sisältö:
- Lääketieteellinen video: 3 X NOPEA & TERVEELLINEN AAMUPALA
- Kuinka tehdä kefiiri kotona
- Vinkkejä, jotka on otettava huomioon, kun teet kefiriä kotona
Lääketieteellinen video: 3 X NOPEA & TERVEELLINEN AAMUPALA
Kefirimaitoa valmistetaan lehmän- tai vuohenmaidon ja kefirin siementen fermentoidusta seoksesta. Jogurtin kaltaisilla paksutekstiilihapoilla on runsaasti terveyshyötyjä ja ihon kauneutta. Jos olet kiinnostunut, kokeile sitä, kefiri löytyy helposti supermarketeista tai terveysruokakaupoista. Miksi et yritä tehdä sitä itse? Katso täältä, miten kefiiri saataisiin itse kotiin.
Kuinka tehdä kefiiri kotona
Ennen kuin aloitat kefirin valmistamisen, varmista, että paikka, jossa teet sen ensin, ja käytettävät laitteet ovat puhtaat. Tämä tehdään estämään muiden bakteerien saastuminen, jotka voivat häiritä maidon käymisprosessia.
Kun olet varmistanut, että keittiö ja kaikki laitteet ovat puhtaat ja steriilit, noudata vaihe vaiheelta, miten kefiiri tehdään alla
Tarvittavat työkalut ja materiaalit:
- Kefirin siemeniä (maitohappobakteerien, hiivan ja polysakkaridien seosta) voidaan ostaa verkossa).
- Maitoa. (vuohenmaito tai lehmänmaito)
- Lasipullo.
- Suodatinpaperi tai ohut puuvillakangas.
- Joustava nauha.
- Silokon spatula tai puinen kaide (ei-metallinen sekoitin).
Kuinka tehdä kefiiri:
- Sekoita kefirin siemenet ja maito lasipulloihin, joiden suhde on 1: 1. Esimerkiksi 1 tl kefirin siemeniä ja 1 kuppi maidon tähtiä.
- Peitä pullo suodatinpaperilla ja kiinnitä se kuminauhalle.
- Säilytä astia 12-48 tuntia huoneenlämmössä.
- Sen jälkeen, kun maito paksuu, se näyttää röyhkeältä ja haisee terävää, kefirin suodatin uuteen astiaan. Peitä tiiviisti ja säilytä enintään yksi viikko.
Vinkkejä, jotka on otettava huomioon, kun teet kefiriä kotona
- Metalli altistuminen voi vahingoittaa kefirin siemeniä, joten välttää metallilaitteita.
- Huonelämpötila yli 30 ° C voi aiheuttaa maidon vaurioitumisen.
- Pidä purkki suorassa auringonvalossa.
- Seulottuja kefirin siemeniä voidaan tallentaa uuden kefiriryhmän luomiseksi.
- Beat kefir, jos se alkaa erottua tallennettaessa.
- Voit lisätä makua kefiriin lisäämällä suodatettuun kefiriin hedelmiä. Jätä se 24 tunnin ajaksi ja kiristä uudelleen haluttaessa.
