sisältö:
- Lääketieteellinen video: Jumal x10 Lavis ft. DJ Maucca - Vittu Mikä Nälkä [LYRICS]
- Miksi ruoan aromi tekee meistä haluavan syödä?
- Nälkä tekee sinusta herkempää ruoan aromia
- Nälkä ja ruoan tuoksu voivat saada sinut syömään enemmän
Lääketieteellinen video: Jumal x10 Lavis ft. DJ Maucca - Vittu Mikä Nälkä [LYRICS]
Kävellessään ja yhtäkkiä tuoksuaan ruoka, monet ihmiset sitten tuntevat nälkä ja haluavat syödä. Ruoka-aromin tuokseminen sen sijaan, että näkisit ruokaa, joskus meistä tuntuu nälkäisiltä. Lisäksi haju, jonka haistamme, on ruoka, jota pidämme. Vau, se on pitänyt kerran kieltäytyä syömisen halusta. Mutta miksi ruoan tuoksu tekee meistä nälkäisenä?
Miksi ruoan aromi tekee meistä haluavan syödä?
Ruoka on todella houkuttelevaa. Ei nähdä ruokaa, vain tuoksuva tuoksu voi tehdä meistä nälkäisiä ja tehdä meistä haluavat syödä uudestaan ja uudestaan. Elintarvikealan myyjät käyttävät tätä myös houkuttelemaan asiakkaita. Olet ehkä usein löytänyt elintarvikealan toimittajia, jotka tahallaan laittoivat keittiönsä tai keittävät ruokaa lähellä tapaa, jolla ihmiset haluavat kävellä. Tämä voi olla yksi tapa houkutella ihmisiä, jotka ovat matkalla ostamaan ruokaa.
Elintarvikkeiden aromi voi laukaista syljen signaaleja, jotka lisäävät aivojen aktiivisuutta tiedon lähettämisessä. Vuoden 2010 tutkimuksessa todettiin, että makeat tai rasvaiset tuoksut voivat aktivoida aivojen alueita, jotka liittyvät motivaatioon saada nämä elintarvikkeet. Älä siis ole yllättynyt, jos olet heti nälkäinen ja saatat nälkä, kun tuoksut ruokaa. Tämä ruoka-aromi liittyy aivojen osaan, joka kontrolloi ruokaa.
Nälkä tekee sinusta herkempää ruoan aromia
Kun olet nälkäinen, kykyä tuoda ruokaa on parempi. Nenäsi voi tuhota ruokaa jopa vähän, joten alatte olla kiinnostunut etsimään sitä ja sinä olet nälkäinen. Tämä voi olla ihmisen luonnollinen vaisto. Vaikka aivojen hallintamekanismia nälän, aromin ja ruoan saannin tunne ei ole vielä ymmärretty.
Kun olet nälkäinen, aivojen mekanismi tuoksuu ruoan tuoksuihin lisääntyy. Tämä voi tapahtua endokannabinoidijärjestelmän vuoksi. Nature Neuroscience -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että endokannabinoidijärjestelmä voi hallita ruoanottoa hajua käyttäen. Endokannabinoidi on elimistön tekemä kemikaali, jonka tarkoituksena on lähettää viestejä solujen välillä. Endokannabinoidijärjestelmän reseptoreihin liittyy tunteita, kuten euforiaa, ahdistusta ja kipua.
Tutkijat havaitsivat, että CB1: n kannabinoidireseptorit aivoissa yhdistävät hermostoa, joka käsittelee hajuja (hajujauho), joilla on korkeampi aivorakenne, joka liittyy hajuun (hajujauhe). Nälkäsaanti voi aktivoida CB1-reseptoreita, jolloin se aktivoituu hajujauho ja hajujauhe. Niinpä aivoissa esiintyvä mekanismi voi lisätä herkkyyttä ruoan aromille nälkäisenä. Sitten tämä voi lisätä myös haluasi syödä.
Nälkä ja ruoan tuoksu voivat saada sinut syömään enemmän
Appetite-lehden tutkimukset osoittavat, että paastoamisen jälkeinen 24 tunnin nälkä voi parantaa hajua ja tehdä haluamasi syödä enemmän kuin tavallisesti. Ei ole ihme, että kun olet nälkä ja tuoksu ruokaan, sinusta tulee nälkäisempi ja haluat syödä heti.
Tätä tutkimusta vahvisti myös julkaisussa Eating Behaviors vuonna 2003 julkaistu tutkimus. Tämä tutkimus osoittaa, että ruoka-aromi voi aiheuttaa henkilön ylikuormituksen. Tutkijat totesivat, että ylipainoiset lapset voivat syödä enemmän ruoan tuoksumisen jälkeen. Elintarvikkeiden voimakas tuoksu, kun olet todella nälkäinen, voi lisätä ruokahalua ja lisätä sinut syömään uudestaan ja uudestaan. Lopulta saat painoa.
