sisältö:
- 1. Astian määrä pakkausta kohti
- 2. Kaloreita yhteensä
- 3. Ravitsemuksellista riittävyyttä koskevat luvut (AKG)
- 4. Ravitsemuksellinen sisältö, joka on rajoitettava
- 5. Ravitsemuksellinen sisältö, joka on täytettävä
- 6. Lisäravinto
- 7. Huomaa myös elintarvikekoostumusten luettelo
- 8. Vertaa kahden elintarviketuotteen välistä ravintoarvotietoa
Tietoa alias-ravintoarvosta ravitsemustiedot on etiketti, joka on tavallisesti elintarvikepakkauksissa ja sisältää tietoa näiden elintarvikkeiden ravitsemuksellisesta sisällöstä. Ravintoarvotietojen etiketti on hyödyllinen vastineeksi kuluttajalle, kun ostat tuotteen. Mukana olevat tiedot ovat erittäin hyödyllisiä jollekin, jolla on tietty sairaus tai joku, joka rajoittaa kalorien saantia. Nämä tiedot ovat erittäin välttämättömiä tuotteen oston ja kulutuksen ravitsemuksen selvittämiseksi.
Mutta jos olet sekoittunut kaikkiin etiketissä oleviin tietoihin, mitkä ovat tärkeimmät asiat, joita on harkittava ravitsemusmerkinnän lukemisen yhteydessä?
1. Astian määrä pakkausta kohti
Yksi elintarvikepakkaus (yksi pakkaus tai yksi laatikko) sisältää yleensä useamman kuin yhden annoksen. Annosten määrä paketissa osoittaa, kuinka monta palvelupakettia sisältyy yhteen elintarvikepakettiin. Esimerkiksi elintarvikepakkauksessa on lause "8 annosta per pakkaus", mikä tarkoittaa, että jokainen paketti voidaan jakaa 8 annokseen tai se voidaan kuluttaa kahdeksan kertaa, kun kukin taajuus kuluttaa yhtä annosta.
Nyt, mitä sinun tarvitsee tietää, jokainen ravintoarvotietolomake edustaa yhden ruokalajin, ei yhden paketin, ravitsemuksellista sisältöä. Jos syöt ruokapakkauksia, joissa annos on yksi annos per paketti, saat ravintoarvotietoilmoituksessa mainitusta ravintoaineesta kaksinkertaisen määrän. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka paljon ravintoainepitoisuutta pakattu ruoka on, ja vertaa sitä siihen määrään, jota syöt.
2. Kaloreita yhteensä
Kalorien kokonaismäärä osoittaa, kuinka paljon energiaa saat jokaisesta ateriasta. Mitä enemmän syötteitä syöt, sitä enemmän saat kaloreita. Kalorien kirjoittamiseen liittyy yleensä rasvasta peräisin olevia kaloreita, jotka lasketaan erikseen, koska niihin ei sisälly kaloreita. Esimerkiksi yhdellä makaroni- ja juustopakkauksella on yhteensä 250 kaloripitoista annosta lasia kohti ja 110 kaloria rasvasta, joten jos syöt kaksi lasia, saat 500 kaloria ja 220 kaloria rasvasta.
Päivittäiset kalorit viittaavat tavallisesti kaloreiden määrään päivässä tai jopa 2000 kaloria. FDA luokittelee kaloripitoisuuden pakkauksessa seuraavasti:
- Matala, jos kaloritaso on lähellä tai noin 40
- Keskitaso, jos kaloritaso on lähellä tai noin 100
- Korkea, jos kaloritaso on lähellä tai noin 400
3. Ravitsemuksellista riittävyyttä koskevat luvut (AKG)
AKG, tai joskus päivittäiset arvot (DV), viittaa keskimääräiseen päivittäiseen energiantarpeeseen 2000 kaloria. AKG näyttää ravinnetasojen määrän sekä raskaissa yksiköissä, kuten milligrammassa (mg) tai grammassa (gr), että esitysprosentteina (%) AKG. Jokaisella ravintoaineella on suositus kunkin päivittäisen kulutuksen määrästä, kun taas RDA: n prosenttiosuus saadaan ravintoainepitoisuuden mukaan astiaan verrattuna suositeltuun päivittäiseen kulutukseen. Päivittäisten ravitsemusvaatimusten sanotaan täyttyvän, jos prosenttiosuus näiden ravintoaineiden RDA: sta saavuttaa 100%.
