sisältö:
- Lääketieteellinen video: Hillosipulihaaste
- Sipulien syöminen terveydelle
- Sipulit ja munasarjasyöpä
- Kversetiini, syövän vastainen yhdiste sipulissa
- Muut hyödylliset yhdisteet
- Sinun ei pitäisi kuoriutua liikaa sipulia
Lääketieteellinen video: Hillosipulihaaste
Kuka ei tiedä sipulia? Tämä mauste on niin usein jokapäiväisessä elämässämme. Se voisi olla, olet jopa yksi niistä, jotka pitävät siitä. Tiesitkö, että sipulilla on monia etuja, ja yksi niistä on syövän vastainen? Niille teistä, jotka ovat kiinnostuneita kuluttamaan erilaisia elintarvikkeita syöpien ehkäisemiseksi, saatat pystyä asettamaan sipulit valintaluetteloon.
Sipulien syöminen terveydelle
Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät usein sipulia, on vähemmän riskiä kokea jonkinlaista syöpää, kuten:
- maksan, paksusuolen ja munuaisten syövän
- ruokatorven ja kurkunpään syöpä
- eturauhasen ja peräsuolen syöpä
- rintasyöpä
- munasarjojen ja endometriumin syöpä
Sipulit sisältävät useita syöpälääkkeitä, kuten kvertsetiini, antosyaniini, diallyylisulfidi (DDS), S-allylcysteine (SAC) S-metyylikysteiinin (SMC), ja onioniini A (ONA).
LUE MYÖS: 7 Yllättävää hyötyä raaka-valkosipulista
Sipulit ja munasarjasyöpä
Sipulista löytynyt ONA-sisältö on äskettäin sanottu suojaavan ihmisiä munasarjojen epiteelisyövältä - yksi yleisimmistä munasarjasyövän tyypeistä. Tämä yhdiste voi hidastaa kasvua ja estää munasarjasyöpäsolujen aktiivisuutta. Lisäksi ONA: n sanotaan voivan lisätä syöpälääkkeiden vaikutusta. Tutkimuksessa ONA: lla annettujen hiirien käyttöikä oli pidempi.
Mitä vahvempi on sipulin aromi, sitä tehokkaampi on syövän vastainen vaikutus
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että mitä voimakkaampi on sipulin aromi, sitä parempi on syövän torjunta. Vuonna 2004 tehdyssä tutkimuksessa analysoitiin 10 erilaista sipulia ja todettiin, että tietyt sipulilajit olivat myös tehokkaampia tiettyjä syöpiä vastaan.
kversetiini, syövän vastainen yhdiste sipulissa
Tämä yhdiste osoittaa kykynsä vähentää ja estää munasarjojen, rintojen ja suurten suoliston syöpäsolujen proliferaatiota. Kverketiini liittyy myös aivosyövän riskiin ja tupakoitsijoiden keuhkosyöpään.
Kerketiini on lisäksi hyödyllinen myös syövän vähentämiseksi verenpaineen kohonneessa verenpaineessa ja auttaa ehkäisemään hisatamiinin vapautumista, mikä aiheuttaa sipulien tunnetuksi luonnollisia antihistamiineja.
Nämä yhdisteet löytyvät täydennysmuodosta, mutta näiden antioksidanttiyhdisteiden kuluttaminen on luonnollisesti parempi tapa.
LUE MYÖS: 9 Keuhkosyövän oireita, joita et voi ohittaa
Muut hyödylliset yhdisteet
Organosulfuryhdisteillä sipulissa, kuten DDS: ssä, SAC: ssa ja SMC: ssä, on myös rooli paksusuolen syövän ja munuaisten syövän ehkäisyssä. Näiden yhdisteiden tiedetään aiheuttavan apoptoosia tai syöpäsolukuolemaa. Lisäksi sipulit ovat myös runsaasti kuituja, C-vitamiinia ja antosyaani. anthocyanins, on punainen, violetti ja sininen pigmentti, joka löytyy sipulista; tämän aineen tiedetään vähentävän erilaisten sairauksien, mukaan lukien syövän, sydän- ja verisuonitautien ja hermoston toiminnan vähenemisen riskiä.
Sipulit pystyvät myös estämään lihavuuden ja diabeteksen estämällä tiettyjä entsyymejä ruoansulatuskanavassa ja säätelemällä verensokeria. Lisäksi sipulilla on myös anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voivat selittää näiden elintarvikkeiden suojaavat vaikutukset kroonisiin sairauksiin.
Sinun ei pitäisi kuoriutua liikaa sipulia
Kun tiedät sipulien erilaiset edut, erityisesti niiden tehokkuuden syövän ehkäisyssä, olet varmasti yhä enemmän kiinnostunut käyttämään näitä elintarvikkeita oikein? On tärkeää muistaa, että sipulien antioksidanttipitoisuus on erittäin runsaasti ulkokerroksessa, joten vältetään liikaa sipulikerrosta.
Ihannetapauksessa sinun tarvitsee vain kuoriutua sipulin ulkopinnasta, joka on paperin muotoinen. Liian monta sipulikerrosta voi päästä eroon kohdusta kversetiini ja antosyaani jopa 20% - 75%, se olisi hyvin valitettavaa? Hyvä uutinen on kuitenkin se, että sipulissa olevan kvertsetiinin pitoisuus ei vähene eikä jakaudu, kun keitetään matalissa lämpötiloissa. Joten, jos teet keittoa, aine siirtyy vain liemeen.
LUE MYÖS: 4 Omat kurkku-ihon edut, joita et epäile
Säilytystä varten ei odoteta säilyvän sipulia muovissa. Yksi kokonainen sipuli-neilikka on säilytettävä kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa, jossa on hyvä ilmavirta säilytysajan maksimoimiseksi. Leikkauksen jälkeen sipuli voidaan säilyttää suljetussa astiassa jääkaapissa yhden viikon ajan. Sipulin kuoriminen huoneenlämpötilassa voi vähentää merkittävästi antibakteerista vaikutusta.
