sisältö:
- Lääketieteellinen video: TRIGLICERIDOS ALTOS SON UN VERDADERO PELIGRO - QUE HACER ana contigo
- Quinoa yhdellä silmäyksellä
- Quinoan edut verensokerin kontrolloimisessa
- Turvallinen opas quinoan syömiseen diabeetikoille
Lääketieteellinen video: TRIGLICERIDOS ALTOS SON UN VERDADERO PELIGRO - QUE HACER ana contigo
Diabeettisilla potilailla (diabeetikoilla) on todella säilytettävä ruokavalio, jotta verensokeri pysyy normaalina. Ei tarvitse sekoittaa, jos lääkäri pyytää sinua vähentämään syömisen riisiä. Syynä on se, että voit siirtyä quinoaan, joka on yksi parhaista terveellisille ja täyttäville diabeettisille potilaille. Mitkä ovat quinoan edut diabeetikoille?
Quinoa yhdellä silmäyksellä
Tänään quinoa on erittäin suosittu riisin elintarvikkeena. Koska Quinoan väitetään olevan ravitsemuksellinen arvo, joka on hyödyllistä terveydelle, erityisesti diabeetikoille.
Itse asiassa quinoa ei ole viljaryhmä, vaan pikemminkin pseudo-vilja, nimittäin kasvit, jotka käsitellään ja kulutetaan viljana ja siemeninä. Jos kuitenkin tarkastellaan ravitsemuksellista sisältöä, quinoaa pidetään silti täysjyvänä, jota voidaan käyttää vaihtoehtona muille peruselintarvikkeille, sekä valkoiselle riisille, leivälle että pastalle.
Verrattuna muihin jyviin, quinoa sisältää enemmän proteiinia, antioksidantteja, mineraaleja ja kuituja. Quinoassa ei myöskään ole gluteeniagluteeniton, joten se on erittäin turvallista niille teistä, joilla on vehnän tai keliakian aiheuttamia gluteeni-allergioita.
Quinoan edut verensokerin kontrolloimisessa
Elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, ovat diabeetikoiden suurimmat viholliset. Mitä korkeampi glykeeminen indeksi elintarvikkeissa on, sitä nopeammin ruoka pilkotaan ja nopeuttaa verensokerin nousua. Diabeteksen oireet pahenevat.
Quinoan syöminen voi olla yksi ratkaisu verensokerin kontrolloimiseksi erityisesti diabeteksen sairastuneilla. Tämä johtuu siitä, että quinoalla on glykeeminen indeksi 53, mikä tarkoittaa, että se on melko alhainen verrattuna muihin elintarvikkeisiin, joten se ei tee verensokerin nousua nopeasti.
Sinun ei tarvitse myöskään huolehtia hiilihydraattipitoisuudesta. Joka 100 grammaa keitettyä quinoaa sisältää noin 21,3 grammaa hiilihydraatteja. Samalla annoksella valkoinen riisi sisältää noin 28,73 grammaa hiilihydraattia, korkeampi kuin quinoa. Lisäksi valkoinen riisi on toinen elintarvike, jolla on korkea glykeeminen indeksi, joten sen vaikutus verensokeritasoon kasvaa hyvin nopeasti.
Quinoan edut eivät pysähtyneet sinne. Terveellinen ruoka sisältää myös terveellistä ruokaa, joka sisältää kaikenlaisia olennaisia aminohappoja. Tämä tekee quinoasta enemmän ravintoainetta, koska proteiinipitoisuus on hyvin täydellinen verrattuna muihin jyviin.
Korkea kuitupitoisuus quinoassa voi hidastaa ruoan ruoansulatusprosessia kehossa. Se ei vain tee sinua nopeasti, vaan se voi myös helpottaa verensokerisi hallintaa.
Turvallinen opas quinoan syömiseen diabeetikoille
Kun olet perehtynyt quinoan hyötyihin diabeetikoille, sinun ei tarvitse epäröi korvata valkoista riisiä quinoalla. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että olette nälkäisiä, koska quinoa todella tekee sinut täyteen nopeammin.
Voit palvella yhtä quinoa-annosta terveellisenä aamiaismenuna, tarvitset vain yhden kolmanneksen kupista tai noin 76 grammaa keitettyä quinoaa. Jokainen quinoa-annos sisältää 15 grammaa hiilihydraatteja, jotka ovat turvallisia verensokerisi suhteen.
Tapa tehdä se on sama kuin kun kypsennät riisiä. Sekoita 1 kuppi quinoaa ja 2 kupillista vettä, sitten keitetään 10 - 15 minuuttia, kunnes quinoa laajenee. Quinoan kypsä merkki on, kun quinoa-iho alkaa irrota viljasta.
Lisätä hedelmiä, vihanneksia tai pähkinöitä Quinoa-kulhoon, jotta se maistuu terveellisemmäksi ja herkemmäksi. Jos olet edelleen hämmentynyt siitä, kuinka paljon syödä quinoaa päivässä, pyydä apua ravitsemusterapeutilta mitattaessa sitä.
