sisältö:
- Lääketieteellinen video: Rasvatonta vai täysmaitoa?
- Mitä eroa on täysmaidon ja rasvattoman maidon välillä?
- Onko totta, että rasvaton maito on terveempää kuin täysmaitoa?
- Entä rasvaton maito?
- Joten, valitse täysmaitoa tai rasvatonta maitoa?
Lääketieteellinen video: Rasvatonta vai täysmaitoa?
Maito on kehon yksi proteiinin lähde. Vauvojen ja pienten lasten lisäksi monet maitotuotteet tarjotaan myös nuorille, aikuisille ja vanhuksille. Itse asiassa maitoa tarjotaan erilaisina, kuten täysmaitona ja rasvatonta maitoa. Niille teistä, jotka ovat ruokavaliossa tai vähentävät rasvaa, ehkä haluat mieluummin rasvatonta maitoa kuin täysmaitoa. Mutta mikä niistä on terveempää?
Mitä eroa on täysmaidon ja rasvattoman maidon välillä?
Molemmat maitotyypit erotetaan niiden rasvapitoisuudesta. Täysmaitomaidolla on suurempi rasvapitoisuus kuin rasvatonta maitoa. Tuotantoprosessissa rasvattoman maidon rasvapitoisuus poistetaan tarkoituksellisesti niin, että se on hyvin alhainen, alle 0,5%. Samaan aikaan rasvapitoisuus täysmaidossa on noin 3,25%. Tämän rasvapitoisuuden vuoksi täysmaitomaidolla on korkeampia kaloreita kuin rasvatonta maitoa.
LUE myös: Maitotyypit ja ero
Eri maidon rasvapitoisuus ei yleensä vaikuta muihin maidon ravintoaineisiin. Ravintoaineet täysmaidon ja rasvattoman maidon välillä pysyvät samoina, kuten D-vitamiini, A-vitamiini, kalsium, fosfori, B2-vitamiini ja B12-vitamiini. Omega-3-rasvahappojen pitoisuus molemmissa maitotyypeissä on kuitenkin erilainen.
Mitä enemmän rasvapitoisuus maidossa on, sitä suurempi on omega-3-rasvahappojen pitoisuus maidossa. Omega-3-rasvahapot ovat erittäin hyödyllisiä sydämen ja aivojen terveydelle. Jopa tutkimus, joka yhdistää omega-3-rasvahappojen sisällön maitoon diabeteksen kanssa, osoitti, että niillä, jotka joivat maitoa suurilla omega-3-rasvahapoilla, oli 44% pienempi mahdollisuus diabeteksen kehittymiseen.
Onko totta, että rasvaton maito on terveempää kuin täysmaitoa?
Kun valitset rasvattoman maidon, valitset vähemmän rasvaa sisältävän maidon. Samaan aikaan täysmaitomaito sisältää enemmän rasvaa, mutta se ei välttämättä ole terveellistä sinulle.
Maito sisältää kylläisiä rasvoja joidenkin sydänsairauksiin liittyvien tutkimusten mukaan. Joten ihmiset suosivat rasvattomaa maitoa, joka sisältää vähemmän rasvaa kuin täysmaitoa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että maidon tyydyttynyt rasvapitoisuus ei aiheuta sydänsairauksia.
Joten, täysmaito ei ole niin paha kuin mielessäsi. Itse asiassa Scandinavian Journal of Primary Health -lehdessä vuonna 2013 julkaistu tutkimus osoitti, että maitorasvaan liittyi alhaisempia vatsan lihavuutta kuin matalampaan maitoon. Tutkimuksessa osallistujat, joilla oli runsaasti rasvaa, sairastivat vatsan lihavuuden riskiä 48%. Samaan aikaan niillä, jotka kuluttavat vähärasvaisen maidon, on 53% suurempi riski vatsaonteloon.
LUE MYÖS: Onko se todella kofeiini voi laukaista verenpaineen ja sydänsairauden?
Muut Nutrition Researchin julkaisemat tutkimukset vuonna 2014 kertoivat myös, että täysmaitomaito voi vähentää liikalihavuuden riskiä, erityisesti vatsan lihavuutta tai vatsan leviämistä. Yhdessä katsauksessa 11: stä 16 tutkimuksesta kävi myös ilmi, että rasvaisen maidon kulutus liittyi liikalihavuuden riskiin. Jotkut asiantuntijat väittävät, että maidon suurempi rasvapitoisuus voi tehdä henkilöstä tyydyttävän ja täynnä sen nauttimisen jälkeen, joten hän ei syö enemmän.
Toisin sanoen enemmän täynnä kerma maitoa voi auttaa hallitsemaan painoasi. Joissakin tutkimuksissa on myös osoitettu, että täysmaitomaidon käyttö voi estää painonnousua.
Entä rasvaton maito?
Rasvaton maito voi olla paras valinta niille, jotka ovat ruokavaliossa. Matala rasvapitoisuus vähentää rasvattoman maidon sisältämiä kaloreita. Kuitenkin rasvaton maito voi tarjota tarvittavan proteiinin, noin 8 grammaa proteiinia per lasillinen maitoa. Rasvaton maito sisältää myös runsaasti kalsiumia, noin 300 mg lasia kohti.
Ole kuitenkin varovainen, vaikka rasvaton maito sisältää vähemmän rasvaa, mutta se ei välttämättä sisällä vähemmän sokeria. Yleensä vähärasvaisilla tai rasvattomilla elintarvikkeilla tai juomilla on korkeampi sokeritaso. Tähän tuotteeseen lisätään lisää sokeria maun parantamiseksi sen jälkeen, kun rasvapitoisuus on vähentynyt. Sinun on tiedettävä, että mitä enemmän rasvapitoisuus, tietenkin mitä herkullisempi on ruoan tai juoman maku.
LUE myös: Vähärasvainen vähärasvainen ruoka ei ole aina terveellistä
Joten, valitse täysmaitoa tai rasvatonta maitoa?
Kaikki riippuu valinnoista ja mieltymyksistä. Riippumatta valinta, molemmat voivat olla terveellisiä valintoja ruokavaliossa. Täysmaitomaidolla tai rasvattomalla maidolla on kehon tarvitsemat ravintoaineet. Suosittelemme, että säädät myös päivittäin tarvitsemasi tarpeet ja elintarvikkeet, jos haluat käyttää täysmaitoa tai rasvatonta maitoa.
Jos haluat laihtua, ehkä rasvaton maito on oikea valinta. Kuitenkin, kun rasvaton maito on juonut ja et tunne oloasi täyteen, sinun ei pidä yliarvioida ruoan osaa painon nousun estämiseksi.
