sisältö:
- Lääketieteellinen video: Ellie Goulding - How Long Will I Love You
- Munien nauttiminen
- Silmien terveydelle
- Aivojen terveydelle
- Sisältää tärkeitä aminohappoja riittävästi
- Veren triglyseriditasojen alentaminen
- Vaara kuluttaa paljon munia
- Sisältää korkeaa kolesterolia
- Onko totta, että monien munien kulutus voi lisätä sydänsairauksien riskiä?
- Kuinka usein syöt munia, joita pidetään edelleen turvallisina?
Lääketieteellinen video: Ellie Goulding - How Long Will I Love You
Munat ovat hyvä proteiinilähde keholle. Munista on tullut tärkeitä elintarvikkeiden ainesosia, joita tarvitaan päivittäin. Monet jalostetut elintarvikkeet, jotka käyttävät munia. Munia voidaan myös käsitellä eri tekniikoilla, kuten paistettuna ja keitettyinä. On olemassa monia tapoja nauttia munatarjouksista. Ei ole yllättävää, että monet ihmiset pitävät munia ja voivat syödä paljon munia viikossa.
Onko munien kuluttamisessa kuitenkin hyötyä?
Munien nauttiminen
Sen lisäksi, että munat ovat proteiini, munilla on myös monia elimistön tarvitsemia ravintoaineita. Yksi muna sisältää A-vitamiinia, foolihappoa, B5-vitamiinia, B12-vitamiinia, B2-vitamiinia, fosforia, seleeniä, D-vitamiinia, E-vitamiinia, K-vitamiinia, B6-vitamiinia, kalsiumia ja sinkkiä. Koska monet munat sisältävät paljon ravitsemuksellista sisältöä, monilla munilla on hyötyä kehomme terveydelle.
Silmien terveydelle
Munat sisältävät ilmeisesti luteiinia ja zeaksantiinia, jotka ovat antioksidantteja, joilla on tärkeä rooli silmien terveyteen. Tämä on erityisen tärkeää ikääntyneille, joiden visuaaliset kyvyt vähenevät. Munilla on vahva antioksidantti, joka voi ylläpitää silmän verkkokalvon terveyttä siten, että silmien terveys säilyy, vaikka se on vanha.
Luteiini ja zeaksantiini, jotka sisältyvät enimmäkseen munankeltuaisiin, voivat auttaa vähentämään kaihin ja makulaarisen rappeutumisen riskiä (joka voi aiheuttaa ikääntyneiden sokeutta), ikääntyneille hyvin yleisiä silmäsairauksia. Lisäksi munien sisältämä A-vitamiini auttaa varmasti ylläpitämään silmäsi terveyttä.
Aivojen terveydelle
Munat sisältävät koliinia, joka on erittäin tärkeä aine ja joka on yleensä ryhmitelty B-vitamiiniin. Koliini voi auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä, koska sitä tarvitaan solukalvojen rakentamiseen ja merkinantomolekyylien tuottamiseen aivoissa. Lisäksi koliinilla on myös tärkeä rooli sydämen sairauksien kehittymiseen liittyvän aminohapon homokysteiinin hajottamisessa.
Vaikka koliini tarjoaa sinulle tärkeitä etuja, monilla teistä ei vieläkään ole koliinia alitajuisesti. Yhdessä munassa on noin 100 grammaa koliinia.
Sisältää tärkeitä aminohappoja riittävästi
Aminohapot ovat yhdisteitä, jotka muodostavat proteiineja, joita tarvitaan kaikissa kehon solujen kehittymisen muodoissa, sekä rakenteissa että toiminnallisissa tarkoituksissa. Munien proteiinipitoisuus voi lisätä lihasmassaa ja auttaa lihaksia. Yksi iso muna sisältää 6 grammaa proteiinia, joka koostuu tärkeistä aminohapoista määrinä, jotka vastaavat kehon tarpeita.
Veren triglyseriditasojen alentaminen
Omega-3-rasvahappoilla rikastetut munat voivat vähentää veren triglyseriditasoja. Korkeat triglyseriditasot veressä tiedetään lisäävän sydänsairauksien riskitekijöitä. Tutkimus osoittaa, että viiden munan, joka on rikastettu omega-3: lla viikossa 3 viikon ajan, kulutus voi alentaa veren triglyseriditasoja 16-18%.
