sisältö:
- Lääketieteellinen video: David Godman - Buddha at the Gas Pump Interview
- Mitä ovat keinotekoiset makeutusaineet?
- Keinotekoiset makeutusaineet diabeetikoille
- Voiko keinotekoisten makeutusaineiden käyttö aiheuttaa terveysriskejä?
Lääketieteellinen video: David Godman - Buddha at the Gas Pump Interview
Monia sokerituotteita, jotka on tarkoitettu erityisesti diabetesta sairastaville ihmisille, markkinoidaan tavoitteena, että diabeetikot voivat edelleen nauttia makeaa ruokaa huolimatta siitä, että niiden verensokeri nousee. Tämä diabeteskohtainen sokerituote sisältää keinotekoisia makeutusaineita tai myös yleisesti pienimuotoisia makeutusaineita, sokerin korvikkeita tai ei-ravitsevia makeutusaineita. Tämä keinotekoinen makeutusaine ei sisällä kaloreita, mutta sisältää satoja kertoja makeutta kuin tavallinen sokeri.
Onko totta, että tämä sokeri voi vähentää verensokeria diabeetikoilla?
Mitä ovat keinotekoiset makeutusaineet?
Keinotekoiset makeutusaineet ovat sokerin korvikkeita, joilla on nolla kaloreita ja jotka eivät voi lisätä verensokeritasoa riittävällä tavalla. Keinotekoisten makeutusaineiden makeus on satoja kertoja kuin tavallinen sokeri, joten vain pienen määrän käyttö voi tehdä ruoasta tai juomasta makean. Tämän vuoksi keinotekoiset makeutusaineet ovat vaihtoehto diabeetikoille tai niille, jotka haluavat laihtua.
Jotkut keinotekoiset makeutusaineet, jotka on tarkoitettu erityisesti diabeetikoille, sisältävät yleensä aspartaamia keinotekoisia makeutusaineita. Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään paremmin kylmään ruokaan. Korkeissa lämpötiloissa tai lämmössä olevat elintarvikkeet voivat vähentää makeutusvaikutusta.
Aspartaamin käytön sanotaan olevan turvallista kaikille, myös raskaana oleville naisille ja lapsille. Sen käyttö on kuitenkin kielletty fenyyliketonuriasta kärsiville. Fenyyliketonuria on tila, jossa henkilö ei voi sulattaa fenyylialaniinia (yksi aspartaamin ainesosista). Vaikka huumeiden ja elintarvikkeiden sääntelyvirasto on useassa maassa sanonut, että aspartaamin käyttöä on pidetty turvallisena, tämä on edelleen kiistanalainen asia.
Keinotekoiset makeutusaineet diabeetikoille
Sokeripitoisuutta diabeetikoille on valvottava niin, että diabeetikoiden verensokeri pysyy normaaleissa rajoissa. Korkea verensokeri diabeetikoilla voi aiheuttaa taudin pahenemisen ja aiheuttaa erilaisia komplikaatioita.
Yksi tapa nauttia makeutta ilman sokerin saannin vähentämistä on korvata tavallinen sokeri keinotekoisten makeutusaineiden tai vähäkaloristen makeutusaineiden kanssa. Diabeetikoiden lisäksi tätä keinotekoista makeutusainetta voidaan käyttää myös niille, jotka haluavat vähentää painoa tai haluavat vähentää kalorien saantia.
Keinotekoiset makeutusaineet voidaan sisällyttää osana diabeteksen ruokavaliota. Huomautus on, että sinun on vielä valvottava runsaasti rasvaa ja kaloreita sisältävien elintarvikkeiden saanti. Jos jatkat ruokaa, jossa on runsaasti kaloreita ja rasvaa, sinulla on edelleen vaikeuksia verensokerisi kontrolloimisessa.
Mitä sinun pitäisi kiinnittää huomiota siihen, että elintarvikkeet tai juomat ovat näiden keinotekoisten makeutusaineiden käytön mukana, riippumatta siitä, vaikuttavatko elintarvikkeet verensokeritasosi. Muista, että keinotekoiset makeutusaineet ovat vain sokerin korvike, joten voit silti nauttia makeasta ruoasta ilman, että pystyt auttamaan alentamaan verensokeritasoa.
American Diabetes Associationin ja American Heart Associationin vuonna 2013 tekemät tutkimukset osoittivat, että standardikokoisten, vähäkaloristen makeutusaineiden ja muiden makeutusaineiden käytön välillä ei ollut eroa elimistön glykeemisen vasteen välillä. Toisessa ravitsemus- ja ravitsemusakatemian lehden julkaisemassa tutkimuksessa todettiin myös, että vähäkaloristen makeutusaineiden kulutus ei vaikuttanut verensokeritasoon diabeetikoilla.
Johtopäätöksenä on, että sinun on edelleen valvottava nauttimiasi, erityisesti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, jotta verensokerisi nousee, vaikka olet käyttänyt keinotekoisia makeutusaineita. Syötävän ruoan tasapaino on avain.
Voiko keinotekoisten makeutusaineiden käyttö aiheuttaa terveysriskejä?
Vaikka keinotekoiset makeutusaineet ovat hyödyllisiä ja turvallisia. Keinotekoisten makeutusaineiden käyttö on kuitenkin edelleen kiistanalainen. Keinotekoiset makeutusaineet eivät voi lisätä verensokeritasoa lyhyellä aikavälillä, mutta pitkäaikaisia terveysriskejä ei vielä tunneta.
Nature-lehden vuonna 2014 julkaisema tutkimus osoittaa, että keinotekoisten makeutusaineiden ja suoliston muutosten välillä on yhteys. Tämä tutkimus tehtiin hiirillä, joille annettiin juoman makeutusainetta 11 viikon ajan. Tuloksena oli, että keinotekoisia makeutusaineita sisältävillä hiirillä oli suurempi verensokeritaso kuin hiirillä, joille annettiin vain sokeria tai vettä. Lisäksi oli myös negatiivisia muutoksia bakteerien funktiona hiirien suolistossa, jolle annettiin juoman keinotekoisia makeutusaineita.
Tämän tutkimuksen tuloksia ei kuitenkaan ole testattu ihmisillä. Loppujen lopuksi on vain yksi tutkimus, jossa todetaan, että aspartaamin ja suoliston muutosten välillä on yhteys. Tämän tutkimuksen tuloksia ei siis voida osoittaa vahvasti. Tarkoituksena on, että keinotekoiset makeutusaineet, erityisesti aspartaami, ovat edelleen turvallisia käyttää eikä lisää verensokeritasoa lyhyellä aikavälillä, mutta pitkän aikavälin vaikutusta ei tiedetä varmasti.
Joten, voit silti kuluttaa keinotekoisia makeutusaineita turvallisesti, erityisesti niille, joilla on diabetes. Muista kuitenkin, että keinotekoiset makeutusaineet korvaavat vain sokerin. Sinun on vielä kiinnitettävä huomiota saamiesi annosten pitämiseen verensokeritason ylläpitämiseksi.
LUE ALSO
- Sokeri vs. keinotekoiset makeutusaineet, mikä on parempi?
- Estä ja voittaa Sweet Food Addiction
- 8 Oireet, jotka osoittavat sinulle liian paljon sokerin kulutusta
