sisältö:
- Lääketieteellinen video: PP 2.0: Kaikki mitä sinun tulee tietää pillusta!
- Mikä on sukraloosi?
- Onko totta, että sukralosa ei vaikuta diabeetikoihin?
- Onko se turvallista kuluttaa sukraloa?
Lääketieteellinen video: PP 2.0: Kaikki mitä sinun tulee tietää pillusta!
Makeat elintarvikkeet, kuten kakut, voivat olla todella houkuttelevia. Kuitenkin diabeetikoille tämä tulee varmasti kärsimys, kun he haluavat syödä makeaa ruokaa, mutta pitää sen pitää kiinni. Nauti makeat kakut? Tietenkin ilo pienenee. Itse asiassa et voi sanoa, että nautit kakusta.
Sokerin saannin säilyttäminen kehossa on tärkein asia, jota on harkittava erityisesti diabeetikoille. Niinpä diabetesta sairastavat eivät voi syödä kakkuja ja muita makeaa ruokaa?
Onneksi keinotekoiset makeutusaineet löytyvät helposti ja niitä käytetään yleisesti jokapäiväisessä elämässä. Hänen kykynsä korvata sokerin rooli ilman tavallisen sokerin aiheuttamia haitallisia vaikutuksia tekee näistä elintarvikelisäaineista usein käytettyjä jokapäiväisessä elämässä. Yksi keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään myös elintarvike- ja juomatuotteissa, on sukraloosi.
Mikä on sukraloosi?
Sukralosa on yksi keinotekoisista makeutusaineista, joiden makeus on tavallista sokeria 600 kertaa makeampi. Tämä makea sisältö on paljon aspartaamin, toisen keinotekoisen makeutusaineen, yläpuolella. Hyvin korkea makeusaste, eli samankaltainen kuin aspartaami, tarvitaan vain tätä vähän makeutusainetta, joka on lisättävä ruokaan ja juomaan odotetun makeuden aikaansaamiseksi.
Tämä keinotekoinen makeutusaine on myös kaloreita sisältämätön makeutusaine. Sukralosa, joka saapuu kehoon, kulkee kehon läpi ilman sulavaa, joten se ei vaikuta veren sokeripitoisuuteen ja kaloriinpanoon, joka tulee elimistöön. Tätä kalorivapaata luontoa kutsutaan vapaaksi painonnoususta liiallisen sokerinkulutuksen vuoksi. Nämä erilaiset ominaisuudet tekevät tästä materiaalista turvallisen diabeetikoille.
Tämän keinotekoisen makeutusaineen ja aspartaamin välinen ero on sen vastustuskyky kuumissa lämpötiloissa. Sukralosaa käytetään usein keittoprosessissa sen lämmönkestävyyden vuoksi. Näiden lisäaineiden käyttö päivittäisessä keittoprosessissa jopa paahtamiseen ei muuta aineen muotoa niin, että se on edelleen turvallinen kulutukseen.
Näitä keinotekoisia makeutusaineita on jo laajalti käytetty, ja niitä löytyy eri elintarvike- ja juomatuotteista. Alkaen kumista, gelatiinista, kunnes pakatut pakatut elintarvikkeet ovat käyttäneet tätä ainetta yhtenä elintarvikelisäaineista.
Toisin kuin muut synteettiset makeutusaineet, sukraloosi ei jätä katkera makua kielelle, vaikka sillä on hyvin korkea makeus. Tämä makeutusaine tunnetaan yleisesti nimellä Splenda. Sen käyttö on hyväksytty turvalliseksi keinotekoiseksi makeutusaineeksi amerikkalaisella sääntelyvirastolla, elintarvike- ja lääkealan yhdistyksellä (FDA) elintarvikkeiden osalta vuodesta 1999 lähtien.
Onko totta, että sukralosa ei vaikuta diabeetikoihin?
Vaikka väitetään olevan keinotekoinen makeutusaine, joka ei sisällä kaloreita eikä vaikuta verensokeriarvoon, itse asiassa sukraloosi vaikuttaa kehoon. Tuloksena oleva vaikutus riippuu jokaisesta yksilöstä, joka vastaa tähän materiaaliin.
Haittavaikutuksia, joita voi esiintyä, ovat verensokerin nousu ja insuliini. Amerikassa tehdyn tutkimuksen perusteella, kuten Healthline-sivulla on kuvattu, sukraloosin vaikutus verensokeria ja insuliinitasoja kehossa riippuu kunkin yksilön tottumuksista keinotekoisten makeutusaineiden (ei vain sukraloosin) kulutuksessa.
Ne, joilla on tai on tottunut kuluttamaan keinotekoisia makeutusaineita, eivät koke veren sokeripitoisuuden tai insuliinin muutoksia kehossaan. Sukraloosin käyttöön liittyvää lisääntynyttä verensokeria ja insuliinitasoa esiintyy yleensä niillä, jotka eivät ole tottuneet käyttämään keinotekoisia makeutusaineita.
Onko se turvallista kuluttaa sukraloa?
Keinotekoiset makeutusaineet ovat FDA: n turvallisia. Turvallisia väitteitä kuitenkin kompensoivat edelleen keinotekoisten makeutusaineiden kulutuksen erilaiset kiistanalaiset vaikutukset. FDA itse asettaa sitten rajoitukset sukraloosin käyttöön jokapäiväisessä elämässä.
Suositeltava määrä päivässä kulutettaessa sucralosa on viisi milligrammaa painokiloa kohti. Joten jos painat 50 kilogrammaa, sahriososin määrä, jota voit kuluttaa joka päivä, ei saa ylittää 250 milligrammaa.
Jos sinulla on epäilyksiä näiden keinotekoisten makeutusaineiden käytöstä, varsinkin jos olet ruokavaliossa, on hyvä kuulla lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta oikean annoksen määrittämiseksi.
