sisältö:
- Erilaiset pakcoy-ravitsemuksellinen sisältö
- Miten kypsentää Pakcoy-vihanneksia oikein niin, että ravitsemuksellinen sisältö ei menetä?
- 1. Höyrytetty
- 2. Paistetaan
- 3. Keitetty
- 4. Paistettu
Kyllästynyt syöminen pinaatti, lehtikaali, tai vain, että vihreä vihannes? Yritä vaihtaa Pakcoy: n kanssa tai tunnetaan myös nimellä Bok Choy. Hyvän maun lisäksi vihreät sinappimaiset vihannekset ovat myös runsaasti ravintoaineita ja sopivat ruokavalioon. Tule, tiedä vihannesten pakkoja edelleen seuraavien arvosteluja.
Erilaiset pakcoy-ravitsemuksellinen sisältö
Pakcoy on eräänlainen kasvi, joka on peräisin perheestäristikukkainen yksi perhe, jossa on parsakaalia, kaalia ja kukkakaalia. Koska se sisältää vihreitä vihanneksia, Pakcoyn uskotaan sisältävän useita tärkeitä ravintoaineita, jotka ovat hyviä keholle.
Niille teistä, jotka ovat ruokavaliossa, Pakcoy voi olla oikea valinta. Koska jokainen kuppi tai 70 grammaa pakcoya sisältää vain 9 kaloria. Tämä tarkoittaa, että pakcoy sisältää alhaisia kaloreita, jotta se voi pitää painosi vakaana.
Samassa määrässä pakcoy sisältää myös muita tärkeitä ravintoaineita, nimittäin:
- 1 gramma proteiinia
- 1,5 grammaa hiilihydraatteja
- 0,7 grammaa kuitua
- 5% kaliumia
- 62 prosenttia A-vitamiinista
- 52 prosenttia C-vitamiinista
- 7% kalsiumia
- 5 prosenttia B6-vitamiinia
- 3% magnesiumia
- 3 prosenttia rautaa
Ravitsemuksellisen sisällön perusteella pakcoy sisältää runsaasti A-vitamiinia ja C-vitamiinia. Molemmilla vitamiineilla on tärkeä rooli antioksidanteina kehossa. Antioksidantin itsensä tehtävänä on suojata kehon soluja terveenä ja estää vapaiden radikaalien muodostuminen kehossa.
Tästä syystä Pakcoy on sijoittunut kuudenneksi ravinteiden tiheiden hedelmien ja vihannesten luokkaan, jonka perustana on ravintoaineiden tiivistysindeksi (ANDI), kuten Medical News Today kertoo.
Indeksi ei ainoastaan arvioi ruokaa sen vitamiini- ja mineraalipitoisuuden perusteella vaan myös fytokemiallisesta sisällöstä tai antioksidanttityypistä. Tämä tarkoittaa, että Pakcoyn ravintoaineet ja antioksidantit eivät ole epäilystäkään.
Miten kypsentää Pakcoy-vihanneksia oikein niin, että ravitsemuksellinen sisältö ei menetä?
Pakcoy-vihanneksia voidaan syödä raaka-aineina tuoreina vihanneksina tai käsitellä erilaisia ruoanlaittotapoja. Mutta ole varovainen, miten vihannekset, jotka eivät ole oikeita, voivat valmistaa vitamiineja ja kivennäisaineita nopeasti.
No, tässä on monenlaisia sopivia tapoja kokata Pakcoy niin, että ravitsemuksellinen sisältö säilyy, mukaan lukien:
1. Höyrytetty
Höyrytysmenetelmä on paras keittomenetelmä pakcoy-vihanneksille. Koska tämä menetelmä voi säilyttää sisällön pitääkseen vitamiinit ja kivennäisaineet hyvänä, erityisesti vesiliukoisten vitamiinien pitoisuuden.
Tarvitset vain kuusi minuuttia höyrypakkaukseen ennen kuin se on valmis syömään. Jotta se olisi herkullisempaa ja ravitsevampaa, voit lisätä pakcoy-höyryyn hieman oliiviöljyä, valkosipulia, suolaa ja pippuria.
Mutta ennen höyryttämistä pakcoy, varmista, että olet pestä se perusteellisesti puhdasta juoksevalla vedellä. Tämän tarkoituksena on estää maaperän tai bakteerien jäännökset pääsemästä ja saastuttamasta ruokaa. Jos se on todella puhdasta, voit höyryä sitä tai tehdä muita keittomenetelmiä.
2. Paistetaan
Monet ihmiset välttävät keittämismenetelmiä, kun he pelkäävät, että vihannesten ravitsemuksellinen sisältö häviää nopeasti. Itse asiassa sautéing voi myös säilyttää vitamiinien ja kivennäisaineiden pitcoy, edellyttäen, että käyttämällä vähän öljyä.
Jotta ruokavalikko olisi terveellisempi, pakkaa purkki oliiviöljyn tai rapsiöljyn kanssa. Lisää muita proteiinilähteitä, kuten sieniä, lihapullia, kananlihaa tai katkarapuja päivittäisten proteiinitarpeiden mukaan.
3. Keitetty
Tämä voi olla menetelmä, jota käytät useimmiten ruoanlaitossa. Koska tämä menetelmä on suhteellisen helppo ja nopea. Kyllä, sinun täytyy vain odottaa, että vesi kiehuu ja laita vihannekset siihen.
Lisää muutama kappalevauva bok choytai nuori pakcoy pannulle ja kypsennä muiden ainesosien kanssa, kunnes se on tehty. Kulho pakcoy-vihanneksia voi auttaa täyttämään päivittäiset vitamiini- ja mineraalitarpeesi.
Saatat pelätä, että Pakcoy-ravintoaineet häviävät höyrykiehuttamalla tai liuottamalla veteen. Eits, rauhoittu ensin. Veteen liukenevia vitamiineja ja kivennäisaineita voidaan silti saada juomalla pakcoy-hautua vettä keittoastiassa. Siten Pakcoyn etuja ei hukata.
4. Paistettu
Ei vain lihatyyppejä voidaan paistaa. Vihreät vihannekset, kuten pakcoy, voidaan myös valmistaa paistamalla.
Voit paistaa pakcoy uunissa tai liesi. Jotta voisit olla terveempiä, lisää ensin oliiviöljy tai rapsiöljy, sitten paista, kunnes pakcoy muuttaa väriä ja rakenne muuttuu rapeaksi. Tämä menetelmä takaa, että ruoan maku on herkullisempi ja että sinusta tulee huolellinen vihannesten syömisessä.
