sisältö:
- Lääketieteellinen video: | KASVOÖLJYT: RASVAHAPOT & ANTIOKSIDANTIT | Osa 4 | Luonnonkosmetiikka With Deli
- Miten antioksidantit toimivat elimistössä?
- Mitkä ovat antioksidanttien lähteet?
- Antioksidantit ja sairauksien ehkäisy
Lääketieteellinen video: | KASVOÖLJYT: RASVAHAPOT & ANTIOKSIDANTIT | Osa 4 | Luonnonkosmetiikka With Deli
Oletko koskaan kuullut vapaista radikaaleista? Mainitut komponentit voivat aiheuttaa erilaisia taudin, joka osoittautuu ympärillenne jokapäiväisessä ympäristössä. Vapaat radikaalit ovat elintarvikkeiden jalostuksen energian sivutuote. Lisäksi voit myös saada vapaita radikaaleja ruoasta, ilmasta, jopa kehon reaktiosta auringonvaloon. Kehollamme on erityinen puolustusmekanismi, jolla torjutaan vapaiden radikaalien, nimittäin antioksidanttien, huonoja vaikutuksia.
On olemassa kahdenlaisia antioksidantteja, nimittäin kehon tuottamia endogeenisiä, ja eksogeenisiä, jotka saadaan kehon ulkopuolelta, erityisesti elintarvikkeista. Vaikka se voi tuottaa omia antioksidanttejaan, se yleensä riippuu enemmän antioksidanteista ulkopuolelta. Nämä antioksidantit toimivat antamalla elektroneja vapaille radikaalimolekyyleille niin, että ne neutraloivat näiden vapaiden radikaalien huonon luonteen.
Miten antioksidantit toimivat elimistössä?
Antioksidanttien työ on yhteydessä siihen, miten vapaat radikaalit toimivat. Vapaat radikaalit elimistössä molekyylien muodossa, joissa on vapaita elektroneja, joissa elektronien tulisi olla paria. Nämä vapaat elektronit tekevät vapaista radikaaleista hyvin reaktiivisia, jotta ne voivat vahingoittaa ympäröiviä soluja. Elektronien parittamisen vuoksi näissä vapaiden radikaalimolekyylien vapaat elektronit voivat lahjoittaa elektroneja tai vastaanottaa elektroneja terveistä kehon solumolekyyleistä. Terveet kehon solumolekyylit ovat samat kuin vapaat radikaalit, mikä aiheuttaa monia muita vapaita radikaaleja. Reaktiiviset vapaat radikaalit vaikuttavat sitten kalvoon solun tumaan ja vahingoittavat solun sisältämiä komponentteja ja laukaisevat solun tuhoamaan itsensä. Vaikka se voi hyökätä kaikenlaisia soluja, vapaat radikaalit hyökkäävät pääasiassa rasvasoluja, nukleiinihapposoluja ja proteiineja vastaan.
Antioksidanttien päätehtävänä on lahjoittaa elektroneja vapaiden radikaalimolekyylien parittamattomille elektroneille estäen vapaita elektroneja vetämästä elektroneja terveistä soluista. Antioksidanttien työstä on erityistä, että elektronien antamisen jälkeen antioksidantit eivät muutu vapaiksi radikaaleiksi, kuten muutkin elektronit antavat solut. Jotta antioksidantit toimisivat kuten neutraloivat vapaiden radikaalimolekyylien reaktiivinen luonne.
Mitkä ovat antioksidanttien lähteet?
On paljon vitamiineja ja kasviperäisiä aineita, antioksidantteja voit helposti löytää ruokasi ja juomasi päivittäin. Esimerkkejä antioksidanteista ovat C-vitamiini, E-vitamiini ja karotenoidit, kuten luteiini, beetakaroteeni ja lykopeeni, jossa on paljon vihanneksia ja hedelmiä. E-vitamiini auttaa suojaamaan kehon soluja vaurioilta, jotka voivat aiheuttaa syöpää, sydänsairauksia ja silmäsairauksia. E-vitamiini toimii yleensä yhdessä C-vitamiinin kanssa erilaisten degeneratiivisten sairauksien ehkäisemiseksi. E-vitamiinia löytyy kasviöljyistä, tuotteista täysjyvä, jyvät ja pähkinät.
E-vitamiinin lisäksi C-vitamiini on luultavasti tunnetuin antioksidanttityyppi. C-vitamiinin edut auttavat suojaamaan kehoa infektiolta, estävät solujen vaurioitumisen, auttavat kollageenin tuotantoa, joka toimii luun kiinnittämiseksi lihaksiin. C-vitamiinia löytyy sitrushedelmistä, mangoista, papaijasta, mansikoista, kasviksista, kuten tomaateista, parsakaali ja perunat.
Vitamiinien lisäksi antioksidantteja löytyy myös kasviperäisistä aineista, joka on vain vihanneksissa ja hedelmissä, ja sillä on merkitystä näille hedelmille tyypillisen värin tai aromin antamisessa. Karotenoidiryhmän kasviperäiset aineet sisältävät paljon antioksidantteja. Esimerkiksi beetakaroteeni, lykopeeni ja luteiini ovat enimmäkseen porkkanoita, tomaatteja ja tummanvihreitä vihanneksia, kuten parsakaalia ja lehtikaalia.
Antioksidantit ja sairauksien ehkäisy
Kuten aiemmin selitettiin, antioksidantit vastustavat vapaita radikaaleja. Jos vapaat radikaalit jätetään huomaamatta, ne voivat vahingoittaa terveitä kehon soluja. Vapaiden radikaalien uskotaan olevan syynä erilaisiin sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin, alentuneeseen visuaaliseen kykyyn, Alzheimerin tautiin. Antioksidantit vapaan radikaalin reaktiivisten ominaisuuksien neutraloimiseksi voivat estää näitä sairauksia, mutta vaikutus on suurempi, jos antioksidantteja kulutetaan luonnollisessa muodossaan, joita ei käytetä täydentävässä muodossa.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että antioksidantilisäaineiden kuluttamisella on vain vähän vaikutusta vapaiden radikaalien aiheuttamien sairauksien ehkäisyyn. Vaikka näissä tutkimuksissa on omat rajoituksensa, tutkimukset, jotka liittyvät antioksidantteja sisältävien vihannesten syömisen hyödyihin, antavat positiivisia tuloksia vapaiden radikaalien haitallisten vaikutusten torjumiseksi.
LUE ALSO:
- Tutustu phytonutrients: eri elintarvikkeiden värejä, erilaisia ravintoaineita
- Kaksi vitamiinia, jotka tekevät flunssa selväksi lähestymiseen
- C-vitamiini on parempi kuin ruoka tai lisäravinteet?
