sisältö:
- Lääketieteellinen video: HALPAA VEGAANIRUOKAA – Soijarouhe-bolognese
- Vilkaise mustien soijapapujen etuja, jotka sinun pitäisi tietää
- Terveellinen ruoka reseptejä makea soijakastike ystäville
- 1. Ketchup-kanaa
- 2. Saute pavut
- 3. Ruskea riisi paistettu riisi
Lääketieteellinen video: HALPAA VEGAANIRUOKAA – Soijarouhe-bolognese
Indonesian kansalle makea soijakastike on yksi täydentävistä elintarvikkeiden ainesosista, jotka on oltava jokaisessa ruokalajissa. Ei vain makea maku, vaan se voi myös lisätä makua suolaisiin, suolaisiin ja mausteisiin ruokiin. Mutta tiesitkö, että luonnollisista ainesosista valmistettu makea soijakastike osoittautuu hyödylliseksi? Mitä herkullisia ruokia voit käyttää makeaan soijakastikkeeseen? Katso lisää alla.
Vilkaise mustien soijapapujen etuja, jotka sinun pitäisi tietää
Ei monet ihmiset tietävät mustien soijapapujen etuja. Mustien soijapapujen käyttö pelkästään Kiinassa, Intiassa, Japanissa ja Koreassa on jo pitkään käytetty lääkkeinä satoja vuosia myrkyttömäksi, tulehdusta ehkäiseväksi ja punasolujen laadun parantamiseksi. Tämä johtuu siitä, että mustat soijapavut ovat runsaasti proteiinia, rasvaa ja vähärasvaisia.
Sen lisäksi, että mustat soijapavut sisältävät myös monia muita aineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle, myös isoflavoneille. Isoflavonien sisältö mustissa soijapapuissa uskotaan kykenevän torjumaan syöpää.
Useissa muissa tutkimuksissa mainitaan myös, että eri mustat soijapavut voivat tarjota terveyshyötyjä, kuten verenpaineen alentamista, luun terveyden ylläpitämistä, sydänsairauksien riskitekijöiden, niveltulehduksen ja ylipainon vähentämistä.
Terveellinen ruoka reseptejä makea soijakastike ystäville
Tässä on 3 terveellistä ruokaa sisältäviä reseptejä sinulle makeaa soijakastiketta, jotka on kokeiltava kotona:
1. Ketchup-kanaa
ainesosat:
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 rkl margariinia
- 2 kpl valkosipulia, hienonnettu
- 1 keskikokoinen inkivääri, ohut viipaloitu
- 1/2 sipulia, karkeasti hienonnettu
- 500 grammaa kanafileetä
- hyppysellinen pippurijauhe (makuun)
- 3/4 tl suolaa (makuun)
- 4 ruokalusikallista makeaa soijakastiketta
- 1 lasillinen vettä
- 1 varret purjoa, leikattu pieniksi paloiksi
Miten tehdä:
- Lämmitä 2 ruokalusikallista öljyä ja margariinia paistinpannussa matalassa lämpötilassa.
- Lisää valkosipuli, inkivääri ja sipuli. Sekoita, kunnes tuoksuva ja kuivuu.
- Syötä kanan rintafilee. Lisää piippu pippuria ja suolaa. Sekoita jonkin aikaa.
- Lisää 4 ruokalusikallista makeaa soijakastiketta ja lisää lasillinen vettä. Sekoita, kunnes kaikki ainesosat ovat sekoittuneet. Sen jälkeen odota noin 5 minuuttia tai kunnes kaikki ainesosat ovat täydellisesti ruiskutettu astiaan.
- Nosta ja kaada astiaan ja ripottele sipulia päälle.
- Ketchup-kana on valmis tarjoilemaan.
2. Saute pavut
ainesosat:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 punaista sipuli-neilikkaa, hienonnettu
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 pieni segmentti galangal, ohut viipaloitu
- 350 grammaa papuja
- 1 punainen chili (makuun)
- 2 ruokalusikallista makeaa soijakastiketta
- 1 lasillinen vettä
- Riittävä suola
- Pippuripippuria
Miten tehdä:
- Pese pavut puhtaina, hävitä reunat ja leikkaa viipaleet.
- Lämmitä 2 ruokalusikallista öljyä paistinpannussa matalassa kuumuudessa.
- Kypsennä valkosipulia, punasipulia, kunnes tuoksuva.
- Lisää galangal. Sekoita, kunnes kaikki yrtit ovat sekoittuneet ja kuivuneet.
- Lisää papuja, chilipaloja, pippurijauhetta ja suolaa. Sekoita jonkin aikaa.
- Lisää 2 ruokalusikallista makeaa soijakastiketta ja lasillinen vettä. Sitten sekoitetaan uudelleen, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin sekoittuneet ja imeytyvät täydellisesti.
- Tarjoile paahdettuja papuja lämpimänä.
3. Ruskea riisi paistettu riisi
ainesosat:
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 punaista sipuli-neilikkaa, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 punainen chili (makuun), leikattu viipaleiksi
- 1 muna
- 3 jyvää naudanlihaa
- 45 grammaa kanan reidifileetä, disuwir
- 1,5 levyä ruskeaa riisiä (makuun)
- 2 ruokalusikallista makeaa soijakastiketta
- Riittävä suola
- Nippu pippuria
Miten tehdä:
- Kuumenna 3 ruokalusikallista öljyä paistinpannussa matalassa kuumuudessa.
- Siedä valkosipuli, salottisipuli ja chilipalat tuoksuvaksi.
- Lisää munat ja sekoita maustettuja mausteita.
- Lisää lihapullia ja silputtua kanaa. Sekoita se ylös.
- Lisää ruskea riisi, 2 ruokalusikallista makeaa soijakastiketta, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki ainekset, kunnes ne jakautuvat tasaisesti ja imeytyvät täydellisesti.
- Ruskea riisi paistettu riisi on valmis tarjoilemaan.
