sisältö:
- Lääketieteellinen video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Vertaa paistettuja papuja ja raakapapuja
- Ravintoarvosta katsottuna
- Maustekijän perusteella
- Katsottu bakteerien sisällöstä
- johtopäätös
Lääketieteellinen video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
pavut voi olla terveellinen välipala niin kauan kuin syöt sitä oikealla tavalla. Monet tutkimukset ovat myös osoittaneet, että pähkinöiden kuluttamisessa on monia terveyshyötyjä, kuten kolesterolin, verenpaineen ja verensokerin alentaminen. Sitten yksi suosituimmista tavoista syödä pähkinöitä, mikä niistä on terveempää? Paahdetut maapähkinät tai raakapavut? Selvitä tämän artikkelin vastaukset.
Vertaa paistettuja papuja ja raakapapuja
Ravintoarvosta katsottuna
Sata grammaa raakaa jauhettua pähkinää sisältää noin 500-600 kaloria. Paistetut pavut sisältävät varmasti korkeampia rasvoja ja kaloreita kuin raakapavut, koska ne ovat käyneet läpi ruoanlaittoon öljyllä ja (ehkä vähän) suolalla. Lisäksi jotkut antioksidantit ja vitamiinipitoisuus pähkinöissä häviävät myös paistettaessa.
Maustekijän perusteella
Vaikka raakapavut voivat olla myös saastuneita, mutta useimmat ihmiset haluavat leivottuja papuja, koska maku on suolaisempaa ja rapeaa. Vaikka raakapavut ovat erittäin kevyitä ja yksinkertaisia. Tämä saa ihmiset tuntemaan tylsää, kun syö.
Katsottu bakteerien sisällöstä
Raakapavut voivat olla mahdollisesti vaarallisia bakteereja,kuten salmonella ja E. Coli. Jos maaperä, jossa papuja kasvaa, on saastunut bakteereilla, pavut saastuvat helposti bakteereilla. Sen lisäksi, että sadonkorjuun tai jälkiarvon aikana saastunut vesi lisää riskiä, että raakapavut altistuvat bakteereille.
Yksi tutkimus kertoi, että lähes 1 prosentti näytteistä eri pähkinöistä sisälsi salmonella, jossa makadamiapähkinöiden saastuminen on korkeinta ja hasselpähkinät ovat pienimmät. Kuitenkin määrä salmonella alhainen havaittu. Joten se ei välttämättä aiheuta terveellisiä sairauksia.
Paahtamisprosessi tekee bakteereista mahdottomaksi helposti vaikuttaa leivottuihin papuihin. Itse asiassa saastumisen määrä voi hävitä, jos pavut - riippumatta siitä, miten ne katsotaan, puhdistetaan ja käsitellään oikein, jotta pavut ovat terveellisiä.
johtopäätös
Raakapavut ja paistetut pavut tarjoavat erilaisia terveyshyötyjä. Raakapavut ovat hyvin terveitä, mutta myös bakteerien pitoisuus on suuri. Raakapavut eivät kuitenkaan aiheuta sairautta, jos puhdistus tapahtuu oikein.
Toisaalta paistetut pavut ovat vapaita bakteerien vaaroista, mutta ne voivat sisältää vähemmän antioksidantteja ja vitamiineja. Lisäksi terveellinen rasvapitoisuus voi vaurioitua myös paahdettaessa hapettumisprosessista. Riski riippuu kuitenkin paistoajan lämpötilasta ja pituudesta sekä käytettyjen papujen tyypistä.
Kokonaisuudessaan, jos papuja paistetaan alhaisissa tai kohtalaisissa lämpötiloissa, niiden ravintoainepitoisuutta ei vähennetä merkittävästi.
