sisältö:
- Lääketieteellinen video: Benedek Olah vs Liam Pitchford - Pro A France 2017/2018
- Miksi syödä katkeraa ruokaa elimistölle?
- Valikoima katkeraa ruokaa, jota voidaan kokeilla kotona
- 1. Pare
- 2. Oranssi kuori
- 3. Juurikkaat vihannekset
- 4. Kaakaojauhe
- 5. Vihreä tee
Lääketieteellinen video: Benedek Olah vs Liam Pitchford - Pro A France 2017/2018
Makeat ja suolaiset elintarvikkeet näyttävät olevan suositumpia herkullisen maun ja herkullisen ansiosta. Toisin kuin katkera ruoka, jota usein vältetään, koska niitä pidetään huonona. Jotkut jopa ajattelevat, että katkera maku on samanlainen kuin myrkyllinen ruoka.
Vaikka se ei ole aina, koska on joitakin elintarvikkeita, joissa on katkera maku, joka sisältää runsaasti ravinteita, jotka ovat hyviä kehon terveydelle. Upeita siitä, mitä katkera ruoka on tarkoitettu? Mene eteenpäin ja katso lisää seuraavassa katsauksessa.
Miksi syödä katkeraa ruokaa elimistölle?
Jos makeiden elintarvikkeiden tiedetään lisäävän verensokeria, käynnistävät nälän, aiheuttavat diabeteksen ja lihavuuden, niin katkera ruoka on juuri päinvastainen.
Lainattu Huffington Post -sivulta, kirjan kirjoittaja Guido MaséWild Medicine -ratkaisu: paraneminen aromaattisilla, karvasilla ja tonisilla kasveillasanoen, että kaikki katkerat elintarvikkeet eivät ole myrkyllisiä, ne ovat jopa rikastettuja erilaisilla ravintoaineilla, joita et saa makuista elintarvikkeista, jotka ovat olleet suosikkisi.
Lisäksi, ymmärtämättä, että ruoan katkera maku voi todella auttaa sinua hallitsemaan ruokahalua, parantamaan maksan työtä sappia tuotettaessa, samalla kun tasoitetaan ruoansulatuskanavaa. Epäsuorasti syöpä-, sydän- ja diabetesriski on vielä pienempi.
Valikoima katkeraa ruokaa, jota voidaan kokeilla kotona
Oletko nyt kiinnostunut syömään katkera ruokia? Älä sekoita ensin, tässä on joitakin vaihtoehtoja:
1. Pare
Kuulin juuri, että nimi yksin olisi voinut kuvitella, miten tämä kasvis maku. Kyllä, katkera meloni on todellakin tunnettu jo pitkään sen erottuvan katkeran maun ansiosta.
Tiesitkö kuitenkin, että katkera meloni on runsaasti antioksidantteja? Tästä syystä katkera meloni auttaa estämään vapaiden radikaalien hyökkäyksiä, jotka aiheuttavat kroonisia sairauksia, vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
Karkea meloni pakataan myös fysiokemiallisilla aineilla, kuten triterpenoideilla, polyfenoleilla ja flavonoideilla, joiden on osoitettu hidastavan syöpäsolujen kasvua elimistössä.
2. Oranssi kuori
Sitrushedelmiä, sitruunoita ja greippejä kulutetaan yleensä vain lihassa. Ainutlaatuisesti valkoiset kuidut ja hedelmien ulkokuori, jotka yleensä heitetään pois, ovat todella hyödyllisiä flavonoidisten antioksidanttien, erityisesti niissä olevien hesperidiinin ja naringiinin, sisällön ansiosta.
Kuten ehkä tiedätte, antioksidantit ovat tärkeitä kehon immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, jotta vältetään eri sairauksien hyökkäykset. Ei tarvitse olla hämmentyneitä siitä, miten sitä kuluttaa.
Voit syödä valkoisia kuituja suoraan appelsiinien kanssa. Voi myös murtaa hedelmäsyötön ja lisätä sitten suoraan ruokaan tai juomaan. Terveyshyötyjen lisäksi sitrushedelmien ihosta valmistettu erottuva aromi lisää ruoan makua.
3. Juurikkaat vihannekset
Cruciferous vihannekset ovat useita erilaisia vihanneksia, jotka sisältävät parsakaali, kaali, kukkakaali, pakcoy, nauris ja vihreä sinappi vihreät. Vaikka on vielä paljon tykkää, mutta harvoin myös näitä vihanneksia on katkera maku.
Koska kaikki nämä kasvikset sisältävät glukosinolaatteja, jotka ovat vastuussa katkeran maun antamisesta. Mutta se edesauttaa edelleen paljon terveyshyötyjä. Ei vain se, että ristikkovihannekset on varustettu myös kasviperäisillä aineilla, jotka ovat flavonoidien, karotenoidien ja sulforafaaniryhmien antioksidantteja.
Kaikki nämä luonnolliset kemikaalit auttavat maksassa neutraloimaan toksiineja ja vähentävät samalla haitallisten karsinogeenien altistumisen negatiivista vaikutusta kehossa.
4. Kaakaojauhe
Kaakaojauhetta käytetään yleensä pohjana suklaan ja muiden kakutuotteiden valmistukseen. Vaikka se on samankaltainen kuin mauton ja katkera maku, on olemassa erilaisia terveyshyötyjä, joita voit saada ilmaiseksi tästä katkerasta ruoasta.
Frontiers in Bioscience -lehdessä julkaistu tutkimus selitti, että kaakaojauhe sisältää useita polyfenoleja ja antioksidantteja, jotka voivat suojata sydämen toimintaa, laajentaa verisuonia ja auttaa vähentämään tulehdusta.
Kaakaojauheen sisältämät kuparin, mangaanin, magnesiumin ja raudan mineraalit rikastuttavat myös terveellisiä ravinteita.
5. Vihreä tee
Vihreä tee on yksi useista teetä, joita käsitellään yhdellä suodattimella, jolloin värit ovat kirkkaita. Vihreän teen luonnollinen katkera maku on peräisin vahvoista katekiineista ja polyfenoleista, erityisesti epigallokatekiini-3-gallaattista (EGCG).
Mielenkiintoista on, että vihreän teen takana oleva tehokkuus ei ole leikkisä kehon terveyden tukemiseksi. Alkaen toimimasta antioksidanttina ja anti-inflammatorisena, joka auttaa torjumaan vapaiden radikaalien hyökkäystä, vähentää sydänsairauksien riskiä.
