sisältö:
- Erilaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti luonnollisia antioksidantteja estääkseen vapaita radikaaleja
- 1. Kirsikka
- 2. Pekaanipähkinät
- 3. Mansikat
- 4. Mustikat
- 5. Musta suklaa
- 6. Vadelma
- 7. Violetti kaali
Syömät ruoat ja juomat, hengittämäsi ilmansaasteet, käyttämäsi jäännökset tai lääkkeet muodostavat vapaita radikaaleja kehossa. On tehty monia tutkimuksia, jotka osoittavat, että vapaat radikaalit lisäävät erilaisten sairauksien, kuten Alzheimerin, syövän, ateroskleroosin, Parkinsonin ja muiden sairauksien riskiä. Vapaat radikaalit liittyvät läheisesti myös ennenaikaiseen ikääntymiseen. Vapaiden radikaalien torjumiseksi tarvitset antioksidantteja. Kehossa on antioksidantteja, mutta ei riitä torjumaan vapaiden radikaalien vaikutuksia. Sitten tarvitaan seuraavaa korkeaa antioksidanttista luonnollista ruokaa.
Erilaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti luonnollisia antioksidantteja estääkseen vapaita radikaaleja
1. Kirsikka
Kirsikat ovat elintarvikkeita, joissa on runsaasti luonnon antioksidantteja, erityisesti antosyaaneja, jotka myös antavat kirsille erottuvan punaisen värin.
100 gramman tuoreiden kirsikoiden ORAC-pistemäärä on 4,887. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) on vertailuarvo, kun tiedetään, kuinka paljon antioksidanttia ruoassa voi imeytyä elimistö. Mitä suurempi ORAC-pistemäärä on, sitä suurempi on hapettumisenestoaine.
Tutkimuksessa havaittiin syöminen vähintään 20 kirsikkaa päivässä voi vähentää kihti- kipua. Antioksidantit kirsikoissa ovat myös hyödyllisiä syövän ja sydänsairauksien torjumiseksi,
2. Pekaanipähkinät
Sen lisäksi, että pekaanipähkinät sisältävät terveellisiä rasvoja ja kivennäisaineita, jotka ovat tärkeitä keholle, ne sisältävät myös suuria antioksidantteja. 100 grammaa pekaanipapuja sisältävät 10,6 mmol antioksidantteja, joiden ORAC-pisteet ovat 5,095.
Nutrition Researchin julkaisemassa tutkimuksessa todetaan, että rutiininomaiset pekaanipähkinätuotteet lisäävät dramaattisesti antioksidanttitasoja veressä.
Pekaanipähkinät ovat runsaasti flavonoidien polyfenolien antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä sydämen, luiden ja ihon terveydelle. Itse asiassa pekaanien polyfenolipitoisuus on kaksi kertaa korkeampi kuin mantelit, cashewpähkinät ja pistaasipähkinät. Pekaanipähkinät auttavat myös estämään ummetusta.
3. Mansikat
Mansikat ovat korkea C-vitamiinin lähde. C-vitamiini on itse asiassa toinen antioksidanttimuoto, joka on hyödyllinen kestävyyden, ihon joustavuuden ylläpitämiseksi, anemian ehkäisemiseksi.
C-vitamiinin lisäksi muut mansikan hedelmissä olevat antioksidantit ovat antosyaniinia. Sen lisäksi, että antosyaani voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä, se ei pelkästään tarjoa uutta punaista, vaan alentaa huonoa kolesterolia LDL: ää (huono kolesteroli) ja lisää HDL: n hyvää kolesterolitasoa kehossa.
100 grammassa mansikoita se sisältää jopa 5,4 mmol antioksidantteja, joiden pisteet ovat 5 938 ORAC.
4. Mustikat
Muut korkean antioksidantin elintarvikkeet ovat mustikoita. Monet tutkimukset kertovat, että mustikka-antioksidanttitasot ovat korkeimmat kaikista hedelmistä ja vihanneksista. 100 grammaa mustikoita sisältää 9,2 mmol antioksidantteja ja ORAC-pistemäärä on 9 099.
Sen lisäksi, että mustikoita on runsaasti antioksidantteja, niitä rikastuttaa myös C-vitamiini ja K-vitamiini sekä mangaani, mutta kaloreita on edelleen vähän. Siksi mustikoita voi olla ihanteellinen ruokavalio, koska sitä voi syödä paljon ilman huolta painon noususta.
Ei vain sitä. Nutritional Neuroscience -tutkimus osoittaa, että mustikat ovat hyödyllisiä viivästyneen aivotoiminnan hidastamiseksi, joka yleensä tapahtuu iän myötä. Myös muut tutkimukset osoittavat, että tämä hedelmä voi vähentää sydänsairauksien, huonon kolesterolitason ja verenpaineen alenemisen riskiä.
5. Musta suklaa
Niille teistä suklaa ystäville, yritä joskus syödä tummaa suklaata. Koska mustan suklaan mineraalipitoisuus ja antioksidantit ovat paljon enemmän kuin muut suklaat yleensä.
100 grammassa tummaa suklaata sisältää noin 15 moolia antioksidantteja, joiden pisteet ovat 20 816 ORAC. Tämä antioksidanttien määrä jopa ylittää saman annoksen mustikoita.
Yksi tumman suklaan sisältämistä antioksidanteista on flavonoli, joka voi auttaa vähentämään verenpainetta ja samalla vähentämään diabeteksen riskiä.
6. Vadelma
100 grammassa vadelmia on 4 mmol antioksidantteja ja OCRA 6 058 pistettä, joihin liittyy myös C-vitamiinia ja mangaania, jotka ovat varmasti hyviä keholle.
Nutrition Research -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että vadelmien antioksidanttisisältö tappaa tehokkaasti mahalaukun, paksusuolen ja rintojen syöpäsolut jopa 90 prosenttiin. Tämän edun uskotaan tulevan antocyanim-antioksidanteista, jotka vähentävät syöpää aiheuttavaa tulehdusta ja oksidatiivista stressiä. Vadelma on myös hyödyllinen sydänsairauksien riskin vähentämiseksi.
7. Violetti kaali
Purppura kaali sisältää 4 kertaa enemmän antioksidantteja kuin valkoista kaalia. Ennen 100 grammaa violetti kaali sisältää 2,2 mmol antioksidantteja, joiden ORAC-pisteet ovat 2496. Ainutlaatuisesti antioksidanttien määrä violetissa kaaliissa voi lisääntyä keitettäessä. ORAC-pistemäärä purppurissa, kiehumisen jälkeen, oli 3.145.
Lisäksi violetti kaali on runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia ja A-vitamiinia.
Aivan kuten mansikat ja vadelmat, purppura kaali sisältää myös antioksidantteja, joita kutsutaan antosyaaneiksi. Se ei ainoastaan vaikuta kaaliiden väriin, vaan antosyaaniin liittyy myös erilaisia terveyshyötyjä. Se auttaa esimerkiksi vähentämään tulehdusta sydänsairauksien ja syövän riskin vähentämiseksi.
C-vitamiinin pitoisuus kaali voi myös auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää eri infektioista.
