sisältö:
- Lääketieteellinen video: Ask.fm on syöpää
- Teflon-pannu on valmistettu syöpää aiheuttavasta yhdisteestä PFOA
- Sittenko teflonpannu aiheuttaa syöpää, jos pinta on naarmuuntunut?
- Miten käyttää teflonia, joka on terveellistä ja turvallista
Lääketieteellinen video: Ask.fm on syöpää
Teflon-pannulla onNonstick-pinnat ovat monien kotiäidien perusta. Kypsentämisen helpottamisen lisäksi se on myös terveellisempi ja kustannustehokkaampi, koska sinun ei tarvitse käyttää paljon öljyä ja voita. Mutta hän sanoi, teflonpannu teki syöpää, jos pinta oli naarmuuntunut. Mikä on lääketieteellinen vastaus tämän naapurin kuiskauksesta?
Teflon-pannu on valmistettu syöpää aiheuttavasta yhdisteestä PFOA
PFOA tai perfluorooktaanihappo on kemikaali, jota käytetään teflonpannun valmistuksessa.PFOAsta oli tullut kiihkeä keskustelu terveydenhuollossa. Nämä kemikaalit ovat syöpää (karsinogeenisia) ja niiden uskotaan lopulta asettuvan elimistöön, jos altistuvat jatkuvasti.
Jopa niin, jäännöstämä kemikaali ei ole jäänyt lopullisen teflonpannun lopputuotteeseen, Suurin osa PFOA: n osasta on haihtunut tehtaan palamisprosessin aikana.
Ei vain ruoanlaittovälineissä, että PFOA-jäämiä on myös vähän elintarvikkeissa, juomavedessä ja kotitalouksien pölyssä.
Sittenko teflonpannu aiheuttaa syöpää, jos pinta on naarmuuntunut?
Kuten edellä on selitetty, teflonpannussa on vain hyvin vähän jäljellä olevaa PFOA: ta, joka voi olla haitallista. Ei ole olemassa lääketieteellistä näyttöä, joka voisi tukea huhuja siitä, että teflonin naarmuuntuneen pinnan koskettaminen tai ruoan syöminen teflonin pinnalle on naarmuuntunut. Oletus, että naarmuuntunut teflonpannu tekee syövästä vain myytin.
Lisäksi vaikka PFOA: ta löytyy monista lähteistä, PFOA-altistumisen korkeat mahdollisuudet ovat hyvin pienet. Tutkimuksessa todettiin, että lähes kaikilla maailmassa oli ainakin yksi altistuminen PFOA: lle, jopa hyvin alhaisella tasolla. Tähän rajaan asti se on oikeudenmukainen.
Mahdollisuudet suurelle altistumiselle PFOA: lle ovat vain riskialttiita, ja niiden tulisi olla varovaisia, jos asut likaisen veden, joka on ehdottomasti saastunut PFOA: n kanssa, tai lähellä kemiallista laitosta, joka käsittelee PFOA: ta raaka-aineena.
On myös ymmärrettävä, että suurimmat syövän riskitekijät ovat geneettiset perheen johdannaiset ja epäterveelliset elämäntavat, joihin kuuluvat harvoin harjoitus, syöminen ruokavaliossa, jossa on runsaasti rasvaa ja kaloreita, sekä tupakointi ja liiallinen juominen.
Miten käyttää teflonia, joka on terveellistä ja turvallista
Vaikka ei ole osoitettu aiheuttavan syöpää, sinun täytyy silti olla viisaampi käyttämällä teflonia ruoanlaittoon. Liian kuumat lämpötilat (yli 300 astetta) voivat aiheuttaaTeflonikerros kuluu harvennuksen ja vaurioituneena ja vapauttaa myrkyllisiä kemikaaleja ilmaan. Jos tätä savua hengitetään, saatat kokea kuumetta johtuvan polymeerihöyryn takia.
Seuraavat ovat turvallisia vinkkejä, joita voit tarkistaa ruoanlaitossa käyttäen teflonpannua:
- Älä kuumenna teflonia tyhjään tilaan. Levitä öljyä, voita tai aseta heti ruokaa, johon haluat kokata. Tämä estää teflonikerroksen ylikuumenemisen tuottamaan polymeerihöyryjä.
- Vältä ruoanlaittoa liian korkealla lämpötilalla. Cook keskipitkällä tai matalalla lämmöllä.
- Avaa keittiön venttiili poistamaan ruoanvalmistusprosessin tuottamat savut.
- Käytä puuta, silikonia tai muovia. Koska metallipohjaiset laitteet voivat aiheuttaa naarmuja teflonpinnalle, mikä voi vähentää teflonin käyttöikää.
- Pese tefloni oikein. Pese tefloni vaahtosienellä ja saippualla. Vältä lanka-sienien käyttöä, jotta pinta ei naarmuisi.
- Vaihda vanha tefloni. Jos huomaat, että Teflonin tila alkaa saada paljon naarmuja tai kuorinta, Teflon on valmis korvaamaan uuden.
