sisältö:
- Lääketieteellinen video: J. Krishnamurti - Ojai 1984 - Public Q&A 2
- Mikä on A2-maito?
- Onko siis totta, että maito A2 on terveempää?
- Mutta älä juo maitoa A2 huolimattomasti
Lääketieteellinen video: J. Krishnamurti - Ojai 1984 - Public Q&A 2
Äskettäin terveysmaailma on kiireinen puhumalla uuden maidon vaihtoehdon syntymisestä, jonka sanotaan olevan parempi ja terveellisempi kuin muutkin maidot. Tätä uutta maitomallia kutsutaan maidoksi A2.Joten mikä on A2-maito ja mikä on ero muiden maitotyyppien kanssa? Lue lisää vastauksesta.
Mikä on A2-maito?
Kuten maidossa yleensä, tämä maito on eräänlainen maito, jota tuotetaan myös lypsylehmistä. Se eroaa kuitenkin tavallisesta maidosta, joka sisältää kahdenlaisia beeta-kaseiiniproteiineja eli A1- ja A2-proteiineja. Tämä A2-maito sisältää vain beeta-proteiinikaseiinia A2, koska se on tuotettu karjasta, jolla on luonnollisesti vain A2-proteiinipitoisuus.
Niinpä yksinkertaisesti A2-maito on maitotuote, jonka A2-proteiinipitoisuus on vain erityisistä lehmistä tai valituista lehmistä. Tätä maitoa on markkinoitu Australiassa ja Uudessa-Seelannissa useita vuosia, ja se on juuri tullut Yhdysvaltojen markkinoille.
Onko siis totta, että maito A2 on terveempää?
Yleensä joku kuluttaa maitoa, jonka pitoisuus on 40 prosenttia A1 ja 60 prosenttia A2. Kahden sisällön ero arvioitiin hieman. Koska A1: ssä on histidiini-aminohappo, joka sijaitsee proteiiniketjussa kohdassa n67. Samaan aikaan A2: ssä on aminohappo-proliini.
Prosessissa, jotta ruoka ja juomat imeytyvät elimistöön, ne on hajotettava ruoansulatusproteiinien avulla. Kun kyseessä on A1-proteiini, kehon entsyymit hajottavat sen histidiinissä, joka sitten luo proteiinifragmentteja, joita kutsutaan beeta-kasomorfiini-7 (BCM-7) -yhdisteiksi.
Nämä fragmentit vaikuttavat ruoansulatukseen ja tuottavat joukon oireita, jotka ovat samanlaisia kuin laktoosi-intoleranssi, kuten vatsan epämukavuus, vatsakrampit, turvotus ja ripuli, joka tapahtuu maitotuotteiden kulutuksen jälkeen. A2-maidon osalta ei ole BCM-7: ää, koska siinä ei ole histidiinihappoa ja sillä on vain aminohappo-proliinia, joten sitä pidetään ruoansulatuskanavan kannalta ystävällisempänä.
Tämä ei kuitenkaan välttämättä koske ihmisiä, joilla on korkea herkkyys maitoproteiinille, koska todellinen proteiinipitoisuus säilyy maidossa A2. Vaikka tällainen maito voi olla myös ratkaisu ihmisille, joilla on alhainen suvaitsevaisuus tai jotka ovat allergisia laktoosille.
Tämän tyyppiseen maitoon sisältyviä Prolin-aminoyhdisteitä pidetään myös hyödyllisinä lihasten ja nivelten ylläpitämisessä. Ei vain se, että proliini on rooli solujen tuotannossa hajottamalla proteiineja, jotka ovat käyttökelpoisia iholle erityisesti silloin, kun on haavoja tulehduksen tai verenvuodon vähentämiseksi.
Mutta älä juo maitoa A2 huolimattomasti
Huffington Postilta raportoimalla tarvitaan lisätutkimuksia A2-maidon terveydellisestä hyödystä, jota pidetään parempana kuin muita maitotyyppejä. Sen lisäksi tarvitaan myös lisätutkimuksia sen selvittämiseksi, voiko A2-maito olla yksi ratkaisu niille, jotka ovat allergisia maidolle tai ei.
Vaikka yritys A2 Milk Company, joka valmistaa A2-maitoa Uudessa-Seelannissa vuodesta 2000 lähtien, väittää A2-maidon olevan vaihtoehto ihmisille, jotka ovat herkkiä perinteiselle maidolle yleensä, ja ovat toimittaneet Euroopan turvallisuusviranomaiselta tietoja väitteen tueksi.
