Syö meren antimia raskaana, toukokuussa tai ei?

sisältö:

Lääketieteellinen video: Brisa Nessmuk 125
Voitko syödä mereneläviä raskauden aikana?
Millaisia äyriäisiä tulisi välttää raskaana olevilla naisilla?
Miten syödä mereneläviä, jotka ovat turvallisia raskauden aikana?

Lääketieteellinen video: Brisa Nessmuk 125

Monet Indonesian ihmiset voivat edelleen luottaa joihinkin elintarvikkeisiin, joita tulisi välttää raskauden aikana, kuten kalaa. Jotkut uskovat, että kalan syöminen raskauden aikana tekee heidän lapsensa haistavaksi. On kuitenkin vain perinnöllinen usko, jota ei voida tieteellisesti todistaa. Tieteellisesti juuri kalaa tarvitaan raskauden aikana proteiinin lähteenä, joka on erittäin tarpeen sikiön kasvulle ja kehitykselle.

On olemassa useita kalalajeja, jotka on rajoitettava kulutukseen. Tämä johtuu siitä, että tietyntyyppiset kalat sisältävät runsaasti elohopeaa, joka voi vahingoittaa sikiötä, ei siksi, että kala aiheuttaa lapselle hajua. Lisäksi on otettava huomioon, miten kalaa voidaan valmistaa. Raskaana olevien naisten on vältettävä syömästä raakaa kalaa tai täysin kehittymättömiä kaloja, koska ne voivat silti sisältää bakteereita, jotka voivat vahingoittaa sikiötä ja raskaana olevia naisia.

Voitko syödä mereneläviä raskauden aikana?

Jos rajoitat mitä elintarvikkeita on syötävä, tämä voi itse asiassa kaventaa valintoja ja ruokaa. Raskaana olevien naisten tulee syödä erilaisia terveellisiä ruokia. Kalat tai äyriäiset ovat yksi ravintoaineita sisältävä ruoka, ja raskaana olevien naisten on lisättävä sen saanti.

Raskaana olevat naiset saavat syödä mereneläviä. Vaikka kaikki äyriäiset eivät ole turvallisia raskaana oleville naisille, merenelävät sisältävät raskaana olevien naisten tarvitsemia ravintoaineita. Merenelävät, kuten kalat ja äyriäiset, ovat proteiinin, raudan ja sinkin lähde, mikä on erittäin tärkeää sikiön kasvulle ja kehitykselle. Naisten rautaa ja proteiinia on lisättävä raskauden aikana verrattuna raskauteen, jotta voidaan tukea vauvan kasvua, fyysisiä muutoksia raskaana olevilla naisilla ja auttaa estämään anemiaa raskauden aikana.

Lisäksi äyriäiset sisältävät myös omega-3-rasvahappoja, mukaan lukien dokosaheksaanihappo (DHA), joka on hyvin välttämätön vauvan aivojen kehittymiselle, erityisesti kolmannella kolmanneksella, jossa vauvan aivojen kasvu tapahtuu hyvin nopeasti. Omega-3 meren antimilla voi myös vähentää verenvuotoa ja ennenaikaisten vauvojen riskiä. Kalanrikas ruokavalio voi myös vähentää sydänsairauksien riskiä vähentämällä verihyytymiä ja triglyseriditasoja (veren rasvoja) ja alentamalla verenpainetta, jos sinulla on ennestään korkea verenpaine.

Mutta jotkut merenelävät, kuten saaliskalat, sisältävät runsaasti elohopeaa. Elohopea voi kerääntyä verenkiertoon ajan myötä. Liian paljon elohopeaa verenkierrossa voi vahingoittaa aivojen ja vauvan hermoston kehitystä. Siksi valitse tyyppi mereneläviä, jotka eivät sisällä suurta elohopeaa, varsinkin raskaana.

American Food and Drug Administration (FDA) suosittelee, että raskaana olevat naiset syövät vähintään 8-12 unssia (340 grammaa) tai noin 2-3 annosta viikossa erilaisia mereneläviä, joiden elohopeapitoisuus on alhainen.

Millaisia äyriäisiä tulisi välttää raskaana olevilla naisilla?

Vaikka äyriäisillä on monia etuja, sinun on vältettävä tiettyjä meren antimia raskauden aikana. Jotkut merenelävät sisältävät runsaasti elohopeaa, ja saastuneissa järvissä tai jokissa elävät kalat voivat sisältää myös vaarallisia kemikaaleja. Vältä syömästä tällaista kalaa tai äyriäisiä. Elohopea voi vahingoittaa aivoja, munuaisia ja sikiön keskushermoston kehittymistä. Elohopea voi tunkeutua istukan läpi ja voi vahingoittaa sikiötä. Jotta voisit olla turvallinen, sinun on vältettävä tai rajoitettava tiettyjen meren antimien kulutusta raskauden aikana.

Tyyppejä mereneläviä syönyt vähintään 8-12 unssia viikossa ovat tilapia, turska, lohi, rapuja, katkarapuja, sardiinit, tonnikala ja äyriäiset.

Merenelävät, joita on vältettävä, ovat hai, miekkakala, makrillikala, tilefish, marlin ja raakakala, kuten sushi ja sashimi.

Miten syödä mereneläviä, jotka ovat turvallisia raskauden aikana?

Vaikka elohopea voi vahingoittaa vauvan aivojen kehitystä, ei ole osoitettu aiheuttavan ongelmia mereneläviä, jotka sisältävät alhaisen elohopeapitoisuuden ja joiden keskimääräinen määrä on raskauden aikana. Niin kauan kuin vältät syömisen äyriäisistä, joiden tiedetään sisältävän suurta elohopeaa tai saastuttavan epäpuhtauksia, syöminen äyriäisistä voi olla osa terveellistä ruokaa raskauden aikana.

Joitakin vinkkejä, joiden avulla voit syödä mereneläviä turvallisesti raskauden aikana:

Vältä suuria kaloja tai saaliskaloja, kuten haita, makrillia tai miekkakalaa, jotta elohopean altistuminen ei ole korkea.
Vältä myös syömästä raakaa kalaa tai äyriäisiä. Raaka kala ja äyriäiset sisältävät bakteereja tai viruksia, jotka voivat vahingoittaa sinua ja sikiötäsi.
Cook mereneläviä, kunnes se on täysin keitetyt. Kypsennä kalaa tai muita äyriäisiä, joiden sisäinen lämpötila on 63 ° C, jotta voidaan vähentää ruokamyrkytysriskiä. Kala keitetään, kunnes se vaihtaa väriä ja liha voidaan erottaa toisistaan. Kypsennä katkarapuja ja hummeria, kunnes liha muuttuu hieman valkoiseksi. Kypsennä simpukat ja osterit, kunnes kuori on auki ja poista simpukat tai osterit, joiden kuoret eivät ole auki.
Valitse hyvälaatuisia tuoreita kaloja, joilla on selkeät silmät, ehjät asteikot, tuoreen suolaveden tuoksu, pureskeltava liha tai uudelleenpuristettu, kylmät lämpötilat (alle 4 ° C) ilman jääkiteitä. Aseta kala pakastimeen, jos sitä ei kypsennetä välittömästi.

LUE ALSO