sisältö:
- Lääketieteellinen video: #KysyTomiKokolta14: Vieraana Sami Sundvik
- Voiko diabeetikoilla syödä munia?
- Munien hyödyt diabeteksen terveydelle
- Entä kolesterolipitoisuus munissa?
- Kuinka monta munaa voit syödä päivässä?
- Miten hoidat munia diabeetikoille?
Lääketieteellinen video: #KysyTomiKokolta14: Vieraana Sami Sundvik
Munat ovat monipuolinen ruoka, joka sisältää runsaasti proteiinia. Ei vain se on runsaasti ravinteita, kananmunat ovat suhteellisen halpoja ja helposti hankittavia. Munien käsittely on myös erittäin helppoa, se voidaan keittää ja paistaa tai tulla raaka-aineeksi kakkuja. Mutta entä ihmiset, joilla on diabetes? Voitteko silti syödä munia? Tutustu alla olevaan arvosteluun.
Voiko diabeetikoilla syödä munia?
American Diabetes Association pitää munia erittäin hyvänä vaihtoehtona diabetes mellitusta sairastaville. Tämä johtuu siitä, että yksi muna sisältää puolet grammaa hiilihydraatteja, mikä on melko vähäistä, joten arvioidaan, että munat eivät lisää diabetesta sairastavien ihmisten verensokeria. Sen lisäksi, että munat eivät lisää verensokeria, munat pystyvät tarjoamaan muita ravintoaineita, joita keho tarvitsee.
Munien hyödyt diabeteksen terveydelle
Yksi kokonainen kananmuna sisältää 7 grammaa proteiinia. Munat ovat myös hyvä kaliumlähde. Kalium auttaa ylläpitämään hermo- ja lihasten terveyttä. Kalium auttaa myös tasapainottamaan natriumin määrää kehossa terveellisen sydämen ja verisuonten ylläpitämiseksi.
Munilla on myös muita ainesosia, kuten luteiinia ja koliinia. Luteiini on vartalonvarsi, joka auttaa taistelemaan tautia vastaan. Vaikka koliini auttaa parantamaan aivojen terveyttä. Munankeltuaiset sisältävät myös biotiinia, joka on erittäin tärkeä terveiden hiusten, ihon, kynsien ja myös insuliinintuotannon kannalta.
Elizabeth Ebner, New Jersey, Yhdysvallat, rekisteröidyn ravitsemusterapeutin ja diabeteksen asiantuntijan mukaan munia pidetään proteiinina, jolla on korkea biologinen arvo, eli munat pystyvät tarjoamaan kaikki elimistön tarpeelliset aminohapot.
Kaikki edut eivät myöskään tarvitse pelätä rasvaa syömällä munia. Vain yksi muna sisältää 75 kaloria ja 5 grammaa rasvaa (1,6 grammaa tyydyttyneitä rasvoja).
Tämä muna-proteiini tekee diabetes mellitusta pitemmäksi aikaa ja voi auttaa hallitsemaan niiden painoa. Terve paino on erittäin hyödyllinen diabeetikoille, koska se auttaa vähentämään insuliiniresistenssiä.
Entä kolesterolipitoisuus munissa?
Vaikka munat ovat runsaasti etuja, munia ei saa käyttää liikaa diabetes mellitusta sairastaville ihmisille, koska kolesterolipitoisuus on melko korkea.
Tutkimukset osoittavat, että munien kulutus on korkea (yli 7 kappaletta viikossa), mikä voi lisätä tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. Vaikka jokapäiväinen terveys -sivu raportoi, muiden tutkimusten mukaan kohtuullinen munien kulutus (noin 4 tuotetta viikossa) voi auttaa vähentämään diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
Vaikka suhdetta ei tiedetä varmasti, tutkijat olettavat, että liiallinen kolesterolin saanti munista tai muista eläinravinnoista lisää sydänsairauksien ja diabetes mellituksen riskiä.
Nykyiset suositukset osoittavat, että diabetesta sairastavien tulisi kuluttaa enintään 200 milligrammaa kolesterolia päivässä. Vaikka yksi kokonainen kananmuna sisältää 186 milligrammaa kolesterolia.
Joten periaatteessa munat ovat turvallisia ja hyödyllisiä diabeetikoille. Huomautuksella et ylikyppy. Munien syöminen on enimmäkseen haitallista terveydelle.
Kuinka monta munaa voit syödä päivässä?
Diabetespotilaiden tulisi rajoittaa kokonaisen munan kulutusta kolme kertaa viikossa. Jos kuitenkin syöt vain valkoisia, voit syödä enemmän.
Kaikki tämä kolesteroli on munankeltuaisessa. Siksi voit syödä munanvalkua huolimatta siitä, miten munat vaikuttavat päivittäiseen kolesterolipinoonne. Vaikka sinun täytyy rajoittaa munankeltuaiset. Munankeltuaiset ovat runsaasti ravinteita. Melkein kaikki munien A-vitamiini löytyy munankeltuaisista. Tämä koskee myös koliini-, omega-3- ja kalsiumravinteita.
Miten hoidat munia diabeetikoille?
Monipuolisten lisäksi munia voidaan valmistaa myös eri tavoin makusi mukaan. Voit sekoittaa sen vihannesten kanssa hyvän ruokavalion diabeetikoille.
Sinun on kuitenkin oltava varovainen sen käsittelyssä. Kananmunan pitäisi olla terveellinen keholle. Kuitenkin, jos paistetaan voita tai muuta rasvaa, munasi voi tulla epäterveelliseksi. Vältä myös tarjoilemasta munia elintarvikkeilla, jotka sisältävät runsaasti natriumia, esimerkiksi pakattuja elintarvikkeita, kuten makkaroita tai roskia.
Keitetyt munat ovat runsaasti proteiineja sisältäviä välipaloja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä diabeetikoille. Munaproteiini auttaa sinua pysymään täyteen vaikuttamatta verensokeritasoon.
