sisältö:
- Miksi sokerilla on erilaisia nimiä?
- Mitä muita sokereita usein esiintyy elintarvikepakkausten etiketeissä?
- Mistä tiedät, onko elintarvikkeissa ja juomatuotteissa lisää sokeria?
- 1. Tarkista sokeripitoisuus
- 2. Tarkista kaikkien ainesosien koostumus
- 3. Vertaa tuotteita
Kuinka monta sokerin nimeä tiedät? Jos tänä aikana käytät usein sokeria elintarvikkeiden ja juomien sekoituksena, käy ilmi, että elintarvikkeiden pakkauksissa on usein monia muita sokerin nimiä.
Ole varovainen, älä huijata näkemättä sanoja ”sokeri”. Vaikka tuote sisältää silti sokeria, se on vain toinen nimi. Joten, mitkä ovat sokerin "varjostuksen" nimet, jotka usein näkyvät elintarvikepakkausten etiketeissä?
Miksi sokerilla on erilaisia nimiä?
Kun haluat ostaa ruoka- tai juomatuotteen, kuinka usein tarkistat sen sisältämän sokeripitoisuuden? Jos et löydä ruoka-etiketissä olevia sanoja ”sokeri”, se ei tarkoita sitä, että tuote ei sisällä sokeria.
Syynä on se, että elintarvikkeisiin lisätään useita muita sokerin nimiä, joten usein pettää sinut ostajana. Sokerin nimi eroaa siitä, että sokeria käsitellään useista eri lähteistä, joten joskus jalostettujen sokerituotteiden maku ja koostumus ovat epätasaisia.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) sanoo, että elintarvikevalmistajat ovat todellakin joutuneet luetelemaan kaikki niiden tuotteisiin sisältyvät ainesosat. Sokerille on kuitenkin useita muita nimiä, jotka aiheuttavat sokerin esiintymisen elintarviketuotteissa ja juomissa vaikeasti havaittavissa.
Sitä varten sinun pitäisi olla varovaisempi, kun luet elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä. Koska jokainen ruoka- ja juomatuotteissa sekoitettu sokeri vaikuttaa kehoon saapuvien kalorien määrään.
Mitä muita sokereita usein esiintyy elintarvikepakkausten etiketeissä?
Pakattujen elintarvikkeiden ja juomien käsittelyn aikana sokeri on yksi tärkeimmistä komponenteista, joita lisätään lähes aina ruoan ja juomatuotteiden maku, koostumus ja säilyvyys.
Vaikka se on usein kirjoitettu eri nimellä, on tärkeää, että tiedät vielä, mitä muita sokerin nimiä on. Terveydenhoitosivulta ilmoitetaan vähintään 56 muuntyyppistä sokeria, joka esiintyy usein elintarvikepakkausten etiketeissä.
Jotkut alla luetelluista ovat kuitenkin yleisimpiä:
- sakkaroosi
- Korkea fruktoosi maissi siirappi
- Agave-siirappi
- Juurikas sokeri
- Melassi / mustahihnan melassi
- Ruskea sokeri
- Voi siirappi
- Sokeriruokosokeri
- karamelli
- Caster Sugar
- Verensokeri
- Makeiset / sokeripitoiset sokerit
- Vaahterasiirappi
- durra
- Raakasokeri
- Jalostamon siirappi
- Barley Malt
- dekstriini
- Maissiisiirappi / maissisiirappi
- dekstroosi
- glukoosi
- Maltan siirappi / mallassiirappi
- maltoosi
- Riisi siirappi / riisi siirappi
- fruktoosi
- galaktoosi
Mistä tiedät, onko elintarvikkeissa ja juomatuotteissa lisää sokeria?
Niille teistä, jotka vähentävät sokerin kulutusta, pakkaamattomien elintarvike- ja juomatuotteiden tuntematon sokeripitoisuus voi häiritä terveyttä koskevaa suunnitelmaa. Seuraavat yksinkertaiset tavat voivat auttaa tunnistamaan sokerityypin ja kuinka paljon se on:
1. Tarkista sokeripitoisuus
Kaikki pullotetut juomateollisuuden tuotteet eivät selvästi sisällä sokeripitoisuutta ravitsemustiedot tai ravintoarvotiedot, kuten tarroissa ravitsemustiedot edellä. Useimmat tuotteet näyttävät yleensä vain numeroita Hiilihydraatti yhteensä.
Ratkaisu, voit tarkistaa ainesosien koostumuksen kuten seuraavassa vaiheessa.
2. Tarkista kaikkien ainesosien koostumus
Jotta voit selvittää ruoka- tai juomatuotteen sokeripitoisuuden, seuraava tapa on tarkistaa ainesosaluettelo. Mitä korkeampi on materiaalin sisältö, joka yleensä sijoitetaan ainesosien sekvenssin alkuun.
Joten jos et löydä sokerin kokonaistietoja ravitsemustiedot, mutta sokeri on kirjoitettu aikaisintaan tai alkuperäisessä järjestyksessä ainesosien koostumuksessa tai ainekset, se tarkoittaa, että tuotteen sokeripitoisuus on melko paljon.
Lisäksi selvitetään, onko luettelossa ”sokeri” tai ”muut sokerin nimet”. Mitä enemmän muita sokerin nimiä esiintyy, sitä suurempi on tuotteen sokeripitoisuus.
3. Vertaa tuotteita
Kun tiedät määrän ja sokeripitoisuuden elintarvikkeissa ja juomatuotteissa, joita aiot ostaa, yritä verrata muihin tuotteisiin saadaksesi selville, mitkä tuotteet sisältävät vähemmän sokeria.
