuraavia vinkkejä!
1. Käsiteltyjä temppuja
Joni Marie Newmanin mukaan tärkkelyspitoiset jyvät imee enemmän vesihöyryä ja siksi ne voivat auttaa käsittelemään käsiteltyjä hampurilaisia yhdessä. Newman ehdotti ruskean riisin tai vehnän käyttöä. Quinoan siemeniä voi olla vaikeampi tarttua, mutta kannattaa kokeilla, koska niiden ravintoarvo on korkea.
2. Kuivat mausteet
Tuoreiden yrttien on oltava hyviä, mutta jotta hampurisi säilyttäisi muodonsa, käytä kuivattuja mausteita. Newman, joka on tuoreiden mausteiden tukija, jopa sanoi, että kuivatut mausteet toimivat paremmin.
3. Sideaine
Munat ovat luonnollisia sideaineita kasvissyöjille, ja keskimääräinen käyttö ei aiheuta ongelmia. Jos haluat käyttää majoneesia, tee kotitekoinen majoneesi.
4. Jalostettu ilman lihaa
Verrattuna naudanlihan, kanan tai jopa äyriäisten hampurilaisiin kasvissyöjille on vain vähän rasvapitoisuutta. Joten, jotta tämä keinotekoinen "liha" ei pääse kuivumaan grillillä, Newman haluaa laittaa kasvisruokaa alumiinifolioon, joka on pohjimmiltaan vain höyryjä.
LUE ALSO:
- 4 Kasvissyöjän edut (Plus Halvat juhla-kasvis reseptit)
- 3 Elintarvikevalikon reseptit luuston terveyden parantamiseksi
- Diabetes resepti Valikko: Chicken Fajita Burritos
