Tiedä 5 suolan tyyppiä: Mikä on terveellisin?

sisältö:

Lääketieteellinen video: Sooubway Part 3
Erilaisia suolan tyyppejä on tiedettävä
1. Pöydän suola
2. Merisuola
3. Himalajan suola
4. Kosher-suola
5. Celtic-suola
Mikä suola on terveempää?

Lääketieteellinen video: Sooubway Part 3

Suola on yksi ainesosista, joita tarvitsemme jokaisessa astiassa. Lisäämällä suolaa se luo hyvän ruoan makuun, jotta sinusta tulee tyylikäs syöminen. Jopa niin, että liiallisen suolan lisääminen astioihin voi tehdä astian suolaista. Lisäksi liian suuri suolan saanti voi myös aiheuttaa korkean verenpaineen. Kaiken takana tässä maailmassa on todella erilaisia suoloja.

Erilaisia suolan tyyppejä on tiedettävä

On olemassa useita suolan tyyppejä, joita voit lisätä ruoanlaittoon.

1. Pöydän suola

Pöydän suola on suola, jota käytät yleensä ruoanlaitossa. Tämä suola on käynyt läpi paljon prosessointia, joten sillä on erittäin hieno rakenne ja se on myös rikastettu jodilla. Jodi on yksi tärkeistä mineraaleista, joita keho tarvitsee. Jodin saannin puute voi aiheuttaa lapsille psyykkisiä viivästyksiä, hypothyroidismia ja monia muita terveysongelmia. Kun jodia lisätään suolaan, tämä jodivajauksen aiheuttama sairaus voidaan estää.

Pöydän suola sisältää lähes kaiken puhtaan natriumkloridin, 97% tai enemmän. Yleensä ruokasuolaa lisätään paakkuuntumista estävällä aineella, jotta estetään tukkeutuminen, joten voit saada sen hienoina jyvinä, jotka eivät tartu yhteen.

2. Merisuola

Merisuolaa valmistetaan haihduttamalla merivesi. Ei paljon eroa pöydän suolasta, merisuola sisältää myös paljon natriumkloridia (luonnollinen), mutta sisältää vähän mineraaleja. Tämä riippuu kuitenkin siitä, missä suolaa kerätään ja miten suolaa käsitellään. Yleensä merisuola sisältää mineraaleja, kuten kaliumia, rautaa ja sinkkiä.

Koska merellä tehdään puhdasta merisuolaa, merisuola voi myös olla saastunut metalleilla (kuten lyijy) meren saastumisen vuoksi. Mitä tummempi on merisuolan väri, sitä korkeampi on epäpuhtauksien ja mineraalielementtien pitoisuus suolassa.

Haitat voivat olla maku suolaa, joka eroaa pöytäsuolasta, varsinkin jos et koskaan kuluta sitä. Merisuolan epäpuhtaudet ja mineraalit voivat myös vaikuttaa makuun. Merisuolan maku voi olla voimakkaampi kuin pöytäsuola.

3. Himalajan suola

Ehkä tiedätte hänet harvoin, mutta tämä on suola, joka tulee maailman toiseksi suurimmasta suolakaivoksesta nimeltä Khewra Salt Mine Pakistanissa, ei Himalajasta kuin arvaat. Suolalla on vaaleanpunainen väri, joka on peräisin suolan rautapitoisuudesta. Himalajan suola sisältää matalampia natriummineraaleja kuin pöytäsuola. Tämä suola sisältää kuitenkin noin 84 tärkeää kehon tarvitsemaa mineraalia, mukaan lukien kalsiumia, rautaa, kaliumia ja magnesiumia. Himalayan suolojen sisällön vuoksi uskotaan auttavan vähentämään lihaskramppeja, ylläpitämään terveellistä verensokeria ja ylläpitämään happo-emäksen terveyttä soluissa.

4. Kosher-suola

Kosher-suolalla on karkeampi rakenne kuin epäsäännöllinen kide, joka poikkeaa tavallisesta suolasuolasta. Lisäksi ero on se, että kosher-suolat eivät sisällä paakkuuntumista ehkäiseviä aineita, joten ne ovat helpompia hyytymään ja eivät myöskään sisällä jodia. Kosher-suoloilla on kuitenkin maku, joka ei ole kovin erilainen kuin pöytäsuola, mutta kevyempi.

5. Celtic-suola

Suolalla on harmaata väriä, harvoin ihmiset tuntevat sen harmaana suolana (harmaa suola). Celtic-suola sisältää vähän vettä, joten se pitää sen kosteana. Lisäksi tämä suola sisältää myös useita mineraaleja, mutta sen natriumpitoisuus on alhaisempi kuin pöytäsuolan. Suolalla on emäksinen luonne ja sitä voidaan käyttää lihaskouristusten estämiseen.

Mikä suola on terveempää?

Pohjimmiltaan kaikki suola on samaa käyttöä, joka on lisätä makua keittiöön. Voit valita, mitkä suolat voit lisätä ruoanlaittoon maun, rakenteen, värin ja tottumusten mukaan. Tänä aikana saatat olla tottunut käyttämään ruokasuolaa ruoanlaitossa, tämä ei ole ongelma niin kauan kuin lisäät sen riittävässä määrin (ei liiallinen). Jos haluat saada houkuttelevia värejä keittiössä, voit ripustaa Himalajan suolaa ruoanlaittoon ruoanlaiton jälkeen.

Lisäksi kaikki suolat sisältävät pääasiassa natriumkloridia ja erilaisia tärkeitä mineraaleja keholle. Sinun pitäisi kuitenkin valita jodi, joka sisältää jodia, koska tämä mineraali on kehon tarpeessa ja jodisuola on osoitettu estävän sinua erilaisista jodiin liittyvistä sairauksista.