sisältö:
- Lääketieteellinen video: Kaunistavat ruokaostokset
- Miksi on ihmisiä, jotka ovat allergisia lihalle?
- Mitkä ovat lihan allergian oireet?
- Mikä liha voi aiheuttaa allergisen reaktion?
Lääketieteellinen video: Kaunistavat ruokaostokset
Elintarvikeallergiat ovat yksi yleisimmistä allergiatyypeistä. Yleensä allergisia reaktioita aiheuttavat elintarvikkeet ovat maito, munat, äyriäiset, pavut ja tietyt hedelmät tai vihannekset. Kuitenkin, oletko koskaan kuullut liha-allergioista?
Jos lihan syömisen jälkeen iho alkaa kehittää punertavaa ihottumaa, vatsa tuntuu pahoinvointisena, jopa nielun tai nielun takia, tämä on merkki siitä, että sinulla voi olla liha-allergia. Kyllä, vaikka se on harvinaista, jotkut ihmiset voivat olla allergisia kaikentyyppisille eläinten lihalle.
Miksi on ihmisiä, jotka ovat allergisia lihalle?
Allergia on luonnoton reaktio, jonka immuunijärjestelmä nostaa jotain, jota syöt, juo, kosketa tai hengittää, joka on todella vaaraton. Koska kehosi pitää sitä vaarana (vaikka helvetti, ei), immuunijärjestelmä vapauttaa vasta-aineita "uhkan" torjumiseksi. On olemassa erilaisia allergisia reaktioita, jotka voivat vaikuttaa ihoon, ruoansulatuskanavaan, hengityselimiin tai verenkiertoelimistöön.
Lääkärit eivät tiedä, miksi jotkut ihmiset voivat kokea ruoka-aineallergioita. Useimmat allergiat vähenevät perheessä. Joten jos sinulla on läheisiä perheenjäseniä, joilla on allergioita, riski on suurempi allergioiden kohdalla.
Nyt joka kerta, kun liha on kypsennetty, vapautuu paljon proteiinia ja se voi aiheuttaa allergioita, erityisesti joillakin herkillä tai allergioille alttiilla ihmisillä. Lisäksi nisäkäsliha sisältää luonnollisia vasta-aineita gAltoosi-alfa-1,3-galaktoosi, joka tunnetaan myös nimellä alfa-gal, joka voi olla vuorovaikutuksessa lihassa olevien hiilihydraattien kanssa. Näiden kahden väliset yhteisvaikutukset voivat aiheuttaa kutinaa koko kehossa, viileitä, ihottumia ja turvotusta ja vatsakipua.
Alpha-gal siirretään ihmisille Lone Star -täistä. Yksinäinen tähti kirppu puremat voivat aiheuttaa henkilön olevan allerginen punaiselle lihalle, mukaan lukien naudanliha ja sianliha. Nämä kirput löytyvät Yhdysvaltojen kaakkoisosasta, Texasista, Lowasta, New Englandiin.
Mitkä ovat lihan allergian oireet?
Liha-allergian oireita ovat yleensä kutina, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, hengitysvaikeudet / hengenahdistus, sydämentykytys, ihottumat ja turvotus. Lihan allergiset reaktiot voivat näkyä välittömästi muutaman minuutin kuluessa viimeisen puremisen jälkeen, tai ne näkyvät myöhemmin muutaman tunnin kuluttua.
Oireiden vakavuus voi vaihdella myös ihmisten välillä. Voi myös esiintyä vakavia allergisia reaktioita, joita kutsutaan anafylaktiseksi sokkiksi, ja tämä on kiireellinen lääketieteellinen tilanne, koska se voi olla hengenvaarallinen.
Mikä liha voi aiheuttaa allergisen reaktion?
Kaikki karjan liha voi aiheuttaa allergioita herkissä ihmisissä, mukaan lukien naudanliha, siipikarja (kana, kalkkuna, ankka jne.), Sianliha, vuohille ja lampaille.
Periaatteessa liha-allergiat sisältävät kaikenlaisia lihaproteiineja. Mutta toistaiseksi naudanliha on yleisin lihan allergia. Samaan aikaan yleisesti ihmisille, joilla on allergiaa sianlihalle, on allergia kissan turkille.
Hyvin hyvin -sivulta noteerattua naudanliha-allergiaa esiintyy jopa 20%: lla lapsista, etenkin niissä, jotka ovat alttiita atooppiselle ihotulehdukselle. Näistä 93 prosenttia oli maitoa allergioita. Niinpä lapset, joilla on ollut maidon allergia, voivat olla allergisia naudanlihalle.
Yleensä, jos olet allerginen yhdentyyppiselle lihalle, saatat myös olla allerginen sioille ja siipikarjalle.
