sisältö:
- Lääketieteellinen video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Miten ruoansulatusentsyymit auttavat kehoa ottamaan jokaisen ravintoaineen?
- Erilaisia ruoansulatusentsyymejä ja niiden toimintaa
- 1. Amylaasi
- 2. Lipaasi
- 3. Proteaasi
Lääketieteellinen video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Terveellisen ruokavalion soveltaminen on avain terveellisen kehon säilyttämiseen kokonaisuutena. Jotta voisimme saada kaikki hyödyt ravintoaineista näissä elintarvikkeissa, tarvitset ruoansulatusentsyymien apua. Jos ruoansulatuskanavan entsyymit eivät toimi kunnolla, elimistössä on vaikeuksia imeä ravinteita. Tämä voi lisätä riskiä erilaisista terveysongelmista aina aliravitsemuksesta aliravitsemukseen.
Miten ruoansulatusentsyymit auttavat kehoa ottamaan jokaisen ravintoaineen?
Jokainen ruoka, jota syömme, on jaettava perusviljelymolekyyleiksi (proteiinit, rasvahapot, hiilihydraatit ja vitamiinit ja kivennäisaineet), jotka imeytyvät helposti ja virtaavat verenkierron läpi kehon aineenvaihdunnan tukemiseksi.
Näiden ravintoaineiden imeytymisprosessia tukee suurelta osin ruoansulatuskanavan eri kohdissa erittyvien entsyymien läsnäolo. Ilman tätä entsyymiä syömämme ruoka kerääntyy ja myrkyttää vatsassa, emmekä pysty saamaan ravintoaineita ja energiaa elintarvikkeista. Lyhyesti sanottuna, et voi elää ilman ruoansulatusentsyymejä.
Useimmat ruoansulatusentsyymit tuottavat haima. Myös suussa, maksassa, sappirakossa, mahassa, ohutsuolessa ja paksusuolessa olevat sylkirauhaset tuottavat entsyymejä, jotka auttavat hajottamaan ruokaa. Tuotetun entsyymin määrä ja tyyppi riippuu siitä, mitä syöt ja kuinka paljon syöt.
Erilaisia ruoansulatusentsyymejä ja niiden toimintaa
Kehosi tuottaa erilaisia ruoansulatusentsyymejä ravintoaineiden absorboimiseksi. Seuraavat ovat erilaisia ruoansulatusentsyymejä ja niiden toimintoja:
1. Amylaasi
Amylase on ruoansulatuskanavan entsyymi, jonka kehon täytyy sulattaa monimutkaisia hiilihydraatteja. Koska entsyymi auttaa hajottamaan tärkkelyksen glukoosiksi.
Amylaasientsyymit koostuvat kahdesta tyypistä, nimittäin ptyaliiniamylaasista ja haiman amylaasista. Amylaasi ptyaliinia tuotetaan sylkirauhasessa, joka auttaa tuhoamaan sokeria, kun taas suussa on tulossa vatsaan. Samaan aikaan haiman amylaasia tuotetaan ohutsuolessa ja se vastaa ptyaliinin työn jatkamisesta sulattamalla sokeri ohutsuoleen.
Amylaasitasojen mittaamista veressä käytetään joskus keinona diagnosoida haiman tai muita ruoansulatuskanavan sairauksia.
2. Lipaasi
Lipaasi on entsyymi, joka vastaa rasvan hajottamisesta kuluttamastasi elintarvikkeesta. Erityisesti lipaasi hajottaa rasvan rasvahappoiksi ja glyseroliksi (sokerialkoholi). Elimistössäsi lipaasit tuotetaan pieninä määrinä suussa ja vatsassa. Suuremmissa määrissä lipaasia tuotetaan haimassa.
Lipaasia löytyy myös rintamaidosta, jotta vauvojen on helpompi sulattaa rasvamolekyylejä imetyksen aikana. Lipideillä on monia rooleja, mukaan lukien pitkäaikainen energian varastointi ja solujen terveyden tukeminen.
3. Proteaasi
Proteaasi on ruoansulatuskanavan entsyymi, joka hajottaa proteiinin aminohappoiksi. Tämä entsyymi on tuotettu vatsassa, haimassa ja ohutsuolessa. Useimmat kemialliset reaktiot esiintyvät kuitenkin mahassa ja ohutsuolessa. Tässä ovat ihmisen ruoansulatuskanavassa esiintyvät protaasientsyymien päätyypit:
- Karboksipeptidaasi A
- Karboksipeptidaasi B
- kymotrypsiini
- pepsiini
- trypsiini
