sisältö:
- Lääketieteellinen video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Cashewpähkinöiden alkuperä
- Cashew-pähkinöiden edut terveydelle
- 1. Paranna sydämen terveyttä
- 2. Lisää luun tiheyttä
- 3. Auttaa laihtua
- 4. Vältä cholecystectomian leikkausta
- 5. Suojaa silmät vaurioilta
Lääketieteellinen video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Cashew-pähkinät, tunnetaan myös nimellä cashews, ovat herkullisia välipaloja, joilla on erottuva maku. Maku on suolainen, suolaista, hieman makeaa ja rapeutta murskattuina, jolloin nämä pavut ovat monien ihmisten kaltaisia. Ei vain herkullisia, kun syödään, cashew-pähkinät tarjoavat myös useita terveyshyötyjä, joita ei pidä hukata. Kyllä, cashew-pähkinät sisältävät erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin hyviä keholle. Tule lisää, katso lisää tässä artikkelissa mainituista cashewpapujen eduista.
Cashewpähkinöiden alkuperä
Cashew-pähkinät eivät todellakaan ole papuja, mutta ne ovat cashewpuiden siemeniä, joka tunnetaan myös nimellä cashew-pähkinät. Monkey on latinankielinen nimi Anacardium occidentale. Tämä yksi kasvi ei ole guajan tai papujen jäsen, vaan mangon läheinen sukulainen.
Guajan hedelmät näyttävät olevan kelloja ja väriltään harmaata. Tämän hedelmän pituus on noin 5 cm ja hedelmän kärki on muotoiltu teräväksi kaarevaksi mutteriksi. Nyt tämä terävä, kaareva hedelmäkärki kutsutaan siemeneksi ja se käsitellään usein cashewiksi.
Jos se kypsennetään, siemenet erotetaan hedelmästä ja kuivataan. Tämän jälkeen voit paistaa tai paistaa cashew-pannuja, jotta voit tehdä erilaisia välipaloja.Cashew-pähkinät syödään usein samoin tai valmistetaan suklaan, kakkujen, chilikastikkeen ja muiden elintarvikkeiden ainesosien sekoituksena.
Cashew-pähkinöiden edut terveydelle
Cashew-pähkinät ovat yksi vähäkuituisista pähkinöistä. Toinen hyvyys, jota myös tämä yksi papu kuljettaa, on vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat hyviä keholle. E-, K- ja B6-vitamiinien sekä muiden mineraalien, kuten kuparin, fosforin, sinkin, magnesiumin, raudan ja seleenin, pitoisuudella on tärkeä rooli kehon toimintojen ylläpitämisessä.
Seuraavassa on joitakin cashew-juomien etuja, jotka sinun on tiedettävä:
1. Paranna sydämen terveyttä
Cashew-pähkinät sisältävät monokyllästämättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Molempien sisältö voi auttaa vähentämään "huono" kolesterolin (LDL) ja triglyseridien määrää veressä. Suhteellisen alhainen huono kolesteroli ja triglyseridit voivat vähentää sydän- ja verisuonitautien, aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä. Lisäksi vitamiineissa, kuten kaliumissa, E-vitamiinissa ja B6-vitamiinissa, sekä foolihapossa olevat vitamiinit ja muut mineraalit voivat myös auttaa kehoa torjumaan sydänsairaudet.
Tätä tukee myös British Journal of Nutritionin julkaisema tutkimus. Tutkimuksessa mainittiin, että yli neljä kertaa viikossa maapähkinöitä (mukaan lukien cashewpähkinät) söivät ihmiset voisivat vähentää sepelvaltimotaudin riskiä 37 prosentilla verrattuna niihin, jotka eivät olleet koskaan tai harvoin käyttäneet pähkinöitä.
2. Lisää luun tiheyttä
Cashew-pähkinät ovat yksi harvoista ruoka-aineista, jotka sisältävät runsaasti kuparia. Yhdessä unssissa cashew-pähkinöitä on 622 mikrogrammaa kuparia. Yli 19-vuotiaille aikuisille suositeltu kupari päivässä on 900 mikrogrammaa. Tämä tarkoittaa, että yksi unssia cashew-pähkinöitä on pystynyt täyttämään yli puolet kuparitarpeista joka päivä.
Kuparilla on tärkeä rooli vahingoittuneen sidekudoksen ja kollageenin korvaamisessa. Ilman riittävää kuparin saantia kehon kudos vaurioituu helposti ja olet herkempi nivelhäiriöille. Kuparin puute voi myös vähentää luun tiheyttä ja siten lisätä osteoporoosin riskiä.
Kuparipitoisuus sisältää lisäksi runsaasti kuparia ja sisältää myös magnesiumia, jolla on tärkeä rooli luun muodostumisessa. Koska magnesium auttaa kalsiumin imeytymistä luuhun niin, että luut vahvistuvat.
3. Auttaa laihtua
American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä vuonna 2004 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että cashewpähkinät ovat myös hyödyllisiä painon menettämisessä. Kyllä, tutkimuksesta todettiin, että rutiinit syöminen pähkinöistä yli kaksi kertaa viikossa voivat auttaa pitämään painon vakaana. Tutkijat väittävät, että pähkinöiden (myös cashewpähkinöiden) syöminen ei aiheuta painonnousua. Päinvastoin, säännöllinen syöminen pähkinät voivat todella auttaa ylläpitämään ihanteellinen paino.
Viimeisin tutkimus vuonna 2017 havaitsi myös jotain vastaavaa. Tämä voi tapahtua, koska cashew-papujen monokyllästämätön rasvapitoisuus voi auttaa vähentämään rasvan kertymistä. Toisaalta cashewpähkinöiden proteiinipitoisuus auttaa myös lisäämään kylläisyyttä, mikä estää sinua syömästä enemmän. Siksi palkokasveja käytetään usein ruokavaliona laihtua varten.
Vaikka se on hyödyllistä painonpudotuksessa, älä keskity pelkästään pähkinöiden kuluttamiseen. Sen sijaan tasapainotat myös muita ravintoaineita eri elintarvikkeista, jotta voit vähentää ja ylläpitää painoa. Älä unohda, pitää yllä säännöllistä liikuntaa, jotta voit saada cashew-pähkinöiden edut optimaalisesti.
4. Vältä cholecystectomian leikkausta
American Journal of Clinical Nutrition -tutkimuksen mukaan pähkinöiden syöminen säännöllisesti liittyy pienentyneeseen kolesystektomian riskiin sappirakon poistamiseksi naisista, joilla on sappirakon ongelmia.
Tässä tutkimuksessa oli mukana yli miljoona ihmistä 20 vuoden aikana. Näiden tutkimusten tulosten perusteella tiedetään, että mahdollisuus, että nainen joutuu cholecystectomy-menettelyyn, on yleensä pieni, jos hän syö säännöllisesti pähkinöitä vähintään 5 unssia joka viikko.
5. Suojaa silmät vaurioilta
Useimmat ihmiset ovat yhtä mieltä siitä, että porkkanat ovat silmien paras vihannes. Tiedättekö kuitenkin, että kävi ilmi, että cashewpähkinät ovat myös hyviä silmäsi? Kyllä, cashew-pähkinät sisältävät runsaasti luteiinia ja zeaksantiinia. Molemmat yhdisteet toimivat antioksidantteina, kun niitä käytetään säännöllisesti.
Ei vain, että nämä yhdisteet auttavat myös suojaamaan silmiäsi vähäisiltä vaurioilta (jotka voivat muuttua sokeudeksi iäkkäillä), ja ne voivat jopa auttaa kaihiksen riskiä vähentämään.
