sisältö:
- Lääketieteellinen video: Pizza Hut's Ultimate Cheesy Crust Pizza is Back!!!
- Pakatut elintarvikkeet käsitellään natriumilla siten, että maku ja ulkonäkö pysyvät kestävinä ja kestävinä
- Korkean natriumravinnon terveysvaara
- Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti natriumia ja vähän natriumia
Lääketieteellinen video: Pizza Hut's Ultimate Cheesy Crust Pizza is Back!!!
Syömisen ja säilöntäaineiden vähentäminen on yksi terveellisen elämän periaatteista. Tämä vaihe on erityisen tärkeä, jos sinulla on verenpaine tai munuaissairaus. Koska liiallinen natriumin saanti voi olla terveydelle haitallista.
Pakatut elintarvikkeet käsitellään natriumilla siten, että maku ja ulkonäkö pysyvät kestävinä ja kestävinä
Natrium on itse asiassa luonnollinen suola, joka on monissa kasvi- ja eläintuotteissa. Luontaista suolaa tai keittiösuolaa (natriumkloridia) on käytetty vuosisatojen ajan elintarvikkeiden säilyttämiseksi. Sinun tai äitisi kotona olette tehneet sen aikaisemmin; suola raaka liha ja kaada se, kunnes se on kypsennettävä myöhemmin.
Tämä johtuu siitä, että suola imee vettä, mikä voi aiheuttaa lihan tai muiden elintarvikkeiden ainesosien mikro-organismien kuoleman nestehukkauksesta. Tämä on luonto, joka aiheuttaa elintarvikkeiden hajoamisbakteerien kuoleman, joten ruoka voi kestää kauemmin. Suola on myös hyödyllinen elintarvikkeiden suojaamiseksi sienien kasvusta.
Edellä mainittujen suolauksen periaate seuraa sitten elintarvikkeiden valmistajien pakkaamista tuotteidensa säilyttämiseksi. Niin ikään käytetyn natriumin "annos" on enemmän kuin luonnollisten elintarvikkeiden luonnollisen natriumin määrä. Elintarvikepakkausten pakkauksessa mukana oleva ylimääräinen natriumosuus pyrkii myös vahvistamaan makua niin, että se voi pysyä samana, vaikka se on jo pitkään varastoitu varastoon.
Keittiösuolan lisäksi muuntyyppisiä ruokaa sisältäviä natriumia ovat muun muassa leivin sooda, natriumbikarbonaatti, mononatriumglutamaatti (MSG), natriumbentsoaatti, natriumsakkariini ja natriumnitraatti. Löydät nämä kemikaalit elintarvikkeissa, kuten salaattikastikkeessa, säilyketuotteissa, leivonnaisissa, säilötyssä lihassa, säilyke- lihassa, juustossa, hillossa ja niin edelleen.
Korkean natriumravinnon terveysvaara
Keho tarvitsee suolaa toimiakseen kunnolla. Liiallinen suolan saanti vaikuttaa kuitenkin kielteisesti kehon terveyteen.
Kun kehossa on ylimääräistä suolaa, munuaisilla on vaikeuksia valua ylimäärä siten, että suola kerääntyy veressä. Kuten edellä mainittiin, suola imee vettä.Kun veressä on liikaa suolaa, verisoluja ympäröivän nesteen määrä kasvaa ja aiheuttaa veren määrän kasvua. Korkea veren määrä aiheuttaaverenpaine nousee, koska sydän toimii kovemmin veren pumppaamiseksi koko kehoon.
Pitkäaikainen verenpaineen nousu voi lisätä sydänkohtauksen, sydämen vajaatoiminnan ja aivohalvauksen riskiä. Siksi yksi tapa estää liiallinen suolan kulutus on alhaisen suolaisen ruokavalion kanssa.
Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti natriumia ja vähän natriumia
American Journal of Clinical Nutrition toteaa, että elintarvikkeella on korkea natriumipitoisuus, jos se sisältää yli 500 mg natriumia. Toisin sanoen yli 500 mg 100 gramman ruokaa kohti.
Joitakin elintarvikkeita, joissa on runsaasti natriumipitoisuutta, ovat: instant nuudelit (vähintään 1500 mg - 2300 mg), kastikkeet (chili-kastike / tomaattikastike / osterikastike / majoneesikastike / jne.), Jotka ovat noin 1200 mg 100 grammaa kohti, jalostettu liha (yli 800 mg / 100 mg) ja pakatut juomat (noin 700 mg / 200 ml).
Jos huomaat, että natriumpitoisuus on alle 120 mg sen jälkeen, kun olet lukenut ravintoarvotiedot, nämä elintarvikkeet sisältävät alhaisen natriumin. Tuoreet vihannekset ja viljat ovat vähärasvaisia elintarvikkeita, koska ne sisältävät vain noin 200 mg natriumia 100 grammaa tuotetta kohti.