Vaara kuluttaa paljon munia
Munan vieressä on monia edellä mainittuja etuja, mutta liian monien munien kuluttaminen aiheuttaa myös riskejä. Erityisesti jos sinulla on tiettyjä sairauksia, kuten hyperkolesterolemia.
Sisältää korkeaa kolesterolia
Yksi muna sisältää 212 mg kolesterolia, mutta suositellaan vain kuluttavan 300 mg päivässä. Mitä sitten?
Itse asiassa elintarvikkeiden kolesteroli ei aina lisää kolesterolia veressä. Kolesterolia tuottava maksa ei muunna koko elintarvikkeen kolesterolia veren kolesteroliksi. Kunkin yksilön reaktio munien kuluttamisessa on kuitenkin hyvin erilainen.
Yhdessä tutkimuksessa kävi ilmi, että 70 prosenttia munia käyttäneistä ei lisännyt kolesterolitasoa elimistössä ollenkaan, kun taas muut 30 prosenttia voisivat lisätä huonoa kolesterolia (LDL) ja kokonaiskolesterolia veressä, vaikka he käyttivät vain muutamia munia.
Onko totta, että monien munien kulutus voi lisätä sydänsairauksien riskiä?
Monet sanovat, että munankeltuaiset ovat huonoja, koska ne sisältävät paljon kolesterolia, joka voi lisätä sydänsairauksien riskiä. Tämän todistamiseksi on tehty paljon tutkimusta.
Yllättävää on, että monet tutkimukset eivät oikeuta tätä. Tarkastelu 17 tutkimuksesta osoittaa, että munan kulutuksen ja sydänsairauksien tai aivohalvauksen välillä ei ole yhteyttä.
Itse asiassa oletuksesi, että munat voivat lisätä kolesterolitasoa elimistössä, ei ole aina totta. Lipids-lehdessä vuonna 2013 julkaistu tutkimus osoitti, että koko munien syöminen voi lisätä hyvää kolesterolia (HDL). Korkea hyvä kolesteroli veressä voi vähentää veren kolesterolin (LDL) tasoa. Joten munien todellinen kulutus on hyvä terveydelle.
Takaisin munien ja sydänsairauksien väliseen suhteeseen. Tutkimus julkaisi British Journal of Medicine osoittaa, että yhden munan kulutus päivässä ei lisää sydänsairauksien tai aivohalvauksen riskiä terveillä ihmisillä.
Ole kuitenkin varovainen niille, joilla on vaikeuksia hallita kokonaiskolesterolia ja huonoa kolesterolia (LDL), sinun pitäisi rajoittaa munan kulutusta, valita vain munanvalkuainen. Niille, jotka kärsivät diabeteksesta, sinun pitäisi myös rajoittaa munan kulutusta. Sairaanhoitajien terveystutkimuksen ja terveydenhuollon ammattilaisten tutkimuksessa sydänsairauksien riski lisääntyy niillä, joilla on diabetes, sekä miehiä että naisia, jos syöt vähintään 1 munaa joka päivä.
Kuinka usein syöt munia, joita pidetään edelleen turvallisina?
Johtopäätöksenä on, että munat ovat terveellisiä elintarvikkeita niille, jotka ovat hyvässä kunnossa. Yhden munan syöminen päivässä terveille ihmisille ei ole ongelma. Kuitenkin erilainen niille, jotka kärsivät diabeteksesta, sydänsairaudesta, korkeasta verenpaineesta tai joilla on ongelmia kolesterolin kanssa veressä, sinun pitäisi rajoittaa päivittäistä munankulutusta. Voit silti syödä munia, mutta sen pitäisi olla enintään 3 kertaa viikossa.
LUE ALSO
- Oletko Vegaani tai Älä pidä munia? Korvaa arabipavut
- Mitä etsiä, kun lapsesi on allerginen munille
- 4 myyttejä, jotka ovat väärässä syömisen yhteydessä
