sisältö:
- Lääketieteellinen video: Viikonloppuna jopa 10 astetta
- Miksi elintarvikkeiden yhdistämisessä on olemassa sääntöjä eräiden elintarvikkeiden erottamiseksi?
- Tämä ei kuitenkaan näytä olevan oikea
- Keho voi sulattaa erilaisia ruokia kerralla
- Ruoansulatuskanavan pH ei muutu ruoan vuoksi
Lääketieteellinen video: Viikonloppuna jopa 10 astetta
Oletko koskaan kuullut sanan elintarvikkeiden yhdistäminen? Jotkut teistä saattavat jopa harjoitella sitä. Ruuan yhdistäminen on nyt laajalti käytetty laihtumiseen. Tämä on syömisen periaate, joka yhdistää tiettyjä elintarvikkeita syömisen aikana. Mutta onko tämä menetelmä todella hyödyllinen laihduttamiseen tai yleiseen terveyteen?
Miksi elintarvikkeiden yhdistämisessä on olemassa sääntöjä eräiden elintarvikkeiden erottamiseksi?
On olemassa kaksi syytä, joiden vuoksi elintarvikkeiden yhdistäminen erottaa tai yhdistää tietyntyyppiset elintarvikkeet:
- Elimistö hajottaa erilaisia elintarvikkeita (kuten hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja) eri tavoin ja nopeuksilla. Jos se kootaan yhteen, se voi aiheuttaa ruoan "jonojen" pilkkoutumisen kehoon ja vaikuttaa kielteisesti ruoansulatuskanavaan. Esimerkiksi se voi aiheuttaa ilmavaivat, kaasutäytteiset vatsa tai vatsakipu.
- Erilaiset elintarviketyypit vaativat erilaisia entsyymejä ruoan sulattamiseksi. Entsyymi toimii eri pH-tasoilla suolistossa. Joten elin ei voi hajottaa eri tyyppisiä ruokia kerralla.
Tämä ei kuitenkaan näytä olevan oikea
Itse asiassa ei ole näyttöä näiden kahden syyn tueksi. Itse asiassa elintarvikkeiden yhdistäminen on ollut jo yli 100 vuotta, jolloin ravitsemusta ja ruoansulatusta koskeva tieto ei ole kehittynyt. Kuitenkin nyt, kun tieto on kehittynyt ja kumoaa kaiken.
Keho voi sulattaa erilaisia ruokia kerralla
Jokainen ruoka sisältää lähes aina useita hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen yhdistelmiä. Ja keho pystyy aina sulamaan sen. Esimerkiksi vihannekset ovat hiilihydraattien lähde, mutta sisältävät myös useita grammaa proteiinia. Liha on proteiinin lähde, mutta se sisältää myös vähän rasvaa.
Joten sinun ei tarvitse erottaa ruokaa syömisen aikana. Keho pystyy sulattamaan kaiken, se on yhtenäinen ruoansulatusprosessi kehossa. Ruoan ruoansulatusprosessi alkaa suusta, sitten vatsaan, ohutsuoleen ja sitten paksusuoleen.
Ei tule olemaan "jonoa" ruokaa, joka pilkotaan mahassa ja aiheuttaa käymisprosessia. Itse vatsa tuottaa vatsahappoa, joka voi tappaa bakteereja, joten mahassa ei käydä fermentaatiota. Fermentaatio tapahtuu vain paksusuolessa, tämä on mekanismi, jonka kehon on poistettava jätteistä, joita ei tarvita.
Muista, että ihmiskehossa on ruoansulatuskanava, ei ruoansulatuspussi. Niinpä ruoan kaikki ruoat voidaan hajottaa kerralla kunkin mekanismin kanssa. Tämä johtuu siitä, että ruoansulatusprosessi, jonka kautta jokainen ravintoaine kulkeutuu ruoasta, on erilainen. Tämä prosessi ei kuitenkaan aiheuta ruoan "jonoa" pilkkomista tai fermentointia mahassa.
ruoansulatuskanavan pH ei muutu ruoan vuoksi
Elintarvikkeiden yhdistämisen syy on se, että jokaisella ruoalla on erilainen pH, jotta se voi vaikuttaa ruoansulatusentsyymeihin. Itse asiassa ruoansulatusentsyymit vaativat tiettyjä pH-arvoja toimimaan elimistössä ja entsyymit ruuansulatuksessa edellyttävät erilaisia phs-soluja niiden aktivoimiseksi.
Elintarvikkeiden syöminen happamilla tai emäksisillä faaseilla ei kuitenkaan aina muuta ruoansulatuskanavan pH: ta. Kehosi on erittäin älykäs kuin voitte kuvitella. Keholla on oma mekanismi pH: n ylläpitämiseksi ruoansulatuskanavassa.
Esimerkiksi mahalaukku erittelee mahahappoa, joten se voi säätää mahalaukun happamuutta (ph). Haima, joka auttaa säätämään pH: ta ohutsuolessa. Tällä mekanismilla ruoansulatuskanava voi voittaa ruoan sisältämän happamuuden.
