sisältö:
- Lääketieteellinen video: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
- Erilaisia elintarvikkeita, jotka voivat häiritä kalsiumin imeytymistä
- 1. Korkea oksalaattipitoisuus
- 2. Kofeiinijuomat
- 3. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti kuituja
- 4. Fytaatteja sisältävät elintarvikkeet
- 5. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti proteiinia ja fosforia
Lääketieteellinen video: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
Kalsium on yksi kehon tärkeimmistä mineraaleista. Se ei ainoastaan tue terveitä luita ja hampaita, vaan auttaa myös verihyytymiä, lihasrelaksointia ja tukee hermoston toimintaa. Kun kuluttamasi ruoka ei täytä tarvitsemasi kalsiumia, kehosi ottaa kalsiumia luistasi. Luut vähitellen kärsivät kalsiumin puutteesta ja riski sairastua luuhun on kasvamassa.
Kalsiumin puutteen estämiseksi harkitse, mitä elintarvikkeita käytät. Jotkut elintarvikkeet ovat runsaasti kalsiumia, mutta päinvastoin; häiritse elimistöä kalsiumin imeytymisessä. Mitä elintarvikkeita voi häiritä kalsiumin imeytymistä elimistössä? Tule, katso luettelo ja seuraava selitys.
Erilaisia elintarvikkeita, jotka voivat häiritä kalsiumin imeytymistä
Joka päivä tarvitaan kalsiumia luun kasvun tukemiseksi. 19–80-vuotiaiden miesten ja naisten kalsium tarvitsee jopa 100–1 000 milligrammaa. Jotta kalsium on riittävä, voit saada kalsiumia runsaasti kalsiumia sisältävistä elintarvikkeista sekä täydentää D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa.
Sinun on myös kiinnitettävä huomiota mitä syöt. Koska on olemassa useita elintarvikkeita, jotka voivat estää kalsiumin imeytymistä ruokaan. Seuraavaksi on luettelo.
1. Korkea oksalaattipitoisuus
Oksaalihappo on happo, joka löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista. Tämä happo voi vaikuttaa kehon kykyyn imeä kalsiumia. Esimerkiksi pinaatti, tämä kasvis sisältää runsaasti kalsiumia, osoittautuu suureksi oksalaattitasoksi.
Oksaalihappo voi sitoa kalsiumia niin, että elimistö ei voi suurina määrinä imeä kalsiumia. Pinaatin ohella tummanvihreillä vihanneksilla on myös oksaalihappoa. Kun syöt pinaattia, kalsiumin imeytyminen tapahtuu hyvin; vain osittain.
Jotta voit saada maksimaalisen kalsiumin pinaatista ja vihreistä vihanneksista, tarvitset C-vitamiinia, esimerkiksi sitrushedelmistä. Tämä vitamiini auttaa kehoa absorboimaan kalsiumia paremmin. Joten, älä pelkää jatkaa syömistä paljon pinaattia, huh!
2. Kofeiinijuomat
Kofeiini on kahvin, teen ja suklaan kasvien lehtien, juurien ja hedelmien sisältämä aine. Tämä tarkoittaa, että kofeiinin saanti elimistössä voi lisääntyä paitsi kahvin lisäksi myös teetä ja suklaata. Nämä kolme laitosta käsitellään usein juomiksi ja ruoaksi kakku.
Pienimuotoinen tutkimus osoittaa, että kofeiini voi vähentää luun tiheyttä ja lisätä murtumariskiä. Tämä vaikutus ilmenee kuitenkin ihmisillä, joilla on alhainen kalsiumin saanti. Vaikka tutkimus tehtiin vain pienessä mittakaavassa, kofeiinin vaikutus kalsiumiin voi varmasti tapahtua.
Berkeley Wellnessin, Dr. Creightonin yliopiston osteoporoosialan asiantuntija Robert Heaney suosittelee hitaasti ruokien ja juomien kofeiinipitoisuuden vähentämistä. Voit myös lisätä maitoa, joka on runsaasti kalsiumia, niin että kalsiumia voidaan korvata.
3. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti kuituja
Kuitutuotteet ovat erittäin hyviä ruoansulatuselimistölle, mutta voivat myös häiritä kalsiumin imeytymistä elimistöön. Vehnällä, omenoilla tai pähkinöillä on korkea kuitu, joka voi häiritä kalsiumin imeytymistä muilta kuluttamistasi elintarvikkeista. Jopa niin, sinun täytyy silti syödä terveellistä, kun täytät kalsiumin tarpeesi.
Älä huoli, voit saada molempia etuja niin kauan kuin niitä ei syö samanaikaisesti. Jos esimerkiksi juo maitoa ensin, muutaman tunnin kuluttua syöt täysjyväleipää, pastaa tai omenoita.
4. Fytaatteja sisältävät elintarvikkeet
Oksaalihapon lisäksi toinen aine, joka voi estää kehoa absorboimaan kalsiumia, on fytaatteja. Tämä aine sitoo kalsiumia suolistossa, joten se ei pääse verenkiertoon. Ruoka, kuten kaura, maissi, ruis, peruna, parsakaali ja mansikat, sisältävät fytaatteja.
Kuitenkin, jos ruoka kypsennetään ensin, fytaattitasot voivat laskea, jolloin kalsiumin eston riski pienenee. Joten, ensin keitettyjä perunoita tai kauraa keitetty tai keitetyt turvallisempi kalsiumin imeytymiseen kehossa.
5. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti proteiinia ja fosforia
Proteiini on todellakin tärkeä, jotta voidaan tukea vahingoittuneiden kehon solujen korjaamista. Proteiini myös aiheuttaa kalsiumin vapautumisen nopeammin virtsan kautta. American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että runsaasti proteiinia ja fosforia sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi valua kalsiumia elimistöön. Tämä johtaa hyperkalsiurian tilaan, joka voi heikentää luita niin, että se on herkkä murtumille ja osteoporoosille.
