sisältö:
- Lääketieteellinen video: Rokka-koiranruokasarjan esittely
- Ruoka-allergiaoireet
- Maitoallergia
- Muna-allergia
- Peanut Allergia
- Muut yleiset allergiat
- diagnoosi
- Hoitovaihtoehdot
Lääketieteellinen video: Rokka-koiranruokasarjan esittely
Kun immuunijärjestelmä reagoi epänormaalisti johonkin syömään tai juomaan, sitä kutsutaan elintarvikeallergioiksi. Lapset kokevat todennäköisemmin ruoka-aineallergioita kuin aikuiset.
Elintarvikkeiden allergiat voivat vaikuttaa ihoon, ruoansulatuskanavaan tai hengityselimiin tai sydän- ja verisuonijärjestelmiin. Monet elintarviketyypit voivat olla allergeeneja, mutta tietyt elintarvikkeet ovat paljon todennäköisempiä kuin muut elintarvikkeet allergisten reaktioiden käynnistämiseksi.
On kahdeksan ruokaa, jotka aiheuttavat 90 prosenttia elintarvikkeiden allergioista, eli:
- Lehmänmaito
- muna
- pähkinät
- kala
- äyriäinen
- Maapähkinät (kuten cashew- tai saksanpähkinät)
- vehnä
- soija
Ruoka-allergiaoireet
Elintarvikkeiden allergioiden oireet voivat vaihdella lievästä vakavaan, ja ne voivat tulla äkillisesti tai kehittyä useita tunteja.
Koska henkilön immuunijärjestelmä voi reagoida hyvin pieniin määriin allergeeneja, ruoka-allergiat ovat erittäin vaarallisia ja mahdollisesti hengenvaarallisia, varsinkin jos ne vaikuttavat hengitykseen. Siksi astman sairastuneilla on lisääntynyt riski kuolemaan johtavista allergisista reaktioista ruokaan.
Elintarvikkeiden allergioihin liittyviä lieviä oireita voivat olla:
- aivastelu
- Nenän tukkoisuus tai nenä
- Vetiset ja kutisevat silmät
- turvotus
- ihottuma
- Crash mahassa
- ripuli
Aterian allergisen reaktion vakavat oireet ovat:
- Hengitysvaikeudet, mukaan lukien hengityksen vinkuminen
- Huulien, kielen tai kurkun turpoaminen
- Kutina (kutiava ihottuma, suuremmat pimples)
- Huimaus tai pyörtyminen
- Pahoinvointi tai oksentelu
Maitoallergia
Maidon allergia on reaktio heraan tai kaseiinin kanssa, joka on lehmänmaidossa oleva proteiini. Tämä ehto ei ole sama kuin laktoosi-intoleranssi, Maidon allergioita on tutkittu enemmän kuin muita elintarvikkeiden allergioita.
Huono uutinen on, että maidon allergioita sairastavat lapset kokevat paljon todennäköisemmin allergisia reaktioita muille elintarvikkeille, mukaan lukien munat, soijapavut ja maapähkinät.
Useimmilla maitoa allergioilla olevilla lapsilla on myös yksi tai useampi muu atooppinen sairaus, kuten astma, allerginen nuhatai ekseema.
Muna-allergia
Muna-allergia on yleisin lapsilla ja yleensä häviää hyvin nuorena. Jotkut saattavat kuitenkin jäädä allergisiksi munille loppuelämänsä ajan.
Henkilö voi olla allerginen tietyille proteiineille munankeltuaisissa tai munavalkoissa. Henkilö, jolla on allergiaa munankeltuaiselle, voi sietää munanvalkuaisen ja päinvastoin. Jotkut ihmiset ovat allergisia molemmille.
Peanut Allergia
Maapähkinä-allergioita sairastavat lapset toipuvat harvoin herkkyydestään maapähkinöitä kohtaan, joten maapähkinä-allergiat ovat yleensä elinikäisiä. Siksi maapähkinä-allergiat ovat erittäin vakavia. Tahallinen altistuminen voi tapahtua milloin tahansa henkilön elämän aikana. Vaikka harvinaista, maapähkinä-allergiat voivat aiheuttaa anafylaktinen sokki, Tämä tila on vakava allerginen reaktio, joka voi rajoittaa hengitystä tai aiheuttaa sydänkohtauksen. Anafylaksia tarvitaan välitöntä lääkärin hoitoa epinefriinin (EpiPen) injektiona. Potilasta on seurattava useita tunteja injektion jälkeen, jotta oireet eivät pala.
Muut yleiset allergiat
Vähän tiedetään soijasta ja vehnän allergioista kuin tavallisemmista allergioista, kuten edellä on kuvattu. Samoin tiedetään vähän kaloista, äyriäisistä ja puu-pähkinän allergioista johtuvista allergioista, paitsi että maapähkinäallergiat ovat yleensä elinikäisiä.
diagnoosi
Ruoka-allergiat diagnosoidaan yleensä oireiden vakavuuden mukaan.
Jos potilaan oireet ovat lieviä, lääkäri voi suositella ruokapäiväkirjan tallentamista, jotta kaikki elintarvikkeet, joita syöt tai juomat, tallennetaan syyn selvittämiseksi. Toinen tapa diagnosoida välipaloja allergioiksi on poistaa tiettyjä elintarvikkeita ruokavaliosta ja kuluttaa sitten hitaasti niitä uudelleen selvittääkseen, ovatko oireesi palaavat.
Vakavampien allergioiden tapauksessa ihon testit tai verikokeet voivat tunnistaa muna-, maito-, maapähkinä-allergiat ja äyriäisten allergiat.
Hoitovaihtoehdot
Kuten muutkin allergiatyypit, allergeenien välttäminen on paras tapa. Jokaisen, jolla on ruoka-aineallergioita, on oltava varovainen ostettaessa ruokaa supermarketissa tai ravintolassa varmistaakseen, ettei elintarvikkeessa ole allergeeneja.
Lievät oireet eivät välttämättä edellytä hoitoa, tai markkinoilla olevia antihistamiineja voidaan käyttää oireiden hoitoon.
Vakavampia allergisia reaktioita varten lääkäri voi määrätä steroidilääkkeitä. Steroideilla voi olla vakavia haittavaikutuksia, eikä niitä saa käyttää yli muutaman päivän kerrallaan.
