sisältö:
Lääketieteellinen video: Nuoren urheilijan ravintovalmennus - alkaa 18.5.
Terveellinen syöminen ja tasapainoinen ruokavalio kehon lujuuden ja terveellisen painon säilyttämiseksi ovat tärkeitä perusta ihmisille, joilla on maksasairaus. Hyvä ravitsemus voi tukea sydämesi toimintaa ja olla tärkeässä roolissa joidenkin maksavaurioiden korjaamisessa.
Jos sinulla on maksasairaus, on olemassa joitakin erityisiä näkökohtia, joita saatat tarvita ennen maksan sairauden ruokavaliota, jotta voit hallita tilannettasi. Epäterveellinen ruokavalio voi tehdä sydämestä niin kovaa, että se voi aiheuttaa enemmän vahinkoa kuin se on jo.
Opas maksan sairauden ruokavalioon
Vaikka Välimeren ruokavalio ei alun perin ollut tarkoitettu maksasairaudelle, siinä keskitytään neljän ravitsemuspilarin riittävyyteen: monimutkaisia hiilihydraatteja, terveellistä rasvaa, proteiini, ja antioksidantit se voi myös auttaa vähentämään rasvakerroksen paksuutta sydämessäsi, keskustele lääkärisi kanssa parhaasta ruokavaliosta, jotta saat oikean määrän ravinteita ja kuinka monta kaloria sinun täytyy saada joka päivä. Teidän tekemäsi muutokset riippuvat paljon siitä, kuinka hyvin työskentelet.
Tässä on yleinen opas:
1. Syödä runsaasti hiilihydraatteja
Hiilihydraattien on oltava tärkein kaloreiden lähde tässä ruokavaliossa. Mutta ei vain mikään hiilihydraatti. Vältä makeisia, tavallisia virvoitusjuomia, jauhot / pasta-leipää, paistettuja elintarvikkeita ja muita elintarvikkeita, joihin on lisätty sokeria mukaan lukien korkean fruktoosin maissisiirappi. Liian yksinkertainen sokeri nopeuttaa prosessia, jolla maksa prosessoi ruokaa rasvaksi.
Monimutkaiset hiilihydraatit, kuten ne, joissa on paljon kuitua, ovat turvallisempia valintoja. Monimutkaisilla hiilihydraateilla on yleensä alhainen glykeeminen indeksi, joka pilkotaan hitaammin eikä aiheuta sokeripiikkejä koko kehossasi. Tämä voi parantaa insuliinin herkkyyttä ja alentaa veren kolesterolia.
LUE MYÖS: 7 ruokavalion parhaan hiilihydraatin lähdettä
Esimerkkejä monimutkaisia hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista ovat jyvät (kaura, kaura, ruskea riisi), avokadot, saksanpähkinät, tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten maissi, herneet, perunat, kurpitsat ja jamssit sekä vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti ja salaatti. Maksa tauti voi aiheuttaa veren sokeripitoisuuden olevan liian korkea tai liian alhainen joillakin ihmisillä. Saatat joutua kontrolloimaan syömiesi hiilihydraattien määrää verensokeritason hallitsemiseksi.
2. Riittää proteiinisi tarpeisiin
On tärkeää syödä oikea määrä proteiinia, kun sinulla on maksasairaus. Seuraavat elintarvikkeet ovat hyviä proteiinilähteitä: kylmävesikala (kuten lohi ja makrilli), vähärasvainen liha, munat ja maitotuotteet sekä raakapähkinät ja siemenet.
Syö noin 1 gramma proteiinia painokiloa kohti. Tämä tarkoittaa, että esimerkiksi 70 kg painavan miehen on syötävä 70 grammaa proteiinia päivässä. Tämä laskelma ei kuitenkaan sisällä tärkkelyspitoisista elintarvikkeista ja vihanneksista saatuja proteiineja. Henkilö, jolla on vakava vaurioitunut maksa, saattaa joutua syömään vähemmän proteiinia. Keskustele lääkärisi kanssa proteiinitarpeistasi.
LUE MYÖS: 11 parasta proteiinilähdettä kasvisruokista
3. Rasva voi, kunhan sinulla on tarpeeksi
Ihmiset, joilla on maksasairaus, vastustavat usein insuliinia. Niiden elin tekee insuliinia, mutta se ei toimi hyvin. Tämän seurauksena glukoosi kerääntyy veressä, ja maksa prosessoi lisättyä sokeria rasvaksi. Tietyt rasva-annokset voivat lisätä insuliinin herkkyyttä tai elimistön kykyä käyttää insuliinia. Solusi voivat ottaa glukoosivarastot niin, että sydämesi ei tarvitse tehdä ja säilyttää rasvaa. Myös hiilihydraattien ja rasvan lisääminen auttaa estämään proteiinien hajoamista maksassa.
