sisältö:
- Lääketieteellinen video: The Great Gildersleeve: Marjorie the Actress / Sleigh Ride / Gildy to Run for Mayor
- Mitkä ovat kukkakaalia sisältäviä ravinteita?
- Kukkakaali hyödyt terveydelle
- 1. Vähentää syöpäriskiä
- 2. Paranna sydämen terveyttä
- 3. Edistää ruoansulatusta
Lääketieteellinen video: The Great Gildersleeve: Marjorie the Actress / Sleigh Ride / Gildy to Run for Mayor
Kukkakaali on erittäin helppo löytää joka kerta, kun syöt vihannesten keittoa. Kukkakaali on yleensä kellertävän valkoinen tai vihertävä, mutta on myös violetti ja oranssi. Kauniiden värien takana kukkakaali osoittaa, että sillä on lukemattomia terveyshyötyjä. Mietitkö, mitkä ovat kukkakaalia hyödyt? Tule tutustumaan seuraavaan tarkistukseen.
Mitkä ovat kukkakaalia sisältäviä ravinteita?
Vaikka useimmat kukkakaali on valkoinen, tämä ei tarkoita, että kukkakaali on vitamiineja tai kivennäisaineita. Kukkakaali sisältää itse asiassa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka eivät ole muita vihreitä vihanneksia huonompia.
Indonesian terveysministeriön tasapainotettujen ravitsemussuuntaviivojen mukaan jokaista 100 grammaa raakaöljyä sisältää 25 kaloria, 5 grammaa hiilihydraatteja, jotka koostuvat 3 grammasta kuitua ja 2 grammaa sokeria, 30 milligrammaa natriumia ja 1 grammaa proteiinia. Samassa määrin kukkakaali voi myös täyttää 77 prosenttia C-vitamiinin päivittäisistä vaatimuksista, 19 prosenttia K-vitamiinin tarpeista, 2 prosenttia kalsiumin tarpeesta ja 2 prosenttia päivittäisestä rautasta.
Ravitsemuksellisen sisällön perusteella kukkakaali on vihanneksia, jotka ovat hyvin vähän kaloreita, mutta runsaasti kuituja. Tämä on varmasti hyvä uutinen niille, jotka ovat ruokavaliossa.
Syynä on, että kukkakaalia sisältävä kuitupitoisuus voi saada sinut täyteen pidempään, jotta vältät hullun syömisen. Itse asiassa voit syödä paljon kukkakaalia ilman pelkoa kasvavan painon vuoksi, koska kaloripitoisuus on alhainen.
Lisäksi kukkakaali sisältää myös karotenoideja, tokoferoleja ja askorbiinihappoa. Nämä kolme yhdistetyyppiä sisältävät antioksidantteja, jotka ovat käyttökelpoisia kehosolujen suojaamiseksi kroonisista sairauksista.
Kukkakaali hyödyt terveydelle
1. Vähentää syöpäriskiä
Ihmiset, jotka syövät kukkakaalia harvoin, ovat enemmän vaarassa sairastua syöpään kuin ihmiset, jotka syövät kukkakaalia useammin, kuten National Cancer Institute mainitsee. Tähän vaikuttavat sulforafaani- ja indoliyhdisteet kukkakaalassa, jotka on touted syöpälääkkeinä.
Lisäksi kukkakaali sisältää myös kahta antioksidanttiyhdistettä, joita kutsutaan glukosinolaateiksi ja isotiosyanaateiksi. Nämä kaksi antioksidanttityyppiä ovat osoittautuneet tehokkaiksi kasvainsolun jakautumisen estämisessä syöpäsoluiksi. Tutkimuksen mukaan kukkakaali voi estää solujen kasvua eturauhassyövässä, keuhkosyövässä, mahalaukussa, paksusuolen syövässä ja rintasyövässä.
2. Paranna sydämen terveyttä
Oxidative Medicine and Cellular Longevity -lehdessä vuonna 2015 julkaistussa tutkimuksessa sulforafaanilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa suojelemaan kehoa verenpaineesta, ateroskleroosista, aivohalvauksesta ja sydänsairaudesta.
Kukkakaalia sisältävässä sulforafaanipitoisuudessa on merkitystä verisuonten vahvistamisessa samalla kun se auttaa vähentämään korkeaa verenpainetta. Kun verenpainetta voidaan hallita kunnolla, sydämesi ei tarvitse työskennellä kovasti veren pumppaamiseksi koko kehoon.
Mitä vahvemmat verisuonet yhdistyvät sujuvaan verenkiertoon, sitä helpompi on välttää sydänsairauksien riski.
3. Edistää ruoansulatusta
Niille teistä, jotka kokevat ruoansulatushäiriöitä, yritä syödä yhä enemmän kukkakaalia. Koska yksi kukkakaalia tarjoava etu voi auttaa helpottamaan ruoansulatusta ja ehkäisemään kaikki ruoansulatushäiriöt, kuten ummetus, divertikuliitti (divertikuloosin tulehdus, paksusuoli) ja tulehduksellinen suolistosairaus (IBD).
Kukkakaali sisältää 3 grammaa kuitua, joka voi täyttää 10 prosenttia päivittäisistä kuitutarpeistasi. Nämä kuitupitoiset elintarvikkeet voivat helpottaa ulosteiden kulkua ruoansulatusjärjestelmän kautta. Se ei ainoastaan tee ruoansulatusta sujuvammaksi, vaan se voi myös auttaa ylläpitämään paksusuolen terveyttä.
Jotta voit hyödyntää kukkakaalia, sinun kannattaa käyttää 1,5–2,5 kupillista, mikä vastaa 150–250 grammaa kukkakaalia joka viikko. Voit käsitellä sen lämpimiksi keittoiksi, salaateiksi tai maustetuiksi vihanneksiksi.
