sisältö:
- Lääketieteellinen video: MUSE - Something Human [Official Music Video]
- Öljyisten kalojen ravintosisältö
- Öljyisten kalojen kulutuksen terveyshyödyt
- Miten valita ja säilyttää öljyisiä kaloja
- Asiat, joita on otettava huomioon rasvaisen kalan kulutuksessa
- 1. Miten esittää
- 2. Kalorien saanti
- 3. Mahdolliset terveysvaarat
Lääketieteellinen video: MUSE - Something Human [Official Music Video]
Rasva on tärkeä makrotaloudellinen aine öljyn muodossa, joka voidaan täyttää elintarvikkeiden kulutuksessa. Vaikka keho tarvitsee rasvaa, saannin määrä on rajoitettava, koska monenlaiset elintarvikkeet sisältävät tyydyttyneitä rasvoja. Mutta tämä on erilainen, jos syöt rasvaisia kaloja (öljyiset kalat), joka sisältää kehon tarvitseman rasvan tyypin.
Öljyisten kalojen ravintosisältö
Yleensä kalat ovat eräänlainen elintarvike, joka sisältää runsaasti tärkeitä ravintoaineita, mutta sen sisältö voi vaihdella ja riippuu tyypistä. Öljyiset kalat ovat monenlaisia merikaloja, jotka tunnetaan runsaasti omega-3-rasvahappoja, esimerkiksi lohta, makrillia, sardiinia ja tonnikalaa. Useiden kalalajien rasvapitoisuuden koostumus eroaa myös punaisesta lihasta, joka sisältää paljon tyydyttyneitä rasvoja.
Rasvan lähde, joka on hyvä terveydelle ja runsaasti proteiineja, aiheuttaa rasvaisen kalan täyttävän suurimman osan kehon makroelintarvikkeiden tarpeista. Lisäksi rasvaisen kalan kulutus auttaa myös täyttämään D-vitamiinin, B-vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten seleenin, tarpeet. Kaikilla kalan ruumiilla on lähes sama ravitsemuksellinen pitoisuus. Öljyisten kalojen ravitsemus on yleensä myös kestävämpää, vaikka se on säilynyt jäähdytys-, fumigointi- ja pakkauspakkauksissa.
Omega-3: n tarve öljyisistä kaloista voidaan täyttää kuluttamalla kahdesti viikossa ja yksi annos annosta kohti. Yksi annos kalaa suositteli noin 100 grammaa keitettyä kalaa. Kuitenkin jotkut henkilöt, joilla on tiettyjä tiloja, kuten sydänsairaus, tarvitsevat enemmän omega-3-vaatimuksia.
Öljyisten kalojen kulutuksen terveyshyödyt
Seuraavassa on joitakin tärkeimpiä etuja omega-3: n kuluttamisesta rasvaisista kaloista:
- Säilytä sydämen terveyttä - omega-3 (EPA ja DHA) öljyistä kaloista voi auttaa vähentämään rasvapitoisuuden kertymistä verisuonissa, jotka ovat tärkeimpiä riskitekijöitä, kuten verenpainetauti ja sepelvaltimotauti.
- Estä syöpä - syövän kehittyminen johtuu elimistöstä, joka ei voi vastata syöpäsolujen kasvuun alusta alkaen. Omega-3: n riittävyyttä tarvitaan elimistössä vastaamaan ja ehkäisemään syöpäsolujen kasvua varhaisessa vaiheessa vaikuttamatta normaaleihin soluihin varsinkin ihon ja suun pinnalla.
- Auttaa aivosolujen kasvua - Omega-3 on välttämätön ravintoaine, joka tarvitaan lapsen aivojen kasvuun jopa kohdussa. DHA: ta tarvitaan aistien kykyjen, ajattelun ja lapsen motoristen hermojen kehittymisen kehittämiseen. Täyttämällä omega-3: n tarpeet, aivosolut voivat myös regeneroida paremmin, jotta ne voivat vähentää ikääntyneisyyttä ja dementiaa iäkkäillä.
- Nivelkivun voittaminen - nivelkivun tila johtuu nivelen tulehduksesta ja turvotuksesta, joka aiheuttaa kipua sen kokeneelle henkilölle. Öljyisillä kaloilla on myös omega-3-yhdisteiden tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia tulehduksen vaikutusten vähentämiseksi nivelissä.
Miten valita ja säilyttää öljyisiä kaloja
Jos aiot ostaa öljyisiä kaloja tuoreessa kunnossa, valitse kalan tila, joka on edelleen jäykkä ja kova ja jolla on silmien ja kehon pinnan väri, joka ei ole vaalea. Vältä liian kalojen kalojen valintaa. Öljyisen kalan keho muuttuu pehmeämmäksi, jos se on pyydetty muutaman päivän kuluessa. Kalan varastoinnin on oltava kylmässä huoneessa, jäätymisolosuhteet ovat paremmat. Tuoreiden kalan rasvojen ravinnepitoisuus vähenee kuitenkin nopeasti, joten sinun pitäisi kuluttaa välittömästi enintään yksi päivä oston jälkeen.
Asiat, joita on otettava huomioon rasvaisen kalan kulutuksessa
1. Miten esittää
Öljyisten kalojen ravintoaineiden imeytyminen elimistöön vaikuttaa siihen, miten kala kypsennetään ennen sen syömistä. Paistaminen paistamalla voi aiheuttaa lisärasvoja, joita ei tarvita, ja ne voivat vaikuttaa kalan kulutuksen etuihin. Siksi yritä palvella terveempää kalaa keittämällä, paistamalla tai höyryttämällä.
2. Kalorien saanti
Vaikka sillä on hyvä rasva, kalan rasva lasketaan edelleen rasvan kulutukseksi, joka on rajoitettava. Omega-3: iden lisäksi kalan öljy voi myös aiheuttaa sinulle ylimääräisiä kaloreita ja vaikuttaa lihavuuteen.
3. Mahdolliset terveysvaarat
Öljyinen kala on saalistava merikala, joka on melko korkea elintarvikeketjun tasolla. Tämä aiheuttaa saastuneista meristä pyydettyjen öljyisten kalojen mahdollisesti kertyvän toksiinien, kuten dioksiinin ja polykloorattuja bifenyylejä (PCB). Kalojen epäpuhtaudet ovat erittäin vaarallisia raskaana oleville naisille ja lapsille. Jos et voi syödä rasvaisia kaloja, omega-3: n edut voidaan saada myös nauttimalla väkeviä munia, pellavansiemeniä ja saksanpähkinöitä.
LUE ALSO:
- 3 tapaa käyttää Rice Water kauneutta varten
- Nopeampi tehdä ohut: Vähennä syömistä rasvaa tai Carboa?
- Syö meren antimia raskaana, toukokuussa tai ei?