4. Ravitsemuksellinen sisältö, joka on rajoitettava
Jotkin ainesosat, jotka on rajoitettava pakattujen elintarvikkeiden kulutuksesta, ovat tyydyttyneet rasvat ja transrasvat, lisättyä sokeria ja suolaa (natrium / natrium). Tämä ravintoainepitoisuus on yleensä helposti saavutettavissa erilaisista elintarvikkeista. Jos se on liiallinen, se lisää riskiä erilaisiin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, verenpaineeseen ja syöpään. Sen vuoksi etsi pakattuja elintarvikkeita, joissa on alle 5% AKG: tä. Muista, että joillakin ravintoaineilla, kuten tyydyttyneillä rasvoilla tai transrasvilla, ei ole% AKG: tä, joten saanti on alle 20 grammaa päivässä.
5. Ravitsemuksellinen sisältö, joka on täytettävä
Joitakin ravintoaineita, kuten vitamiineja, proteiineja, kivennäisaineita ja kuituja tarvitaan ravinteiden tasapainon ylläpitämiseksi päivittäin, erilaisten sairauksien ja terveysongelmien estämiseksi. Esimerkiksi RDA: n riittävyyden kalsiumista täyttäminen voi estää luun häviämisen, rauta voi estää anemiaa ja C-vitamiinia tarvitaan kehon immuniteetin vahvistamiseksi. Sen vuoksi, jotta nämä ravitsemukselliset tarpeet voidaan täyttää, valitse pakatut elintarvikkeet / juomat, joissa on riittävä ravintoarvo noin 20% tai enemmän.
6. Lisäravinto
Hiilihydraatit ja sokerin fruktoosi ja sakkaroosi ovat ylimääräisiä ravintoaineita, eikä niitä tarvita liikaa, koska elimistö pystyy helposti täyttämään näiden ravintoaineiden päivittäiset tarpeet. Esimerkiksi hiilihydraatteja voidaan täyttää sokerista, kuituvihanneksista, täysjyvätuotteista ja riisistä, kun taas fruktoosia ja sakkaroosia voidaan saada hedelmien kulutuksesta.
7. Huomaa myös elintarvikekoostumusten luettelo
Useista elintarvikkeista valmistetuilla elintarvikkeilla on yleensä luettelo koostumuksista, ja yleisesti koostumusten luettelo on lajiteltu korkeimmasta määrästä vähiten. Sisällön tasot sisältävät yleensä myös elintarvikkeiden ainesosia, joilla on oma ravitsemuksellinen sisältö. Jos esimerkiksi haluat vähentää sokerin kulutusta, vältä elintarvikkeita, jotka käyttävät keinotekoisia makeutusaineita tai lisättyjä sokereita, kuten aspartaamia ja maissisiirappi.
8. Vertaa kahden elintarviketuotteen välistä ravintoarvotietoa
Jos olet hämmentynyt valinnasta kahden pakatun elintarvikkeen välillä, sekä tyypin että tuotemerkin välillä, voit verrata ruoka-etiketin ravintosisältöä. Tällä pyritään tunnistamaan eroja ravintoaineiden saannin määrässä, joka on korkeampi tai alhaisempi. Esimerkiksi elintarvikkeella voi olla sama taso ja prosenttiosuus mineraalien RDA: sta, mutta sillä on erilainen rasva- ja kaloripitoisuus. Vertaamalla voit selvittää sinulle sopivampien kalorien määrän.
LUE ALSO:
- Plussat miinusta MSG: Onko se todella huonoa terveydelle?
- 5 askelta Vähennä syömissokeria
- 7 Odottamattomat elintarvikkeet voivat sisältää kemikaaleja ja väriaineita
