sisältö:
- Lääketieteellinen video: Laihtuminen, kalsium, villan käyttö... | Vegaani Q&A
- Vitamiini
- Mineraali
- Antioksidantit
- Kuitu
Lääketieteellinen video: Laihtuminen, kalsium, villan käyttö... | Vegaani Q&A
Hedelmävihanneksissa on neljä tärkeää ravintoainetta, jotka auttavat kehon työtä. Ilman näitä ravintoaineita ei ole mahdotonta, että kohtaat myöhemmin terveysongelmia. Mitä ravintoaineita et menetä, jos et syö vihanneksia ja hedelmiä?
vitamiini
Vitamiinit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka voidaan jakaa lämmön, veden, hapon tai rasvan mukaan. Tämäntyyppinen vitamiini on laajasti jaettu kahteen: vesiliukoisiin vitamiineihin ja rasvaliukoisiin vitamiineihin. Veteen liukeneviin tyyppeihin sisältyvät vitamiinit ovat B- ja C-vitamiineja, kun taas rasvaliukoisiin vitamiineihin sisältyvät vitamiinit A, D, E ja K. Vitamiinit löytyvät vihanneksista ja hedelmistä. Vaikka on olemassa erilaisia vitamiineja, joita yleensä esiintyy lihassa (kuten D-vitamiinissa ja B-vitamiinissa), mutta muita vitamiineja esiintyy enemmän vihanneksissa ja hedelmissä. Sitten mitä tapahtuu kehollesi, jos et saa tarvittavia vitamiineja?
- sokeus: A-vitamiinin puuttuminen. A-vitamiinilla on tärkeä rooli terveellisen näön ylläpitämisessä. Krooninen A-vitamiinin puutos (erityisesti lapsilla ja raskaana olevilla naisilla) voi aiheuttaa yön sokeutta, jopa täydellistä sokeutta. A-vitamiinin puutos on pääasiallinen syy lasten raskauden tyypille, jota voidaan välttää. Vihannekset ja hedelmät eivät välttämättä sisällä A-vitamiinia, joka on valmis käytettäväksi. A-vitamiinin muodostumisen perusaineet, joita tiedät beetakaroteenilla, ovat yleisempiä hedelmävihanneksissa. Myöhemmin elimistössä beetakaroteeni muuttuu A-vitamiiniksi. Vihannekset, jotka sisältävät paljon beetakaroteenia, ovat yleensä keltaisia ja oransseja. Kuten porkkanat, paprika, papaija ja mango.
- verenvuoto: Kun satut ja verenvuoto, K-vitamiinilla on rooli veren jäädyttämisessä, jotta se estää liiallisen verenvuodon. Verenvuoto ei ole vain kehon ulkopuolella, vaan K-vitamiini myös estää kehossa esiintyvän verenvuodon. K-vitamiinia löytyy vihreistä vihanneksista, kuten parsakaali, pinaatti, lehtikaali, lehtikaali ja muut.
- sprue: on C-vitamiinin puutteen kanssa identtinen tauti, C-vitamiini on eräänlainen vesiliukoinen vitamiini, joten elimistösi ei säilytä C-vitamiinia, joten sinun on saatava C-vitamiini. C-vitamiinin yleinen tehtävä on auttaa kudosten kasvua ja korjaamaan vaurioituneita kehon kudoksia.
mineraali
Mineraalit ovat epäorgaanisia yhdisteitä, jotka sitoutuvat muihin kemiallisiin rakenteisiin. Tämä tarkoittaa, että kivennäisaineet pääsevät helposti kehon läpi kuluttaman ruoan kautta. Toisin kuin vitamiineilla, jotka ovat alttiita kypsennysprosessille. Esimerkkejä mineraaleista ovat magnesium, rauta, kalsium, fosfori, natrium ja kalium. Mitä tapahtuu, jos sinulla ei ole mineraaleja?
- anemia: johtuu rautapuutoksesta. Rauta elimistössä toimii tuottamaan punasoluja. Anemian yleisin oire on helppo tuntea väsyneenä, vaaleana, hengenahdistuksena. Vakavampia oireita ovat hiustenlähtö, avoin haavaumat suun kärjessä, päänsärky, tinnitus.
- Sydämen ongelmat: useita mineraalityyppejä sydämen terveyden ylläpitämiseksi. Magnesium sisältää esimerkiksi sydämen hyökkäykseen liittyvän kehon kalsiumin tasapainon. Kalium toimii normalisoimalla verenpainetta ja estää korkean verenpaineen, joka liittyy läheisesti sydänkohtaukseen. Elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon magnesiumia ja kaliumia, ovat tummanvihreät lehtivihannekset, avokadot, banaanit ja muut.
antioksidantit
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Vapaiden radikaalien aiheuttamilla vaurioilla voi olla erilaisia sairauksia, kuten ateroskleroosi, syöpä, sydänsairaus ja muut.
Antioksidanttien parhaat lähteet ovat vihannekset ja hedelmät. Joitakin hedelmiä on runsaasti antioksidantteja, nimittäin viinirypäleitä (erityisesti pimeitä), marja, appelsiinit ja omenat. Vaikka vihannekset, jotka sisältävät paljon antioksidantteja, ovat tummanvihreitä ja oransseja, kuten porkkanoita, parsakaalia, pinaattia ja lehtikaalia.
kuitu
Tämä on tärkeä osa vain vihanneksissa ja hedelmissä. Jos kulutat vähemmän kuitua, on monia terveysongelmia, joita voit kokea. Ruoansulatuksen parantamisen lisäksi kuitu auttaa myös ehkäisemään erilaisia sairauksia, erityisesti degeneratiivisia sairauksia, kuten sydänsairaus, verisuonten tukkeutuminen, aivohalvaukset ja diabetes. Tämä johtuu siitä, että kuitu toimii luonnollisesti vähentämällä rasvaa ja huonoa kolesterolia. Mitä voi tapahtua, jos ruokavalio on vähän kuitua?
- ummetus: jos huokaat vähemmän kuin kolme kertaa viikossa, saatat kokea ummetusta. Kuitujen puute on yksi ummetuksen syistä. Haluat ehkä harkita kuituja sisältävien elintarvikkeiden, kuten porkkanoiden, parsakaalien ja omenoiden, käyttöä ruoansulatuskanavan helpottamiseksi.
- Painonnousu: jos kulutat tarpeeksi kuitua syömisen aikana, tunnet itsesi täysin nopeasti, joten vähennät haluasi syödä.
- Epävakaa verensokeri: yksi kuitujen tehtävistä on sokerin imeytymisen hidastaminen, jotta se auttaa kontrolloimaan verensokeriarvoja erityisesti diabeetikoilla.
- Väsy nopeasti: jos ruokavaliossa hallitsevat elintarvikkeet, joissa on runsaasti rasvaa ja vähän hiilihydraattia sisältäviä proteiineja, saatat tuntea väsyneen, helposti tuntevan pahoinvointia ja tulla vähemmän intohimoiseksi.
LUE ALSO:
- Paras ja pahin aika syödä hedelmiä ja vihanneksia
- Hyvä ravitsemus hedelmissä ja vihanneksissa
- Hedelmien ja vihannesten hyödyt lapsille
