sisältö:
- Lääketieteellinen video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Salaattien edut terveydelle
- Voisiko olla täyte-salaatti?
- Mausteinen kikherneen salaatti
- Hedelmäsalaattia
- Meksikon salaatti
Lääketieteellinen video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Tuntuu siltä, että salaatin syöminen ei ole enää jotain, joka on ulkomailla Indonesiassa. Vaikka salaatit tunnetaan Länsi-ruokana, ne ovatkin yksi Indonesian kulinaarisia perinteitä. Soita sitä tuoreiksi vihanneksiksi Sundanese-keittiössä tai perinteisiä ruokalajeja, kuten lotekia, gado-gadoa ja salaattia.
Salaattien edut terveydelle
Miksi salaatti on terveellinen ruoka? Salaatilla on monia terveyshyötyjä, kuten:
- Sen korkea kuitupitoisuus voi vähentää kolesterolia ja estää ummetusta. Ei vain, että korkea kuitu voi myös saada sinut täyteen nopeasti, joten syö vähemmän ja auttaa sinua laihtumaan
- Syö paljon vihreitä salaatteja, tietysti saat antioksidantteja (C- ja E-vitamiinit, foolihappo, lykopeeni ja alfa- ja beetakaroteeni), jotka ovat korkealla veressä. Antioksidantit ovat hyödyllisiä kehon suojaamiseksi vapailta radikaaleilta
- Vihreässä salaatissa on noin 150 kaloria vielä vähemmän. Ei ole väliä, jos kulutat suuria määriä. Sinun pitäisi lisätä hedelmiä tai vihanneksia, älä lisää dressing-se tai muut lisäaineet, joilla on rasvapitoisuutta
Voisiko olla täyte-salaatti?
Jos haluat syödä salaattia, mutta pelkäät olla täynnä, seuraavat kolme reseptiä voidaan kokeilla kotona.
Mausteinen kikherneen salaatti
ainekset:
- 400 g papuja
- ½ tl kookosöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, murskaa se
- Suola + pippuri makuun
- ½ tl curryjauhetta
- ¼ tl kuminaa
- ¼ tl hienoa korianteria (joka on murskattu)
- ½ punaista chiliä, leikattu palasiksi
- ½ keltainen chili, leikattu paloiksi (voit korvata sen vihreällä chilillä)
- 30 g fetajuustoa
- 30 g paahdettuja mäntypähkinöitä
mausteita:
- Suola + pippuri makuun
- Mehu ½ kalkkia
- 1 tl oliiviöljyä
- ¼ curryjauhe
Miten tehdä:
- Lämmitä ½ tl kookosöljyä pienessä paniikissa, jossa on keskilämpöä. Lisää pavut, valkosipuli, curryjauhe, kumina, sileä korianteri, sekoita sitten lusikalla niin, että mausteinen maku voi peittää koko papu
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja jatka sekoittamista keskilämpötilassa noin 5 minuuttia.
- Erillisessä kulhossa leikkaa mausteet ja punaiset paprikat.
- Muissa kulhoissa yhdistä kaikki ainesosat sekoita hyvin, lisää suolaa ja pippuria.
- Kaada mausteita lämpimillä pavuilla ja sekoita, kunnes ne jakautuvat hyvin.
- Ripottele paahdettuja männynsiemeniä ja fetanjuustoa salaatin päälle ja tarjoile lämpimänä.
Ravitsemuksellinen sisältö:
Pavut sisältävät proteiinia. Kehosi muuntaa proteiinit aminohappoiksi, jotka toimivat kehon kudosten terveyden säätämiseksi. Pavun proteiini ei kuitenkaan ole täydellinen, joten sinun pitäisi lisätä se muihin pähkinöihin. Pavut ovat runsaasti kuitua; veren sokeritason hallintaan. Kuitu voi hidastaa ruoansulatusta, jolloin sokeri voi liikkua hitaasti ruoansulatuskanavassa verenkiertoon.
Hedelmäsalaattia
ainekset:
- 1 iso, ohut viipaloitu omena
- 1 iso päärynä, joka on viipaloitu ohueksi ja pitkäksi
- 1 varsi selleriä, joka on viipaloitu
- 4 unssia juustomuruja
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista omenasiideriä
- 3 rkl leikattuja papuja
- Muut hedelmät maun mukaan
Miten tehdä:
- Lisää omenat, päärynät, muut valitsemasi hedelmät, juusto ja selleri suurelle kulholle. Sekoita, kunnes juusto on jakautunut tasaisesti, mutta älä anna hedelmien rikkoutua.
- Pienessä kulhossa lisätään oliiviöljyä ja omenasiideriä.
- Lisää oliiviöljyn ja omenasiiderin seos hedelmäkasveen. Sekoita, kunnes öljy jakautuu tasaisesti kaikkiin osiin.
- Kun salaatti on valmis, siirrä se levylle, ripottele salaatin pinta papuilla.
Ravitsemuksellinen sisältö:
Omenat ja päärynät sisältävät C-vitamiinia; yksi antioksidanteista, joka vahvistaa immuunijärjestelmää. Sydämen terveydelle hyvä kalium löytyy myös päärynöistä ja omenoista. Molemmat eivät sisällä rasvaa. Päärynöiden kalorit ovat 57, kun taas omenat sisältävät 95 kaloria.
Meksikon salaatti
ainekset:
- 1 nippu nuoria pinaatteja
- 2 kurkkua
- 1 kori rypäleen tomaattia
- 2 maissia
- 1 laatikko fetajuustoa
- ½ nauris
- 2-3 sipulia
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- pippuri
kastike:
- 1/3 kupillista sitruunamehua
- 1/3 kupillista oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- ½ tl suolaa
Miten tehdä:
- Leikkaa paprikat 1,5-2 cm: n kokoiseksi, puolet rypäleen tomaatista, kurkku-viipaleista, naurisista ja sipulista
- Paahdettua maissia
- Yhdistä kaikki salaatin ainesosat
- Sekoita ainesosia pukeutuminensitten kaada se salaattiin
Ravitsemuksellinen sisältö:
Pinaatti sisältää C-vitamiinia, K-vitamiinia, kaliumia, B6-vitamiinia, omega-3-rasvoja, fosforia; kaikki on keholle erittäin hyvä ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Paprika sisältää myös kapsaisiinia, joka on hyvä keholle.
LUE ALSO:
- 3 Terve pannukakku reseptit aamiaiseksi
- 7 Terveellinen kaurapuuro reseptit aamiaiseksi
- Herkullisia ja terveellisiä kasvisruokaravintoloita
