sisältö:
- Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
- Paistetut ja öljyiset elintarvikkeet sisältävät transrasvaa
- Useimmat syövät öljyisiä elintarvikkeita lisäämään sydänsairauksien riskiä
- Älä syö liian paljon paistettua ruokaa
Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
Paistettua ruokaa on miljoona ihmistä, jotka nauttivat iltapäiväpäivän välipalasta, varsinkin kun sitä nautitaan lämpimästi. Te tiedätte jo varmasti hyvin pitkällä aikavälillä uhanalaisten ruokien syömisestä. Mitä enemmän paistettuja elintarvikkeita syöt, sitä suurempi on riski sairastua diabeteksen, sydänsairauksien, liikalihavuuden ja liikalihavuuden kohteeksi. Nyt yksi lyhytaikainen paistettujen elintarvikkeiden sivuvaikutus voi usein jäädä huomiotta: päänsärky.
Kyllä. Ilman sen ymmärtämistä, paistetut elintarvikkeet voivat olla syy päänsärkyihin, joita olet valittanut viime aikoina. Miksi niin?
Paistetut ja öljyiset elintarvikkeet sisältävät transrasvaa
Paistamiseen käytettävä öljy sisältyy kasviöljyn hydrausprosessista tuotetun transrasvan lähteeseen. Hydraus tekee ruoasta pidempään. Mielenkiintoista on, että tämäntyyppiset rasvat voivat tehdä elintarvikkeista maukkaampia.
Itse asiassa transrasvat sisältyvät huonoina rasvoina, jotka lisäävät kolesterolitasoa veressä. Trans-rasvasta johtuva kolesterolitason kerääntyminen voi aiheuttaa valtimoiden (tärkeimpien verisuonien valua verenkiertoa sydämeen) tukkeutumisen.
Jos valtimot ovat tukossa, elimistön elintärkeät elimet eivät saa hapetettua verta sen energialähteeksi, mukaan lukien aivot. Kun aivojen hermot eivät saa happea, syntyy huimausta, pään pyörimistä ja päänsärkyä.
Lisäksi huono kolesteroli transrasvassa voi myös pahentaa hypertensiota sairastavan henkilön tilaa. Kun verenpainetaudin oireet pahenevat, voit tuntea sietämätöntä päänsärkyä, kun nautit liikaa rasvaisia ruokia.
Useimmat syövät öljyisiä elintarvikkeita lisäämään sydänsairauksien riskiä
Pitkäaikainen kolesteroli-plakin rakennus tekee sydämestä kovemmin töitä veren pumppaamiseksi koko kehoon. Tämä voi lisätä eri sydänsairauksien, kuten rytmihäiriöiden ja sydämen vajaatoiminnan riskiä. Aivohalvauksen riski voi myös kasvaa, kun syömään paljon paistettuja elintarvikkeita. Näille kolmelle vakavalle taudille on ominaista päänsärky, joka tuntuu ylivoimaiselta ja huimausta. Sydänsairauksien ja aivohalvausten ero, päänsärky-oireet eivät välittömästi ilmene heti syömisen jälkeen.
Älä syö liian paljon paistettua ruokaa
Siksi vältä transrasvojen saantia välttämällä rasvaisia paistettuja elintarvikkeita verenpaineen ja kolesterolitasojen alentamiseksi.
Keinotekoisia transrasvoja löytyy myös monista muista elintarvikkeista, mukaan lukien:
- keksi
- Käsitelty jäädytetty ruoka käyttövalmiiksi
- Välipalat (kuten perunalastut ja muut sirut)
- paistettu
- Pikaruokaa (paistettua kanaa, ranskalaisia perunoita, hampurilaisia)
- Kermainen kahvi
- margariini
- lyhentäminen
Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) toteaa, että hyvää transrasvaa kuluttaa enintään 1 prosentti päivittäisistä kaloreista joka päivä. Oliiviöljy ja rapsi voivat olla vaihtoehto hydratulle kasviöljylle.
Lisätään hedelmien, vihannesten, täysjyvätuotteiden, vähärasvaisen maitotuotteiden, siipikarjan, kalojen ja pähkinöiden kulutusta. Rajoita myös punaisen lihan, ruuan ja juomien kulutusta, joka sisältää paljon sokeria. Älä unohda tehdä tavaksi lukea ravintosisältöarvotarra jokaisesta ostamastasi elintarvikepakkauksesta.
