sisältö:
- Harhaanjohtavat myytit valkoisen riisin syömisestä
- 1. Riisi tekee siitä rasvaa
- 2. Riisi voi tehdä diabeteksen
- 3. Riisi sisältää paljon sokeria
- 4. Riisi ei sisällä tärkeitä ravintoaineita
Valkoinen riisi on yksi Indonesian kansan elintarvikkeista. Riisin kulutus Indonesiassa on erittäin korkea, korkeampi kuin muut hiilihydraattilähteet. Jopa DKI: n vuonna 2014 tekemän kokonaissisältötutkimuksen mukaan Jakarta yksin osoitti, että lähes kaikki (98%) DKI Jakartan asukkaista syövät riisiä päivittäin 173,3 grammaa päivässä. Toisaalta on myös joitakin ihmisiä, jotka alkavat vähentää riisin kulutusta. He saattavat harkita valkoisen riisin syömistä rasvaksi tai aiheuttaa korkean verensokerin. Onko se oikein? Viittaamme suoraan seuraaviin tosiseikkoihin ja riisin myytteihin.
Harhaanjohtavat myytit valkoisen riisin syömisestä
1. Riisi tekee siitä rasvaa
Riisi on itse asiassa sama kuin muut hiilihydraatit, kuten leipä, nuudelit tai pastat. Joten se ei todellakaan ole riisiä, joka saa kehosi rasvaksi. Rasvaa aiheuttavat pääasiassa kehossa olevien kaloreiden määrän (saapuvien ja lähtevien välillä) epätasapaino.
Toisin sanoen, jos syöt liian paljon riisiä ja kulutetaan nuudelit, tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kakut tai makeat elintarvikkeet, tietysti kehosi kalorit kerääntyvät ja aiheuttavat rasvan.
Jos haluat todella laihtua, rajoita riisin osuutta, kun syöt. Sisältää muita hiilihydraattilähteitä, joilla on korkea kalori. Sinun ei tarvitse välttää valkoisen riisin syömistä, on parempi säätää ravinnon saantia niin, että elimistöön tulevat kalorit eivät ole liiallisia.
2. Riisi voi tehdä diabeteksen
Indonesialaiset ovat tottuneet syömään valkoista riisiä kolme kertaa päivässä hyvin suurina määrinä. Plus, erilaisia kulutus makeita elintarvikkeita, kuten leivonnaisia, keksejä, makeisia, makea tee, ja muut. Vaikka jokapäiväinen ei ole tasapainossa vihannesten ja hedelmien kulutuksen kanssa. Joten ei ole ihme, että monilla ihmisillä on diabetes.
Itse asiassa itse riisi ei ole diabeteksen pääasiallinen syy. Riippumaton ja rutiininomainen riisin kulutus joka päivä tukee kuitenkin myös diabeteksen kehittymistä. Harvardin kansanterveyslaitoksen tekemässä tutkimuksessa kävi myös ilmi, että mitä enemmän syötetään joka päivä päivittäin syötettyjä valkoisia riisiä, sitä suurempi on mahdollisuus, että joku voi kehittää tyypin 2 diabetesta (diabetes).
Ei, että et voi syödä riisiä diabeteksen välttämiseksi. Voit, kunhan kiinnität huomiota osiin. Loppujen lopuksi on vielä monia muita tekijöitä, jotka voivat aiheuttaa sinulle diabeteksen, perinnöllisyyden.
3. Riisi sisältää paljon sokeria
Itse asiassa riisi on yksi elintarvikkeista, joilla on korkea glykeeminen indeksi, jossa vaikutus verensokeritasoon on hyvin nopea. Kaikki riisityypit eivät kuitenkaan ole tällaisia. On olemassa kahdenlaisia riisiä, joita saatat löytää useimmiten, nimittäin valkoista riisiä ja ruskeaa riisiä. Jokainen riisityyppi sisältää erilaisia ravintoaineita.
Jos pelkäät verensokerin nousun riisin syömisen jälkeen, voit valita hiilihydraattilähteenä ruskean riisin valkoisen riisin sijaan. Punainen riisi sisältää enemmän kuitua ja se on alhaisempi sokerissa kuin valkoinen riisi. Ruskean riisin kulutus on siis parempi niille, jotka haluavat rajoittaa sokerin saantia.
4. Riisi ei sisällä tärkeitä ravintoaineita
Riisiä tunnetaan hiilihydraattien (sokerin) lähteenä. Mutta hiilihydraattien lisäksi käy ilmi, että valkoinen riisi sisältää myös muita tärkeitä ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Esimerkiksi kuitu, proteiini, seleeni, sinkki ja magnesium.
Jo nyt on paljon riisiä, jotka on rikastettu tiamiinilla, riboflaviinilla ja niasiinilla. Kaikki kolme tuottavat foolihappoa tai B9-vitamiinia. Tämä sisältö on erittäin hyvä äidin terveydelle ja sikiön kehitykselle.
Niinpä riisi ei ole niin paha kuin luulet tähän mennessä. Huono kulutustottumukset kuitenkin tekevät riisistä yhden terveysongelmien syistä, kuten rasvasta tai diabeteksesta.
On parasta päästä eroon ajattelusta tai riisimyytistä mielestäsi. Ajattele, että riisi on sama hiilihydraatti kuin muilla hiilihydraattilähteillä, joissa sinun on rajoitettava saanti ei ole liian suuri.
