sisältö:
- Lääketieteellinen video: Mikael Fogelholm: Kotimaiset ravitsemussuositukset, perusteet ja myytit
- Muovipitoisuus ja sen vaikutukset kehoon
- Määritä muovisäiliö, joka on turvallinen elintarvikkeille
- Tyyppi 1: polyeteenitereftalaatti (PET)
- Tyyppi 2: Suuritiheyksinen polyeteeni (HDPE)
- Tyyppi 3: Polyvinyylikloridi (V)
- Tyyppi 4: Pienitehoinen polyeteeni (LDPE)
- Tyyppi 5: polypropeeni (PP)
- Tyyppi 7: Polykarbonaatti (PC)
- Voitko lämmittää ruokaa muovisäiliössä?
- Miten vähennetään muoviastioiden vaarallisten aineiden altistumista
Lääketieteellinen video: Mikael Fogelholm: Kotimaiset ravitsemussuositukset, perusteet ja myytit
Monet elintarvikkeet käyttävät muoviastioita varastona. Muovisäiliöt ovatkin taloudellisempia, vedenpitäviä, kevyitä ja joustavia. Mutta kaikkien mukavuuksien joukossa jotkut ajattelevat, että muovin käyttö ruoan tai juomien säiliössä voi vaikuttaa kielteisesti terveyteen. Onko se totta? Tule, katso seuraava tarkistus.
Muovipitoisuus ja sen vaikutukset kehoon
Kaikista muovimateriaaleista on kaksi ainesosaa, joita käytetään usein tutkimusaineistona, koska niiden uskotaan vaikuttavan kielteisesti terveyteen, nimittäin BPA (bisfenoli A) ja ftalaatti. Molemmat ainesosat lisätään muoviin niin, että muovi tulee selkeämmäksi, kovemmaksi ja joustavammaksi.
Monien BPA: n turvallisuutta koskevien kysymysten ilmaantuminen sai tutkijoiden aloittamaan tutkimusta näistä kemikaaleista. Tutkimuksessa todettiin, että molemmat kemikaalit voivat jäljitellä estrogeenin hormonin toimintaa ja rakennetta, kun se tulee elimistöön. Kyvynsä vuoksi BPA voi sitoa estrogeenireseptoreita ja vaikuttaa kehon prosesseihin.
Tämä voi varmasti häiritä kasvua, solujen korjausta, sikiön kehitystä, energiaa ja lisääntymistasoa. Lisäksi BPA: lla voi olla myös kyky vuorovaikutuksessa muiden hormonireseptorien, kuten kilpirauhashormonireseptorien, kanssa.
Vaikka paljon tutkimusta onkin tehty, BPA: n turvallisuus ei ole osoittautunut merkittäväksi vaikutukseksi ihmisiin. Koska tehdyt tutkimukset testataan vain jyrsijinäytteillä.
Määritä muovisäiliö, joka on turvallinen elintarvikkeille
Muovimateriaalin poistaminen elämästämme voi olla hyvin vaikeaa. Tästä syystä, jos haluat käyttää muoviastiaa elintarvikkeiden säilyttämiseen tai vaihtamiseen, sinun on tiedettävä, mitä muovia käytetään muovisäiliöön painetun kierrätyskoodinumeron avulla.
Tässä on opas:
Tyyppi 1: polyeteenitereftalaatti (PET)
Tämä muoviastia saa yleensä PET-symbolin, joten sitä voidaan käyttää vain kerran. Vaikka se ei sisällä BPA: ta tai ftalaattia, tämä tyyppi sisältää antimonia, joka on todennäköisesti karsinogeeninen (laukaisee syöpää) ihmisillä. Tämäntyyppinen muovisäiliö löytyy tavallisesti mehupulloista tai tukosastioista.
Tyyppi 2: Suuritiheyksinen polyeteeni (HDPE)
Näille muovisäiliöille annetaan yleensä HDPE: n symboli, ne ovat turvallisia ja sisältävät suuritiheyksistä polyeteeniä, joka tekee muovista suhteellisen jäykän. Tämäntyyppinen muovisäiliö löytyy yleensä maitopulloista.
Tyyppi 3: Polyvinyylikloridi (V)
Tämä muovisäiliö annetaan yleensä symbolille V, joka sisältää ftalaattia. Yleensä löytyy hedelmämehujen pulloista, ruokaöljypulloista ja elintarvikepakkauksista, jotka näyttävät selkeiltä, joustavilta ja suhteellisen jäykiltä.
Tyyppi 4: Pienitehoinen polyeteeni (LDPE)
Näille muovisäiliöille annetaan yleensä symboli LDPE ja niitä esiintyy pääasiassa elintarvikepakkauksissa tai aromissa, jotka ovat helposti puristettavissa ja kestäviä liuottimille.
Tyyppi 5: polypropeeni (PP)
Näille muovisäiliöille annetaan yleensä PP-symboli, ja niitä löytyy pääasiassa jogurtista, juomapulloista ja soijakastikkeesta, koska polypropeeni ei vapauta kemikaaleja elintarvikkeisiin tai nesteisiin.
Tyyppi 7: Polykarbonaatti (PC)
Näille muovisäiliöille annetaan yleensä symboli PC tai muu, ja ne löytyvät pullojen pulloista vettä. Tämä muovisäiliö sisältää BPA: ta, välttää tämän säiliön käyttöä toistuvasti.
Voitko lämmittää ruokaa muovisäiliössä?
Lämmitettyjen muovisäiliöiden käyttöä on myös seurattava. Terveydenhuollon mukaan Harvard Edu ilmoitti, että säiliö, jossa on lämmitettyä muovia, tekee muovista vapautuvan dioksidin, joka on syöpää aiheuttava kemikaali. Erityisesti elintarvikkeisiin, kuten lihaan ja juustoon. Nämä elintarvikkeet imevät helpommin muovipakkauksissa olevia haitallisia kemikaaleja.
Sitten ei ole sallittua lämmittää ruokaa muovisäiliössä?
Tutkija arvioi, kuinka monta säiliötä sallittiin lämmittää sisälle mikroaaltouuni, joka on noin 100-1000 kertaa pienempi 0,4 kg: n painokiloa kohden. Lisäksi vain säiliöt, jotka ovat läpäisseet testin ja joilla on kirjoituksia tai kuvakkeita microwafe turvallinen jota voidaan käyttää mikroaaltouuni.
Entä säiliöt, joissa ei ole kuvakkeita microwafe turvallinen? Tutkija totesi myös, että tämä säiliö ei ole aina turvassa, koska jopa US BPOM (FDA) ei ole määrittänyt, että jokainen säiliö on turvallinen tai ei, jos sitä käytetään mikroaaltouuni.
Miten vähennetään muoviastioiden vaarallisten aineiden altistumista
Vaikka tutkimusta ei ole todistettu, parasta askelta, jota voit tehdä nyt, on vähentää sen käyttöä. Esimerkiksi kun muovisäiliössä oleva ruoka haluaa lämmetä, vaihda se lämpökestävästä keraamisesta säiliöstä.
Lisäksi välttää toistuvasti muiden muovisäiliöiden käyttöä, erityisesti tyypin 1 ja 7 muovisäiliöissä, jotta vältät altistumisen suoraan elintarvikkeille muovipusseista valmistetuilla kasseilla.
