sisältö:
- Lääketieteellinen video: Sooubway Part 3
- Mikä on nutrigenomik?
- Ruoan ja geenien välinen suhde rasvan aineenvaihdunnassa
- Elintarvikkeiden ja geenien suhde tyypin 2 diabetes mellitussa
Lääketieteellinen video: Sooubway Part 3
On ihmisiä, jotka usein syövät paljon, mutta eivät ole helposti rasvaisia, on myös päinvastainen. Tai on ihmisiä, jotka usein kuluttavat elintarvikkeiden ainesosia ja kokevat sitten mitään sellaisia haittavaikutuksia, joita ei ole näiden ruokien syömisestä, mutta on myös niitä, jotka vain syövät vähän vain heti tuntevat sivuvaikutukset. Miksi näin tapahtui?
Jokainen ihminen on erilainen, ei pelkästään luonnossa ja fyysisessä muodossa, vaan myös geeneissä ja jopa aineenvaihdunnassa. Siksi jokaisella henkilöllä on erilainen herkkyys ja ruoansulatusvoima. Uusi tiede on kehittymässä, joka yhdistää ruokavalion tai sen, mitä syömme, ja sen suhdetta geeneihin ja DNA: han, jotka säätelevät kehon toimintoja. Tiedettä kutsutaan nutrigenomikiksi.
Mikä on nutrigenomik?
Nutrigenomik on geenivasteiden tutkiminen syömällesi, jonka tarkoituksena on selvittää aikaisin, mitä muutoksia tapahtuu ruoan saapuessa elimistöön. Nutrigenomiikka liittyy myös erilaisiin ruokiin johtuviin sairauksiin.
Vuonna 2001 Human Genome -hankkeen toteuttaneet tiedemiehet totesivat, että ihmisen geenit on kartoitettu onnistuneesti, jotta geenien ja elintarvikkeiden ja ympäristön väliset vuorovaikutukset voidaan tunnistaa sekä erilaisiin kroonisiin sairauksiin liittyvät geenivuorovaikutukset. Nutrigenomikia pidetään kunkin yksilön ravitsemuksellisina tarpeina sen geenien perusteella. Tämän tiedon perustana on viisi periaatetta, nimittäin
- Elintarvikkeet vaikuttavat ihmisen geeneihin, vaikka vaikutukset ilmenevät suoraan tai epäsuorasti.
- Tietyissä olosuhteissa syömät ruokavalio tai elintarvikkeet ovat riskitekijöitä sairauden aiheuttajalle.
- Elintarvikkeiden sisältämillä ravintoaineilla on suuri vaikutus kehon terveyteen tai sairauteen, tämä riippuu kunkin yksilön geneettisestä meikistä.
- Jotkin kehon geenit, joiden määrä ja rakenne ovat ruokavalion säätämiä ja vaikuttamia, voivat vaikuttaa kroonisen sairauden vakavuuteen.
- Elintarvikkeiden kulutus, joka perustuu kunkin yksilön tarpeisiin, voi osoittautua erilaisten kroonisten sairauksien ehkäisemiseksi, voittamiseksi ja parantamiseksi.
Jokaisella on erilaiset geenit, joista ainakin yhdellä on geeniero 0,1%. Nutrigenomiikassa elimistöön tulevaa ruokaa pidetään signaalina, joka voi vaikuttaa geenien aktiivisuuteen kehossa. Lisäksi elintarvikkeen tiedetään myös muuttavan geenirakennetta siten, että se voi aiheuttaa elimistössä erilaisia häiriöitä, jos geeni muuttuu.
Ruoan ja geenien välinen suhde rasvan aineenvaihdunnassa
Tutkimuksessa on osoitettu, että ravinteiden ja geenien välillä on suhteita ja vuorovaikutusta rasvan aineenvaihdunnan yhteydessä. Tämän tutkimuksen tulokset osoittavat, että yksilöillä, joilla on tiettyjä geenejä (APOA1 * A-alleeligeenejä), on korkeampi huono kolesteroli (LDL) verrattuna henkilöihin, joilla on muita geenejä (APOA1 * G-alleeligeenejä) sen jälkeen, kun ne nauttivat runsaasti monokyllästämättömiä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, kuten avokado, rapsiöljy, oliiviöljy ja jotkut pähkinät.
Aluksi LDL-tasot ihmisillä, joilla oli APOA1 * A-alleeligeeni, olivat vain 12%, minkä jälkeen LDL-tasot nousivat 22%: iin. Lisääntyneet LDL-tasot elimistössä voivat aiheuttaa erilaisia kroonisia sairauksia, kuten tyypin 2 diabetes, sepelvaltimotauti ja muut sydänsairaudet.Muut tutkimukset osoittavat myös, että syömällä monityydyttymättömiä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, kuten kalaöljyä, soijapapuja ja kookosöljyä, henkilöt, joilla on tiettyjä geenejä, voivat vähentää hyvän kolesterolin (HDL) tasoa elimistössä, kun taas toisissa henkilöissä HDL-tasot kasvavat ,
Elintarvikkeiden ja geenien suhde tyypin 2 diabetes mellitussa
Monet tutkimukset ovat maininneet elintarvikkeiden ja diabeetikoiden geenien välistä suhdetta, kuten Alankomaissa tehdyn tutkimuksen. Tutkimuksessa todettiin, että lapsilla, joilla oli nälkäänolot, joilla on alhainen syntymäpaino, oli yleensä suurempi pandiaalisella verensokeritasolla. Myös muut Intiassa tehdyt tutkimukset osoittavat saman asian, eli vauvoilla, joiden kehon massaindeksi on alle kahden ensimmäisen elinvuoden, on suuri riski diabeteksen kehittymiselle. Siksi voidaan päätellä, että aliravitsemuksen ehto raskauden aikana ja alkuvaiheessa aiheuttaa huonon vaikutuksen hiilihydraatti- aineenvaihduntaan ja verensokeriin, mikä johtaa tyypin 2 diabeteksen syntymiseen.
Nutrigenomik on itse asiassa edelleen lääketieteen alalla kiista, koska siihen liittyy kunkin yksilön geenejä. Tämä voi olla uusi läpimurto, joka voi auttaa ja voittaa erilaisia kroonisia sairauksia, kuten sydänsairaus, syöpä ja diabetes. Mutta toisaalta nutrigenomiikkaa on vielä tutkittava edelleen, voidaanko sitä soveltaa oikein, koska jokainen yksilö on erilainen, mutta hänen tarpeet ovat erilaiset. Joka tapauksessa, kun toteutat terveellistä elämäntapaa, kuten ajan, tyypin ja ruoan hallintaa, teet säännöllistä liikuntaa ja riittävät lepoajat ovat parhaita ehdotuksia ja ne voidaan tehdä kaikille.
LUE ALSO
- 5 Elintarviketyypit Syy Murtunut vatsa
- Vinkkejä puhtaan syömisen ruokavalioon
- 5 Ruoka aiheuttaa tukahduttamista Vatsa
