sisältö:
Selvittää, mitä ruoka-aineallergioita lapsesi on voinut korostaa. Ensimmäinen reaktio on välttää ruokaa lapsesi ruokavaliosta. Mutta kun teet sen, lapsesi voi menettää paljon tärkeitä ravintoaineita. Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti ravinteita, on erittäin tärkeää lasten kasvulle.
Lapsen ruumis tarvitsee ravintoaineita kasvamaan terveeksi ja vahvaksi. Sinun ei tarvitse huolehtia, jos sinun täytyy välttää tiettyjä elintarvikkeita lyhyellä aikavälillä. Mutta yleensä yli 2 viikon ajan sinun on löydettävä turvallinen ravitsemuslähde, joka korvaa lapsesi ruokasta kadonneiden ravintoaineiden. Näin tasapainotetaan ravitsevaa ruokavaliota joissakin tavallisissa ruoka-allergioissa:
Maitoallergia
Maito on yksi yleisimmistä ruoka-allergioista lapsilla. Maito on hyvä lähde erilaisille tärkeille ravintoaineille luun mineralisaatiolle ja kasvulle. Tämä ravitsemus on erittäin tärkeää kasvun huippujakson aikana. Näitä ravintoaineita ovat proteiini, kalsium, D-vitamiini, A-vitamiini, B12-vitamiini, riboflaviini ja fosfori.
Mutta saamaan riittävästi kalsiumia, lasten täytyy syödä eri lähteistä, jotka eivät sisällä maitoa, joka sisältää kalsiumia. Esimerkiksi yksi kuppi vihreitä vihanneksia sisältää paljon kalsiumia 4 unssia maitoa. Lapsen, joka tarvitsee 500 milligrammaa kalsiumia joka päivä, täytyy syödä 4 kupillista vihreää vihanneksia vaatimusten täyttämiseksi. Aiotko lapsesi syödä kaikki vihreät vihannekset? Ehkä ei, mutta se ei haittaa jatkaa tarjontaa. Vaihtoehtona on etsiä kalsiumpitoisia elintarvikkeita.
Joissakin tapauksissa saatat joutua antamaan lapsille lisäravinteita. Jos hän on jo aikakaudella, joka voi jo alkaa kuluttaa maidon tanoa-kaavaa, ei välttämättä tarvita täydennyksiä.
Voit käyttää vaihtoehtoista maitoa korvikkeena, jos lapsesi on vähintään vuoden ikäinen. Voit korvata sen soijamaidolla, väkevällä riisimaidolla, täysjyvillä ja papuilla (kuten kauranmaidolla ja mantelimaidolla). Muista lukea merkki varmistaaksesi, että tämä korvaava maito on rikastettu lisäravinteilla.
Muna-allergia
Muna-allergioita aiheuttavien lasten on vältettävä munia kaikissa muodoissaan, ellei heidän allergeeni kerro muuten. Munanvalkuainen on osa munaa, joka aiheuttaa allergisen reaktion. Mutta on mahdotonta erottaa valkoista keltaisesta, koska munat, joissa ei ole munankeltuaisia, sisältävät vielä jälkiä munanvalkuaisproteiinista.
Munat tarjoavat laadukkaan proteiinin sekä raudan, biotiinin, folasiinin, pantoteenihapon, riboflaviinin, seleenin ja A-, D-, E- ja B12-vitamiinin. Lapsi voi saada riittävästi proteiinia, lukuun ottamatta proteiinilähteitä, kuten maitoa, lihaa, siipikarjaa, kalaa, papuja ja palkokasveja. Varmista, että lapsesi ei ole allerginen näille korvauksille. Liha voi myös tarjota seleeniä ja B12-vitamiinia. Folasiini pähkinöissä, hedelmissä ja vihreissä vihanneksissa. Jos lapsesi kuluttaa useita muita elintarvikkeita, lapsilla ei tapahdu ruokavalio, jossa ei ole munia.
Lapset, jotka välttävät munia sisältäviä elintarvikkeita, voivat menettää tärkeitä ravintoaineita ruokavaliosta. Esimerkiksi leivonnaiset käyttävät väkeviä jauhoja, jotka sisältävät B-vitamiinia ja rautaa. Lasten, joka välttää leivonnaisia, on saatava ylimääräisiä kaloreita, B-vitamiineja, rautaa ja muita ravintoaineita muista vapaista muna-lähteistä.
Peanut Allergia
Pähkinät ovat hyvä proteiinilähde lasten ruokavalioon. Jos lapsesi tarvitsee kuitenkin välttää kaikenlaisia papuja, hän ei saa ottaa riskejä. Kuten edellä mainittiin, on monia proteiinilähteitä. Pähkinät tarjoavat myös lähteitä niasiinista, magnesiumista, E- ja B6-vitamiineista, mangaanista, pantoteenihaposta, kromista, folasiinista, kuparista ja biotiinista. Lapsesi voi saada vitamiineja ja ravinteita syömällä erilaisia elintarvikkeita muista elintarvikeryhmistä.
Soija-allergia
Soijapavut tarjoavat yhden laadukkaimmista proteiineista lasten ruokavaliossa, sisältävät myös tiamiinia, riboflaviinia, rautaa, fosforia, magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä ja B6-vitamiinia. Tämä on läsnä tietyissä soijapapuissa. Pienet määrät soijapapuja jalostetuissa elintarvikkeissa eivät aiheuta merkittävää määrää ravinteita. Soijapavun rajoittaminen ruokavaliossa ei aiheuta ravitsemuksellisia ongelmia, jos lapsi syö erilaisia hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja on runsaasti proteiinilähteitä.
Jauhot allergia
Vehnä on vehnä, jonka voit korvata muulla vehnällä. Allergiat muille kauroille kuten maissi, riisi, ohra ja vehnä eivät ole yleisiä. Mutta sinun täytyy valita muut vehnät huolellisesti ristikontaktin vuoksi. Muista valita vaihtoehtoisen vehnän hyvämaineisista lähteistä.
Jauhot on usein rikastettu ylimääräisillä ravintoaineilla. Vehnän jauhaminen voi myös poistaa tärkeitä ravintoaineita, joten varmista, että valitset rikastetun vehnän. Yksi tai kaksi annosta jokaisesta ateriasta rikastettua vehnää voi auttaa täyttämään B-vitamiinin, folasiinin ja raudan tärkeät ravitsemustarpeet.
Voit korvata vehnäjauhon vehnällä, joka on rikastettu, jotta saadaan samoja ravinteita kuin jauhoja. Kuitenkin vehnäjauhon korvaaminen muiden vehnäjauhojen kanssa voi vaikuttaa tuloksiin. Noudata reseptejä huolellisesti saadaksesi parhaat tulokset.
Kala-allergia
Kala on hyvä proteiinilähde. Kalat sisältävät ravinteita niasiinia, B6-, B12-, A- ja E.-vitamiinia. Kalat sisältävät myös fosforia, seleeniä, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Jos lapsellasi on vältettävä kalaa, voit löytää samat ravintoaineet myös muissa proteiinilähteissä, kuten lihassa, täysjyvätuotteissa ja pähkinöissä.