Esimerkkejä hyvistä rasvoista ovat omega-3-rasvahapot, jotka löytyvät öljyisistä kaloista (lohta, tonnikalaa, makrillia, silliä), kasviöljyä, pähkinöitä (erityisesti saksanpähkinöitä) ja tummanvihreitä lehtivihanneksia / hedelmiä. Monokyllästämättömät rasvat ovat myös tyyppi rasvaa, joka on hyvä keholle. Monokyllästymättömiä rasvoja löytyy erilaisista kasviperäisistä elintarvikkeiden lähteistä, kuten oliiveista, avokadoista ja pähkinöistä. Vältä tyydyttyneitä rasvoja ja rajoita lihan ja maitotuotteiden kulutusta. Vältä ruoanlaittoa paahtamalla, polttamalla tai paistamalla kookosöljyllä. Tämä aiheuttaa enemmän rasvaa sydämessäsi.
Toisaalta joillakin, joilla on maksasairaus, on vaikeuksia sulattaa ja imeä rasvaa. Ei-sulavat rasvat poistetaan poistettaessa. Jos sinulla on tämä terveysongelma, saatat joutua syömään vähemmän rasvaa. Kysy lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta lisätietoja vähärasvaisista ruokavalioista.
4. Syö hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja
Toinen syy rasvan kertymiseen maksassa on se, että maksasolut voivat vaurioitua, kun ravintoaineet eivät hajoa kunnolla. Hedelmillä (erityisesti marjoilla, kuten goji-marjoilla), vihanneksilla ja joillakin muilla elintarvikkeilla on yhdisteitä, joita kutsutaan antioksidanteiksi, jotka voivat suojata soluja tästä vahingosta. Se on vain se, muista valita tuoreita tuotteita ja välttää säilykkeitä, jotka ovat yleensä suuria natriumia.
Joissakin tutkimuksissa on todettu, että E-vitamiini voi auttaa rasva-maksasairaudessa. Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että rasva maksan tilan parantamiseksi, kun tarvitset E- ja C-vitamiineja, joihin liittyy kolesterolia alentavia lääkkeitä. Lääkärit eivät tiedä, mikä näistä tekijöistä on vastuussa, tai jos kaikki kolme heistä toimivat yhdessä.
LUE ALSO: 6 Korkeimmat C-vitamiinin hedelmät, appelsiinien lisäksi
Auringonkukansiemenet ja mantelit ovat E-vitamiinin hyviä lähteitä. Samoin oliiviöljyn ja rapsiöljyn kanssa. Muita korkea-antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita, joita voi olla maksasi, ovat: vihreät lehtivihannekset ja mukulavihannekset (parsakaali ja brussel-ituja), raaka valkosipuli (sisältää runsaasti allisiinia ja seleeniä, kaksi luonnollista yhdistettä, jotka auttavat maksanpuhdistuksessa); Vihreä tee (runsaasti kasviperäisiä antioksidantteja, joita kutsutaan katekiineiksi, on tiedetty parantavan maksan toimintaa); happamat sitrushedelmät, kuten sitruunat, appelsiinit ja appelsiinit (runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja myrkkyjen huuhtelemiseksi); ja kurkuma (tiedetään auttavan kehoa tehostamaan rasvoja ja stimuloivat sappituotantoa, mutta voivat myös toimia luonnollisena vieroitusaineena maksassa).
5. Vältä suolaa
Sinun on ehkä vähennettävä suolan määrää maksan vajaatoiminnassa (yleensä alle 1500 milligrammaa päivässä), jos kehosi säilyttää nestettä. Kun pidät nesteitä, koet turvotusta kehossasi. Kysy lääkäriltäsi lisätietoja matalan suolan ruokavaliosta. Jotkut elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti suolaa, ovat:
- Keittiön suola
- Savustettu liha, makkarat, maustettu naudanliha
- Säilykkeet ja valmis vihannesten liemi
- Pakastetut elintarvikkeet ja pakatut välipalat
- Soijakastike, grillikastike, teriyaki-kastike
- Keitopakkaukset
Saatat myös joutua vähentämään juomavettä, jos sinulla on maksan turvotus. Nesteet sisältävät vettä, maitoa, mehua, soodaa ja muita juomia. Nestemäiseksi lähteeksi lasketaan myös huoneenlämpötilassa nestemäiset elintarvikkeet, kuten vanukas tai popsicles. Kysy ruokavalion asiantuntijalta, kuinka paljon nestettä voit juoda joka päivä.
6. Pysäytä alkoholi
Jos maksasairaus on rasva maksan aiheuttama alkoholin liiallinen käyttö, lopeta alkoholin juominen. Jos rasvamaksaasi ei aiheuta alkoholia, saatat silti sallia viinin kuluttamista joskus, mutta keskustele lääkärisi kanssa alkoholin roolista maksan sairauden ruokavaliossa.
LUE MYÖS: Syyt rasvamaksaan ihmisillä, jotka eivät juo alkoholia
7. Kiinnitä huomiota muihin ravitsemuksellisiin saantiin
Terveydenhuollon tarjoajasi voi neuvoa sinua ottamaan vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti B-kompleksi-vitamiinilisää ja D. Vain kuluttaa lääkärisi suosittelemia lisäravinteita.
Maksa tauti voi aiheuttaa terveysongelmia, joita voit helposti hallita tiettyjen ruokavalion muutosten kautta. Koska jokainen on erilainen, sinun tulee työskennellä lääkärisi kanssa, jotta voit suorittaa sinulle sopivan maksan tauti-ruokavalion.
