sisältö:
- Lääketieteellinen video: NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language
- Mitä elintarvikkeita sisältyy FODMAP-ruokavalioon?
- Elintarvikkeet, joita FODMAP-ruokavaliossa on vältettävä
- Miten FODMAP-ruokavalio tehdään
- 1. Poistamisen vaihe
- 2. Tunnustusvaihe
- 3. Viimeinen vaihe
Lääketieteellinen video: NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language
FODMAP-ruokavalio on ruokavalio, joka kannustaa jotakuta välttämään elintarvikkeita, jotka sisältävät hiilihydraattilähteitä, joiden kemiallinen rakenne on lyhytketjuinen. Samaan aikaan tämän ruokavalion lyhenne otetaan hiilihydraattien tyypistä, jota on vältettävä Fermentable OLigo, Disakarida, Monosakkaridi sekä Poliol.
Hiilihydraattien tyypit, jos elimistö hajottaa, tuottavat kaasuja, kuten hiilidioksidia, vetyä ja metaanikaasua, jotka aiheuttavat vatsaan turvotusta ja vatsakipua.
FODMAP-luokkaan kuuluvat elintarvikkeet, joita esiintyy tavallisesti joissakin elintarvikkeissa luonnollisesti tai lisäaineina. Näitä ovat fruktoosi (hedelmissä ja vihanneksissa), fruktaani (kuten fruktoosi, joka löytyy joistakin vihanneksista ja jyvistä), laktoosi (maito), galaktaani (herneet) ja polyolit (keinotekoiset makeutusaineet).
Mitä elintarvikkeita sisältyy FODMAP-ruokavalioon?
Elintarvikkeita, jotka ovat kiellettyjä FODMAP-ruokavaliossa, ei kaikkia tyyppejä pidetä epäterveinä. Jotkut ovat terveitä, joista osa sisältää fruktaaneja, inuliinia ja galakto-oligosakkarideja (GOS). Esimerkkejä hyvästä ruoasta ovat muut terveelliset prebioottiset elintarvikkeet, jotka edistävät hyvien suolistobakteerien kasvua. Mutta tietyille ihmisille FODMAP-elintarvikkeilla on haitallinen vaikutus ruoansulatukseen, joista yksi voi laukaista IBS: n (ärsyttävän suolen oireyhtymä). Tässä on hyvä ateria, jos haluat seurata FODMAP-ruokavaliota:
Kuluttavat vihannekset:
- Pavun ituja
- paprika
- porkkanat
- Vihreät pavut
- Bok Choy
- kurkku
- salaatti
- tomaatit
Hedelmät, joita voidaan käyttää:
- oranssi
- viini
- Hunaja meloni
- verkkomeloni
- banaanit
- greippi
Muut elintarvikkeiden lähteet, joita voidaan käyttää:
- Laktoositon lehmänmaito
- Fetajuusto
- Naudanliha, lampaanliha, lampaanliha, kana, kala, munat
- Soijapaputuotteita ovat tofu ja tempeh
- vilja
Elintarvikkeet, joita FODMAP-ruokavaliossa on vältettävä
Luettelo tavallisista elintarvikkeista, joita sinun tulisi välttää varsinkin jos sinulla on IBS, mukaan lukien:
Vihannekset, joita on vältettävä:
- sipuli
- valkosipuli
- kaali
- parsakaali
- kukkakaali
FODMAP-ruokavaliossa vältettävät hedelmät:
- persikat
- aprikoosit
- luumu
- mango
- omenat
- vesimeloni
- kirsikka
Laktoosia sisältävät maitotuotteet:
- Lehmänmaito
- juusto
- jogurtti
- Jäätelö
- Custard (ainesosat, jotka on valmistettu maidon tai kerman ja munankeltuaisen seoksesta) \ t
- vanukas
Miten FODMAP-ruokavalio tehdään
FODMAP-ruokavalion toteuttamisessa on useita vaiheita, jotka sinun täytyy käydä läpi. Kuitenkin etukäteen kannattaa ensin neuvotella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa. Syynä on se, että kaikki eivät näytä samoja tuloksia, jos he tekevät tätä FODMAP-ruokavaliota. Niinpä, kun aiot soveltaa tätä FODMAP-ruokavaliota, se alkaa:
1. Poistamisen vaihe
Tässä vaiheessa on suositeltavaa rajoittaa, jopa välttää FODMAPia sisältäviä elintarvikkeita 3-8 viikkoa. Myös tässä vaiheessa sinua pyydetään näkemään, onko ruoansulatuskanavan häiriöiden oireita vähennetty tai ei.
2. Tunnustusvaihe
Kun olet välttänyt epäiltyjä elintarvikkeita, jotka aiheuttavat oireita, sinua pyydetään asettamaan yksi kerrallaan valikkoon uudelleen. Tämä tehdään 3-7 vuorokautta yhden ruokatyypin osalta. Tässä vaiheessa näet ruokaa, joka on aiheuttanut IBS-oireesi.
3. Viimeinen vaihe
Nyt, kun tiedät, mitä IBS-oireesi voivat näkyä, sinua pyydetään palaamaan ruokailuun normaalisti ja rajoittamaan vain elintarvikkeita, jotka ovat ainoa laukaisu. Loput, voit silti soveltaa ruokavaliota, jonka sinulla oli aiemmin ollut.
