sisältö:
- Lääketieteellinen video: ADICCION A LOS CARBOHIDRATOS - PELIGROS - COMBATIR - REDUCIR ana contigo
- Mikä se on kylläisyyden indeksi?
- Miten toimia kylläisyysindeksi
- Jalostetut jauhotuotteet
- Välipaloja ja välipaloja
- Vilja
- Elintarvikkeiden proteiinilähde
- Ruoka on hiilihydraattien lähde
- Hedelmät
- Asiat, jotka on otettava huomioon tulkkauksessa kylläisyysindeksi
Lääketieteellinen video: ADICCION A LOS CARBOHIDRATOS - PELIGROS - COMBATIR - REDUCIR ana contigo
Nälkä on yksi vahvimmista ärsykkeistä, ja se on hyödyllistä kannustaa meitä täyttämään kaloritarpeemme. Yksi keino päästä eroon nälästä on syödä ruokaa, mikä voi johtaa tunne täyteen. Mutta tiesitkö, että ruoan aiheuttama kylläisyyden tunne voi vaihdella?
Yksi pyrkimys tunnistaa elintarvikkeita, jotka voivat voittaa nälän, on jo tehty. Tämä alkoi Suzanna Holtin vuonna 1995 tekemästä kokeellisesta tutkimuksesta kylläisyysindeksi (kylläisyyden indeksi) ja sitä käytetään edelleen nykyään.
Mikä se on kylläisyyden indeksi?
Satiety-indeksion indeksi, joka osoittaa, kuinka paljon ruoka voi tuottaa kylläisyyttä samalla määrällä kaloreita. Dr. Holt käyttää ruokaa ± 240 kaloria ja käyttää valkoista leipää vertailuna. Tähän kuuluu 38 erilaista ruokaa, jotka on ryhmitelty kuuteen ryhmään, mukaan lukien hedelmät, viljat, välipalat, proteiinilähteet, hiilihydraattien ja lähteiden jalostetut elintarvikkeet.
Miten toimia kylläisyysindeksi
määritys kylläisyysindeksi Tavoitteena on selvittää, millaista ruokaa toimii paremmin mahan täyttämiseksi vertaamalla eräänlaista ruokaa muiden elintarvikkeiden kanssa. Tässä tapauksessa Dr. Holt päätti leivän pääasiallisena vertailuna vuonna kylläisyysindeksi 100 prosentin pisteet. Mitä suurempi arvo on kylläisyysindeksi ruoka verrattuna valkoiseen leipään (100%), sitten elintarvikkeen katsotaan tarjoavan ja ylläpitävän täyttä kylläisyyden tunnetta.
Tässä on luettelo elintarvikkeista kylläisyysindeksi lajiteltu luokittain ja sen kyky antaa kylläisyyden tunnetta:
Jalostetut jauhotuotteet
- leipä croissantteja (47%)
- Märkä kakku tai kakku (65%)
- Donitsit (68%)
- Leivonnaiset (120%)
- Crackers (127%)
Välipaloja ja välipaloja
- Suklaapatukka (70%)
- Maapähkinät (84%)
- Jogurtti (88%)
- Pelimerkit (91%)
- Jäätelö (96%)
- Jellybean (118%)
- Popcorn (154%)
vilja
- Miesli (100%)
- Viljakasvatus (112%)
- Special-K-vilja (116%)
- Cornflake-vilja (118%)
- HoneySmacks Vilja (132%)
- All-Bran vilja (151%)
- Kaurapuuro (209%)
Elintarvikkeiden proteiinilähde
- Linssit (133%)
- Juusto (146%)
- Munat (150%)
- Keitetyt punaiset pavut (168%)
- Punainen liha (176%)
- Kala (225%)
Ruoka on hiilihydraattien lähde
- Valkoinen leipä (100%)
- Fries (116%)
- Valkoinen pasta (119%)
- Ruskea riisi (132%)
- Valkoinen riisi (138%)
- Vehnäleipä (154%)
- Koko vehnäleipä (157%)
- Vehnän tahna (188%)
- Perunat (323%)
hedelmät
- Banaani (118%)
- Viini (162%)
- Omenat (197%)
- Oranssi (202%)
Yllä oleva indeksi osoittaa, että jokaisella ruoalla voi olla sama määrä kaloreita ja sama määrä kaloreita. Perunat, joissa on yhteensä 240 kaloria, jotka vastaavat valkoista leipää, voivat tarjota kylläisyyden tunnetta jopa kolme kertaa. Sen sijaan leipä croissantteja kaloreilla, jotka vastaavat valkoista leipää, voidaan säilyttää vain alle puolet.
Lisäksi keskimääräisen pistemäärän perusteella kylläisyysindeksi ruoka voi olla tiedossa, minkä tyyppisiä elintarvikkeita, erityisesti omenoita ja appelsiineja, on taipumus parantaa kylläisyyttä kuin useimmat muut elintarvikkeet, joissa on vain 240 kaloria. Kaiken kaikkiaan hedelmätuotteiden, proteiinilähteiden ja hiilihydraattien tyypit ovat parhaita kylläisyyden antajia. Sokerin ja jauhojen sisältämät elintarvikkeet eivät yleensä pysty tarjoamaan kylläisyyttä.
Asiat, jotka on otettava huomioon tulkkauksessa kylläisyysindeksi
Elintarvikkeiden erilaista kulutusta tarvitaan edelleen. Satiety-indeksi on indeksi, jota voidaan käyttää tunnistamaan, mitä elintarvikkeita voi auttaa saavuttamaan kylläisyyttä paremmin, mutta tohtori Holt uskoo, että ruoan täyteys voi vaihdella kahden tunnin kuluttua. Esimerkiksi hedelmien syöminen auttaa sinua täyttämään nopeammin ja ehkäisee ylikuumenemista, mutta hedelmien kylläisyys voi heikentyä nopeasti kahden tunnin kuluttua. Siksi hiilihydraattien ja proteiinien kulutus on edelleen tarpeen täyteyden tunteen säilyttämiseksi myöhemmin, vaikka se ei tarjoa kylläisyyden tunnetta liian pian syömisen jälkeen.
Satiety-indeksi ei voi erottaa elintarvikkeiden ainesosia. Kylläisyyden indeksin mittaus perustuu vain jonkun tunteman kylläisyyden vertailuun, mutta käytetyn elintarvikkeen tyypillä on erilainen sisältö, ja se tarkoittaa myös, että sillä on erilaisia toimintoja. Esimerkiksi hedelmillä voi olla korkeat pisteet verrattuna jauhotuotteisiin, mutta molemmilla on erilaiset toiminnot. Hedelmällä on kuitua, joka voi käyttää energiaa käytettäessä, mutta jalostetuilla jauhoilla on yksinkertaisia hiilihydraatteja, joista tulee energiavaroja, joita ei käytetä suoraan.
Jokaisen täyteyden tunne voi olla erilainen, Sen määrittäminen, onko joku vielä nälkäinen vai ei, on jotain monimutkaista, koska siihen vaikuttavat erilaiset asiat, kuten hormonaaliset reaktiot, ruokailutottumukset ja toiminnan taso. Vaikka tulos onkin kylläisyysindeksi elintarvikkeiden tyypit ovat yleensä korkeat, kalorien ja tasapainoisten ravitsemustarpeiden tarve on edelleen tarpeen, varsinkin jos teet energiaa kuluttavia toimia.
LUE ALSO:
- 10 ruokaa, jotka tekevät meistä pidempiä
- 6 tapaa vähentää ruokahalua liian korkealle
- 6 parasta ruokavalikoimaa aamiaiselle
