sisältö:
- Lääketieteellinen video: Benedek Olah vs Liam Pitchford - Pro A France 2017/2018
- Miksi maitoa kutsutaan hyväksi luun terveydelle?
- Liiallisen maidon juominen lisää murtumariskiä
- Erilaiset tutkimustulokset maidon vaikutuksesta luisiin
- Kehossamme on vaikeuksia imeä kalsiumia maidosta
Lääketieteellinen video: Benedek Olah vs Liam Pitchford - Pro A France 2017/2018
Luuston terveys liittyy usein juomatuotteeseen, koska sen sisältämän kalsiumpitoisuuden katsotaan olevan luun kannalta merkittävä. Monet ihmiset juovat rutiininomaisesti maitoa ylläpitääkseen luun terveyttä ja estääkseen luuston vaurioitumista vanhuudessa. Lisätutkimukset osoittavat kuitenkin, että maidon kulutuksella ei aina ole hyvää vaikutusta ihmisen luisiin. Itse asiassa käy ilmi, että liian paljon maitoa voi juoda kalsiumin vähenemistä luuteissa!
Voiko maito todella ylläpitää luun terveyttä, vai onko tämä vain maidontuottajien luoma myytti?
LUE MYÖS: 4 negatiivista vaikutusta, jotka voivat johtua maidosta
Miksi maitoa kutsutaan hyväksi luun terveydelle?
Maito on juoma, joka sisältää täydellisiä ravitsemuksellisia komponentteja, jotka vaihtelevat hiilihydraateista, rasvoista, proteiineista, vitamiineista ja erilaisiin biologisiin entsyymeihin. Maidon eri ravintoaineiden sisältö tukee erilaisten maidon toimintoja ja hyötyjä aina energialähteistä aina päivittäiseen toimintaan ja hapen kuljettamiseen kehossa.
Yksi maidon parhaista tuntemista ainesosista on kalsium, eräänlainen mineraali, jolla on tärkeä rooli luun muodostumisessa, lihaskontraktiossa, hermoston siirrossa ja veren hyytymisessä. Kalsiumin lisäksi maito sisältää myös magnesiumia, jolla on tärkeä rooli luun aineenvaihdunnassa, ja mangaani, jolla on merkitystä luun muodostumisessa. Maitoa annetaan harvoin "ystävällisen" juoman nimeksi luun terveydelle.
Meijerituotteet ja niiden johdannaiset (maitotuotteet) sisältää kalsiumia, joka riittää vastaamaan kehon kalsiumitarpeita, jolloin yksi lasi lehmänmaitoa voi tuottaa 30 prosenttia kalsiumin päivittäisestä tarpeesta. Verrattuna muihin elintarvikkeisiin maito on kalsiumin lähde, jolla on suurin kalsiumpitoisuus annosta kohti. Nämä kalsium-99 prosenttia varastoidaan hampaisiin ja luihin, loput löytyvät verestä ja muista kudoksista.
Siksi useat ihmiset uskovat, että maidon ja sen johdannaistuotteiden kulutus estää osteoporoosin ja vähentää luun terveyttä, koska se pystyy vastaamaan luiden kalsiumitarpeisiin ja vahvistamaan luun massaa.
LUE MYÖS: Onko Diabetes kärsivillä maitoa?
Liiallisen maidon juominen lisää murtumariskiä
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että maidon kalsium voi auttaa vahvistamaan luita ja ehkäisemään osteoporoosia - mikä voi edelleen aiheuttaa murtumariskin. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että liikaa maitoa ei juurikaan auta välttämään murtumariskiä.
LUE MYÖS: 3 asiaa, jotka tekevät luista helposti rikki
Naisilla, jotka juovat liikaa maitoa, on todellakin suurempi murtumariski verrattuna muihin naisiin, jotka kuluttavat pieniä määriä maitoa. Murtumariski kasvaa 16 prosenttia naisilla, jotka juovat 3 lasillista maitoa tai enemmän päivässä, ja vyötärön murtumariski kasvaa 60 prosenttia.
Erilaiset tutkimustulokset maidon vaikutuksesta luisiin
Muut maidon ja luun terveyteen liittyvät tutkimukset:
- Harvardin tutkimuksessa kävi ilmi, että henkilöillä, jotka joivat vain yhden lasillisen maitoa viikossa tai eivät edes juoneet maitoa, oli sama murtumariski kuin ihmisillä, jotka joivat enemmän kuin kaksi lasillista maitoa viikossa.
- Harvardin kaksivuotinen tutkimus, johon osallistui 72 000 naista, osoitti, että ei ollut näyttöä siitä, että maidon kulutus voisi estää murtumia tai osteoporoosia.
- Toinen tutkimus, joka seurasi yli 96 000 ihmistä, osoitti, että mitä enemmän maitoa kuluttaa henkilö, sitä suurempi on murtumien todennäköisyys, kun he ovat aikuisia.
- Raportointi kohteesta American Journal of EpidemiologyCumming ja Klineberg ilmoittivat, että maidon kulutus, erityisesti 20-vuotiaana, liittyy todellakin lisääntyneeseen lonkkamurtumariskiin (lonkkamurtuma) vanhuudessa ("Tapaus-kontrollitutkimus iäkkäiden lonkkamurtumien riskitekijöistä". American Journal of Epidemiology. Vol. 139, ei 5, 1994).
Kehossamme on vaikeuksia imeä kalsiumia maidosta
On olemassa useita tutkimuksia, jotka osoittavat, että monet haitalliset terveysvaikutukset johtuvat maidon kulutuksesta. Yllättävää on, että on selvää, että keholla on vaikeuksia imeä lehmänmaidossa olevaa kalsiumia, erityisesti pastöroitua lehmänmaitoa. Sitten osoittautuu, että maito lisää kalsiumin vähenemistä luussa.
Maito on ruoka, joka aiheuttaa kehon pH: n laskun (happamaksi) sen jälkeen, kun se on metaboloitunut elimistössä, niin että elimistön on neutraloitava kehon pH neutraaliin tilaan lisäämällä emäksistä tai emäksistä kehoon. Tämä neutralointiprosessi käyttää alkalista kalsiumia. Ironista kyllä, myös paljon luun sisältämää kalsiumia käytetään neutraloimaan kehon aineenvaihdunnasta aiheutuvan happamoitumisen vaikutuksia. Kun kalsium vapautuu luusta, elimistö vapauttaa kalsiumia virtsan kautta, mikä aiheuttaa kalsiumin puutetta elimistössä.
LUE MYÖS: Miksi kehomme tarvitsee kalsiumia (ei vain luita)
