Stevia Kasvit korvikkeena sokerille, terveempiä?

sisältö:

Lääketieteellinen video: Los Ocho Mejores Endulzantes Naturales Y Alternativas De Azúcar
Mikä on stevia?
Stevia vihreillä lehdillä
Stevian ote
Ovatko stevian kasvit turvallisia kulutukseen?
Mitkä ovat stevian edut?

Lääketieteellinen video: Los Ocho Mejores Endulzantes Naturales Y Alternativas De Azúcar

Oletko koskaan kuullut elintarvikkeiden ainesosista sokerin korvikkeena? On olemassa erilaisia sokerin korvikkeita, jotka luokitellaan luonnollisiksi makeutusaineiksi, sokerialkoholeiksi ja keinotekoisiksi makeutusaineiksi. Stevia ei itse kuulu näihin kolmeen ryhmään. Stevian kasvit luokitellaan uusiksi makeutusaineiksi (makeutusaineet). Miksi se on? Onko näin, stevia sisältää monia etuja verrattuna muihin makeutusaineisiin?

Mikä on stevia?

Stevia uutetaan Ateraceae-perheeseen saapuvien kasvien lehdistä, jotka usein liittyvät kasveihinpäivänkakkara tai Tuoksukit, Paraguayssa ja Brasiliassa ihmiset ovat käyttäneet kasvien lehtiä satoja vuosia Stevia rebaudiana (Bertoni) makeuttamaan ruokaa. Jopa steviaa käytetään perinteiseen lääketieteeseen mahahäiriöiden, palovammojen hoitamiseksi ja joskus sitä käytetään ehkäisymenetelmänä maassa.

Seuraavassa on useita stevian tyyppejä:

Stevia vihreillä lehdillä

Käsitelty kaikenlaisista steviasta
Ainutlaatuinen, koska stevia vihreät lehdet eivät sisällä kaloreita tai sokeria, mutta se maistuu makealta
Käytetään Japanissa ja Etelä-Amerikassa tuhansia vuosia luonnollisena makeutusaineena ja hoitona
Se on erittäin makea maku, 30-40 kertaa makeampi kuin sokeri
On hyötyä verensokeritasosta, syövästä, kolesterolista, korkeasta verenpaineesta
Paras tapa kuluttaa se on kuluttaa sitä tarpeen mukaan

Stevian ote

Useimmat tuotteet uutuvat makeasta ja hieman katkeraosasta (rebaudiosidi) steviasta. Steviosidessa ei ole terveydellistä hyötyä (makeat stevialehdet).
Älä käytä kaloreita tai sokeria
Hänellä on makeampi maku kuin lehdistä tuleva stevia
Jopa 200 kertaa makeampi kuin sokeri

Ovatko stevian kasvit turvallisia kulutukseen?

Suurin osa ihmisistä tuntuu hyvältä stevian nauttimisen jälkeen, mutta on korostettava, että jokaisen henkilön stevian reaktio vaihtelee. Stevian kuluttamisen hyödyt ja vaikutukset riippuvat siitä, millaista steviaa käytät. Kun BPOM on hyväksynyt vähäkalorisen makeutusaineen, se tarkoittaa, että makeutusaine on turvallinen käyttää. Kaikki steviat eivät kuitenkaan ole tasapainossa. On olemassa useita erilaisia stevioita, jotka valmistetaan enemmän kemiallisilla prosesseilla kuin stevi-sisältö. Vaikkakin kielteisillä vaikutuksilla se tarvitsee edelleen lisätutkimuksia, jotta voidaan varmistaa stevian aiheuttama kielteinen vaikutus.

Stevialla ei ole kaloreita ja se on 200 kertaa makeampi kuin sokeri samassa annoksessa. Koska tässä sokerin korvikkeessa ei ole kaloreita, oletamme luonnollisesti, että tämä makeutusaine on hyvä ruokavalioon. On kuitenkin olemassa useita tutkimuksia, jotka osoittavat, että keinotekoisten makeutusaineiden tai muiden vähäkaloristen makeutusaineiden korvaaminen ei automaattisesti helpota painon laskemista.

Perustuen tutkimukseen, joka tehtiin International Journal of Obesity ja Related Metabolic Disorders, vuonna 2004 tehdyssä tutkimuksessa hiirillä osoitettiin, että makeutusainetta, jonka eläimet olivat vähäkalorisia, saatiin eläimiksi. Myöhemmän tutkimuksen tekijä uskoo, että keinotekoisia makeutusaineita käyttävät ihmiset voivat kokea ylijäämäsokeriin liittyviä terveysongelmia, kuten metabolista oireyhtymää. Tämä oireyhtymä voi aiheuttaa diabeteksen.

Sinun on tiedettävä, että on myös muita mielipiteitä, jotka osoittavat, että stevialla ei ole sivuvaikutuksia lyhyen aikavälin aineenvaihduntaongelmiin. Jopa vuonna 2010 tehty tutkimus, johon osallistui 12 ihmistä, jotka olivat lihavia, ja 19 ihmistä, joilla oli ohut runko, eivät löytäneet liiallista syömiskäyttäytymistä. Veren sokeri syömisen jälkeen, joka sisältää stevia-aterian, on myös alhaisempi verrattuna sokeria sisältäviin elintarvikkeisiin. Stevia pystyy myös vähentämään insuliinitasoja verrattuna muihin keinotekoisiin makeutusaineisiin, kuten aspartaamiin ja sakkaroosiin.

Mitkä ovat stevian edut?

Sivuston draxe.com perusteella on olemassa useita tutkimuksia, jotka osoittavat stevian kyvyn luonnollisena hoitona. Nämä kasvit voivat tuoda paranemista. Mitkä ovat etuudet?

Onko syöpälääkkeitä, Kroatian tutkimuksessa julkaistu Food Chemistry -lehti osoittaa, että stevialla on potentiaalisia hyötyjä paksusuolen syövän luonnollisessa hoidossa yhdistettynä karhunvatukka-lehtiin.
Hyvä diabetekselle, Stevian ja sokerin käyttö on erittäin hyödyllistä diabeetikoille. Päiväkirjasta, joka julkaistiin ruokavalion täydennysosassa, on arvio siitä, miten stevia vaikuttaa diabeteksesta kärsiviin rotuihin, ja löysi sitten rotat, joille annettiin noin 200 ja 500 mg päivässä veren sokeripitoisuuden, triglyseridien ja alkalisen fosfataasin määrää. Ihmisen tutkimukset osoittavat myös, että stevian nauttiminen ennen aterioita voi vähentää verensokeritasoa syömisen ja insuliinin jälkeen.
Alentaa korkeaa verenpainetta, Stevian uutteessa olevien glykosidien havaitaan laajentavan verisuonia ja lisäävät natriumin menoja, jotka molemmat voivat auttaa ylläpitämään verenpainetta terveellä tasolla.

Itse asiassa monet löysivät erilaisia etuja steviasta, mutta niiden kuluttamiseksi sen pitäisi olla aivan tarpeeksi. Vältä kuluttamasta sitä liikaa.