sisältö:
Lääketieteellinen video: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton
Ksylitolia käytetään laajasti sokerin korvaavana makeutusaineena erilaisissa "sokerittomissa" kumituotteissa. Valmistajat väittävät, että ksylitolin pitoisuus tässä terveessä kumissa voi auttaa vahvistamaan hampaita ja ehkäisemään onteloita. Ovatko tämän ksylitolikumin edut osoittautuneet lääketieteellisesti tai vain huonoiksi mainoksiksi? Katso selitys tästä.
Mikä on ksylitoli?
Ksylitoli on luonnollinen hiilihydraatti, joka näyttää ja tuntuu tavalliselta sokerilta. Mutta jos sokeri on valmistettu sokeriruo'osta, ksylitoli on puukuituisten kasvien, kuten koivun (Betula pendula / papyrifera) uuttamisen tuote. Erilaiset hedelmät ja vihannekset sisältävät luonnollisesti myös ksylitolia, mukaan lukien luumut, mansikat ja kukkakaali. Sokerittomissa kumituotteissa nämä luonnolliset makeutusaineet uutetaan uusiutuvista luonnonvaroista, kuten corncobista tai kovapuusta.
Lisäksi ksylitoli on myös pienempi kaloreissa kuin tavallinen sokeri: vain 2,4 kcal / gramma eikä sokeria, joka sisältää 4 kcal grammaa kohti. Ja kun sitä syötetään, tämä makeutusaine antaa kylmän tunteen suuhun, mutta ei jätä jälkiä mausta. Se on kääntäen verrannollinen rakeisen sokerin pistävään makeuteen, joka voi joskus olla syömisen jälkeen eneg.
Miten ksylitolikumilla estetään onteloita?
Hampaiden hajoaminen tapahtuu silloin, kun suussa olevat bakteerit pilkkaavat jäljellä olevan sokerin, joka on peräisin hampaistamme, jotta bakteerit voivat lisääntyä ja tuottaa happoja, jotka heikentävät hammaskiillettä. Tämä happojätteet aiheuttavat ajan mittaan onteloita.
Samaan aikaan ksylitoli on luonnollinen makeutusaine, joka on antibakteerinen. Nämä makeutusaineet estävät bakteereiden kasvua, jotka aiheuttavat onteloita, ja estävät pahat pesäkkeet tarttumasta hampaisiin. Toisin kuin sokeri, bakteerit eivät voi hoitaa ksylitolia ravinnonlähteenä. Ksylitolia ei voida erottaa helposti tavallisen sokerin kaltaiseksi, koska se on pohjimmiltaan kasviuute. Tämä makeutusaine auttaa itse asiassa pitämään pH-arvon suussa neutraalissa niin, että happoa ei muodostu.
Ksylitolikumin hampaiden terveysvaikutuksiin kuuluu myös syljen tuotannon kasvu. Sylki itse suojaa suun ja hampaita vaurioilta. Jos syöt vain muutaman ruokalusikallisen sokeria päivässä, sylki voi silti toimia optimaalisesti estääkseen bakteerien kasvun. Itse asiassa sokeri on tullut useimpien ihmisten elämäkumppani, joten luonnollisen suu puolustusjärjestelmän työ ei enää riitä.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ksylitolin käyttö auttaa korjaamaan vahingoittunutta hammaskiilettä. Ksylitolia sisältävä sylki on enemmän kuin sylki, jota muut sokerituotteet stimuloivat. Ksylitolikumin kuluttamisen jälkeen aminohappojen ja ammoniakin pitoisuus syljessä ja plakkissa kasvaa ja plakin pH nousee myös. Kun pH on yli 7, syljen kalsium- ja fosfaattisuolat alkavat päällystää heikon emalin ja vahvistaa sitä uudelleen.
Mutta on totta, että ksylitolikumi on tehokas hammashoitoon?
Yksi tutkimus osoittaa, että onteloita aiheuttavat bakteerit voidaan periä vanhemmilta vastasyntyneille, joten ei ole yllättävää, että rappeutuneet ja / tai rei'itetyt hampaat ovat yksi yleisimmistä ongelmista pienissä lapsissa.
Skandinavian tutkimuksessa todettiin, että lapsilla, jotka tavallisesti harjaavat hampaita fluorattujen hammastahnojen kanssa, jotka sisälsivät myös ksylitolia 3 vuotta, oli pysyvien hampaiden ontelon riski pienentynyt jopa 13 prosenttia tavalliseen hammastahnaan verrattuna.
Kuitenkin todisteita ksylitolikumin säilyttämisestä suun terveyden parantamiseksi pidetään riittämättömänä. Tutkijat havaitsivat, että tämän luonnollisen makeutusaineen hyödyistä oli vähän tai ei lainkaan todisteita muissa tuotteissa, kuten siirapissa, imeskelytabletissa ja sokerittomassa kumissa, esiintyvän hampaiden hajoamisen estämisessä. Itse asiassa liiallinen kulutus liittyy laksatiiviseen vaikutukseen, joka voi johtaa ripuliin, jos sitä kulutetaan yli 50 grammaa päivässä.
Pohjimmiltaan todisteet ksylitolin eduista hampaille ovat edelleen epävarmoja. Ehkä potentiaalinen vaikutus näyttää lupaavalta lasten hammastahnalta, mutta ei välttämättä yhtä hyvältä kuin sokeriton kumi. Tavoitteena on taata hampaiden terveys, hammaslääkärit korostavat rutiininomaisen harjauksen tärkeyttä kahdesti päivässä, kielen harjausta, garglingia ja hammaslankaa (hammaslankaa) joka päivä sokerittoman purukumin lisäksi.
