sisältö:
- Lääketieteellinen video: Anti aging Treatments | 10 Foods Effective For anti aging | anti ageing
- Luonnonmukaiset elintarvikkeiden väriaineet
- Keltainen ja oranssi
- Sininen ja vihreä
- Punainen ja violetti
Lääketieteellinen video: Anti aging Treatments | 10 Foods Effective For anti aging | anti ageing
Keinotekoinen elintarvikeväritys, jota käytetään yleensä makeisten, leivosten, keittojen ja jopa leivän kaunistamiseen, on erittäin riskialtista vaarantaa niitä nauttivan terveyden. Myös Itävallan ja Norjan terveysviranomaiset ovat kieltäneet keinotekoisen elintarvikevärin käytön, kun taas Euroopan terveysviranomaiset vaativat varoituslipukkeita synteettisiä ainesosia sisältävillä elintarvikkeilla. Yhdistyneessä kuningaskunnassa tämä varoitusmerkintä varoittaa, että lapsilla, jotka kuluttavat keinotekoisia väriaineita sisältäviä elintarvikkeita, on suurempi riski kärsiä hyperaktiivisesta käyttäytymisestä ja ADHD: stä. Siksi luonnollisen elintarvikevärin käyttö on ainoa turvallinen ja terveellinen tapa tehdä ruokaa kauniimmin. Katsotaanpa joitakin ainesosia, joita voidaan käyttää seuraavien elintarvikkeiden värjäämiseen!
Luonnonmukaiset elintarvikkeiden väriaineet
Keltainen ja oranssi
Voit tuottaa keltaisia tuotteita seuraavasti:
- Keltainen gardenia: luonnolliset ja liukoiset väriaineet puhtaassa vedessä, joka on uutettu Gardenian perhemetsästä. Tämä on keltainen jauhe, joka voidaan helposti liuottaa veteen ja alkoholiin, ja jolla on hyvä valon ja lämpötilan kestävyys neutraalissa ja heikossa perusaineessa. Se muodostuu hävittämis-, uuttamis-, suodatus-, puhdistus-, konsentrointi-, sterilointi-, ruiskutus- ja kuivausprosessista.
- Keltainen kurkuma: Tämä luonnollinen materiaali on Curcuma Longa L. -kasvin juuret, joka liukenee etanoliin. Siinä on myös väritysominaisuudet ja se on hyvä lämmönvastainen. Tämä keltainen jauhe on kultainen PH 7: n alla ja punertava edellä PH7: n yläpuolella. Sitä voidaan käyttää värjäämään kumia, kakkuja, mausteita, jäätelöä, leipää, voita ja niin edelleen.
- oranssi: sillä on korkea väriarvo, voimakas väritys, värisävy, suuri lämpöstabiilisuus ja valon stabiilisuus, suuri PH-sovitusarvo, ja se sisältää runsaasti E-vitamiinia ja harvinaisia seleenimetalleja. Hän on yleisesti käytetty elintarvikkeiden, kosmetiikan ja lääketieteen alalla.
Sininen ja vihreä
Voit tuottaa sinistä ja vihreää seuraavia ainesosia:
- Sininen gardenia: Tämä on luonnollinen ruokapigmentti, joka on peräisin biologisesti käyvistä puutarhojen perhemetsästä. Jos lisäät tämän ruokaan, ruoka on tummansininen. Tämä sininen gardenia on myös helppo liuottaa veteen, etanoliliuoksiin ja propyleeniglykoliliuoksiin. Väri pysyy vakaana pH: ssa 4 - 8. Se on myös hyvä lämpötilakestävyys, mutta ei valoa.
- Vihreä gardenia: Tämä on luonnollinen pigmentti, joka on uutettu gardenia sinisen ja keltaisen hedelmän seoksesta. Se voi tuottaa vaaleanvihreää ja tumman vihreää. Se liukenee helposti veteen ja etanoliliuokseen. Tätä käytetään yleensä oluen, soodakupin, mehun, hillon, karkkien, kakkujen, hyytelön, jäätelön, leivän ja muiden.
Punainen ja violetti
Voit tuottaa punaisia ja violetteja käyttämällä seuraavia aineosia:
- Punainen kaali: Tämä on punertavan violetti jauhe, joka liukenee veteen ja asetaattiliuokseen, mutta ei öljyllä. Se tuottaa punertavan purppuran, jos PH on alle 6 ja punertava violetti ei ole stabiili pH: ssa yli 7. Se on hyvä stabiilisuus lämmölle ja valolle, erityisesti happamissa olosuhteissa. Tämä koskee myös viiniä, virvoitusjuomia, mehuja, hilloja, jäätelöä, kakkuja ja niin edelleen.
- Punaviinin iho: Tämä luonnollinen väripigmentti on otettu punaisten viinirypäleiden ihosta. Tämä tuottaa tumman violetin. Se on myös helposti liukoinen veteen ja etanoliin, mutta se ei liukene rasvaan ja vedettömään alkoholiin. Värin stabiilisuus riippuu PH-arvosta. Jos se on hapan, se muuttuu punaiseksi, jos se on normaalia, se muuttuu siniseksi ja tumman sininen, jos se on emäksisessä tilassa. Sitä käytetään tavallisesti oluen, soodakupin, mehun juomien, hillojen, makeisten ja muidenkin.
- Purppurat jams: Tämä uutetaan paikallisesti kasvatetuista purppuran mukulan juurista. Tämä prosessi suoritetaan tarkistamalla, pesemällä, viipaloimalla, kaivamalla, suodattamalla, puhdistamalla, konsentroimalla, steriloimalla, ruiskuttamalla ja kuivaamalla. Tämä violetti yam voi tuottaa purppuranpunaisen.
LUE ALSO:
- Hälytys, Nämä 7 ruokaa sisältävät korkeaa suolaa
- Lisäravinteet vs. ruoka: mikä on ravinnon paras lähde?
- Satiety Index: Määritä elintarvikkeiden kylläisyyden taso
