sisältö:
- Lääketieteellinen video: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
- Ankka-aineen ravintosisältö
- Proteiini
- Rasva
- Vitamiinit ja kivennäisaineet
- Mitkä ovat ankan lihan edut terveydelle?
Lääketieteellinen video: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
Ankan liha on hyvä proteiinin lähde kanan ja naudanlihan lisäksi. Ankan liha on kuitenkin kuuluisa korkeasta kolesterolipitoisuudestaan. Sitten syömään ankan lihaa terveenä? Ennen kuin tiedät vastauksen, tutustu ensin ankka-lihan ja sen ravitsemuksellisen sisällön etuihin.
Ankka-aineen ravintosisältö
Ankanliha on proteiinin lähde, jolla on suuri määrä kaloreita ja runsaasti rasvaa. 45 grammassa ankkaa lihaa (yksi pala) on 7 grammaa proteiinia, 150 kaloria ja 13 grammaa rasvaa. Tämä määrä vastaa 45 grammaa kananlihaa iholla. Mitkä ovat sen ravintoaineet?
proteiini
Proteiini on aine, jota keho tarvitsee eniten. Proteiinin tärkein tehtävä on kehon rakentaja. Proteiini auttaa myös parantamaan kehon immuniteettia, torjumaan infektioita.
100 grammassa ankanlihaa on 55 prosenttia päivittäisistä proteiinitarpeistasi.
rasva
Tyydyttyneiden rasvojen kuluttamisella on suurempi vaikutus veren kolesterolitasoon kuin kolesterolin saanti. Rajoita tyydyttyneiden rasvojen saanti enintään 7-10 prosenttiin päivittäisistä kaloreista.
85 grammaa ihon keitetyn ankan lihaa sisältää 4 grammaa kyllästettyä rasvaa ja sisältää 75 milligrammaa kolesterolia. Samaan aikaan 85 grammaa ankan lihaa, joka on keitetty iholla, sisältää 8 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 70 milligrammaa kolesterolia.
Tämä on noin 25 prosenttia suositellusta rajasta, joka on 300 milligrammaa kolesterolia päivässä terveille aikuisille. Jos sinulla on sydänsairaus tai korkea kolesteroli, rajoita päivittäinen kolesterolipitoisuus 200 milligrammaan päivässä.
Esimerkiksi kalorien tarpeesi yhdessä päivässä ovat 2 000 kaloria. Niinpä suositellaan 20 prosenttia tai 40 prosenttia kyllästetyn rasvan saannista kyseisenä päivänä riippuen siitä, minkä tyyppinen ankka on.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Ankan liha sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Tähän kuuluvat rauta, sinkki, seleeni, B-vitamiinit, kalium ja fosfori.
Jopa ankka-liha tarjoaa erinomaisen rautalähteen eli heme-raudan. Tämä on rautaryhmä, jota esiintyy usein lihassa, ei ainoastaan ankkoja, vaan myös lehmiä ja kanoja ja kalaa. Tämä rauta imeytyy elimistössä helpommin kuin ei-heme-rauta, joka löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista. Rauta säätelee erilaisia aineenvaihduntatoimintoja, auttaa säätelemään solujen kasvua ja auttaa tiettyjen entsyymien tuotannossa.
Ankka-lihassa on myös B12- ja B6-vitamiineja. B-vitamiini auttaa kehoasi tuottamaan energiaa ruokasta, jota syöt.
Lisäksi sinkki ja seleeni ovat komponentteja, joita ei voida hylätä. Jokainen 3,5 gramman ankan liha sisältää 1,9 milligrammaa sinkkiä (ts. Miesten tarvitsema 17%: n annos ja 24%: n annos naisille yhden päivän aikana) ja 14 mikrogrammaa seleeniä. Molemmat voivat toimia immuunijärjestelmän parantamiseksi.
Mitkä ovat ankan lihan edut terveydelle?
Vaikka monet sanovat, että tämä liha on huono kolesterolitasolle, mutta ankka-lihalla on edelleen terveyshyötyjä. Kun tarkastellaan sen ravitsemuksellista sisältöä, ankan lihan edut ovat anemian ehkäiseminen, immuunijärjestelmän parantaminen ja hyvä proteiinilähde.
Jos sinulla on korkea kolesterolitaso, valitse ankka, joka on keitetty lisäämättä paljon rasvaa tai ilman ihoa. Rajaa kulutus, ei enempää kuin yksi annos ihottomia ankkoja päivässä.
Vältä syömästä ankkoja, koska yleensä nämä ankat paistetaan ihollaan. Paahdettu tai keitetty ankka on parempi vaihtoehto kuin paistettu.
Syö elintarvikkeita, joissa on alhainen koletrioli ja tyydyttyneitä rasvoja ankan lihan täydentäviin elintarvikkeisiin.
