sisältö:
- Lääketieteellinen video: Jakso 7: Miksi epäonnistut Facebook-markkinoinnissa?
- Erilaisia etuja perunoista, joita saat
- 1. Sisältää antioksidantteja
- 2. Auttaa hallitsemaan verensokeria
- 3. Hyvä ruoansulatukseen
- 4. Gluteeniton
- 5. Säilytä normaali verenpaine
- 6. Säilytä terve hermoston ja aivojen toiminta
- 7. Säilytä sydämen terveyttä
Lääketieteellinen video: Jakso 7: Miksi epäonnistut Facebook-markkinoinnissa?
Perunat ovat suosittu hiilihydraattien lähde riisin korvikkeena. Tyyppisiä mukuloita, joilla on latinalainen nimi Solanum tuberosum, on suhteellisen helppo käsitellä ja luoda erilaisiin avaamis-, pää- ja sulkemisvalikkoihin, jotka ovat luonnollisesti herkullisia. Ei vain herkullista, voit saada siihen erilaisia hyvyyttä. Mitä hyötyä perunoista on terveydelle? Tutustu alla olevaan arvosteluun.
Erilaisia etuja perunoista, joita saat
1. Sisältää antioksidantteja
Perunat ovat hyvin runsaasti flavonoideja, gumonoidia ja fenolihappoja. Nämä yhdisteet toimivat kehossa antioksidantteina, jotka estävät vapaiden radikaalien esiintymistä, jotka yleensä vahingoittavat kehon soluja.
Itse asiassa vapaiden radikaalien kokoelman uskotaan olevan yksi riskitekijöistä erilaisille kroonisille sairauksille, kuten sydänsairaus, diabetes ja syöpä. Ravitsemuksen ja syövän tutkimus vuonna 2011 osoitti, että perunoiden antioksidantit voivat estää maksan ja paksusuolen syövän solujen kasvun.
Siksi kaikkien näiden sairauksien riskin vähentämiseksi voit syödä perunoita.
2. Auttaa hallitsemaan verensokeria
Monet sanovat, että perunat ovat huonoja diabeetikoille, kun taas päinvastoin. Perunoiden toinen etu on auttaa kontrolloimaan veren sokeria, joten tämä yksi hiilihydraattien lähde on melko turvallinen diabeetikoille.
Perunat sisältävät paljon tärkkelystä, jota kutsutaan resistentiksi tärkkelykseksi, jota elimistö ei voi imeä kokonaan. Kun resistentti tärkkelys tulee paksusuoleen, tämä tärkkelys on ravinnonlähteenä suolistossa oleville hyville bakteereille. Tutkimusten mukaan resistentti tärkkelys voi tehdä insuliinityötä, joka on verensokeria kontrolloiva hormoni, optimaalisemmaksi.
Lisäksi vuoden 2015 tutkimuksessa lääketieteessä (Baltimore), joka suoritettiin tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä, kävi ilmi, että sen jälkeen, kun ruoka-aineet olivat syöneet resistenttejä tärkkelyksiä, verensokeri osoittautui vakaammaksi
Mielenkiintoista on, että voit myös lisätä perunan kestävän tärkkelyksen sisältöä säilyttämällä keitettyjä perunoita jääkaapissa yön yli ja syömällä niitä kylmänä.
3. Hyvä ruoansulatukseen
Se liittyy edelleen resistentin tärkkelyksen pitoisuuteen, jonka perunat voivat auttaa ruoansulatuskanavan parantamisessa. Joten kun se tulee suolistoon, tämä resistentti tärkkelys syö hyviä bakteereita. Sitten hyvät bakteerit muuttavat sen lyhytketjuisiksi rasvahappoiksi.
Nyt nämä lyhytketjuiset rasvahapot, joilla on lukuisia terveyshyötyjä, voivat esimerkiksi vähentää paksusuolen tulehduksen riskiä, vahvistaa paksusuolen puolustusta ja vähentää paksusuolen syövän riskiä. Lisäksi resistentistä tärkkelystä peräisin olevat ketjurasvahapot ovat myös erittäin tärkeitä, jotta autetaan ihmisiä, joilla on suolistosairaudet, kuten Crohnin tauti tai divertikuliitti.
4. Gluteeniton
Perunoiden aine on myös gluteeniton. Gluteeni on sellainen proteiinityyppi, jota esiintyy jyvissä, kuten vehnänsiemenissä. Niille, joilla on ongelmia gluteenin, kuten keliakian, käsittelyssä, perunat voivat olla oikea valinta.
Vaikka se on gluteeniton, mutta kaikki perunoiden ruoka-reseptit eivät ole todellakaan gluteenittomia. Jotkut perunaruoat sisältävät gluteenia kuten kastikkeissa tai perunaleipää. Jos sinulla on keliakia- tai gluteeniherkkyyttä, lue ensin täydellinen ainesosaluettelo.
5. Säilytä normaali verenpaine
Toinen tärkeä perunoiden hyöty on verenpaineen vakauttaminen. Live Science -sivulla raportoidut perunat ovat hyvä kaliumlähde, jopa enemmän kuin banaanit.
Kalium on mineraali, joka voi auttaa vähentämään verenpainetta stimuloimalla verisuonia laajentamaan sen kokoa. Lisäksi perunat sisältävät myös kalsiumia ja magnesiumia, jotka myös vaikuttavat normaalin verenpaineen hallintaan.
Elintarvikealan tutkimuslaitos on todennut Live Science -sivustolla, että perunat sisältävät kemikaaleja, joita kutsutaan kukoamiineiksi ja jotka liittyvät myös verenpaineen alenemiseen.
6. Säilytä terve hermoston ja aivojen toiminta
B6-vitamiini perunoissa on erittäin tärkeää neuronien tai hermojen terveyden ylläpitämiseksi. B6-vitamiini auttaa luomaan aivokemikaaleja, mukaan lukien serotoniini, dopamiini ja noreprinefriini Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan.
Tämä tarkoittaa, että perunoiden syöminen voi auttaa masennuksen tai stressin voittamisessa. Lisäksi perunoiden kalium, joka voi edistää verisuonten laajentumista, auttaa varmistamaan, että aivot saavat riittävästi verta.
7. Säilytä sydämen terveyttä
Perunoiden karotenoidit auttavat ylläpitämään sydämen toimintaa kunnolla. C- ja B6-vitamiinit auttavat myös vähentämään vapaita radikaaleja sydämen soluissa ja muissa kehon soluissa. B6-vitamiinilla on myös tärkeä rooli prosessissa, jota kutsutaan metylaatioprosessiksi.
Tämä prosessi on yksi sen tehtävistä homokysteiinin, vaarallisen molekyylin muuttamiseksi metioniiniksi, proteiinien uusien komponenttien rakenteeksi. Liian paljon homokysteiiniä voi vahingoittaa verisuonten seinämiä, ja korkeammat tasot liittyvät sydänkohtauksen ja aivohalvauksen lisääntyneeseen riskiin.
