sisältö:
- Lääketieteellinen video: Julius-K9® Side Bags K9®-Tasche, Zijtassen voon Honde harnas, Borse laterali
- Diabeteksen ruokien tulisi olla ne, joilla on alhainen glykeeminen indeksi
- Mitkä diabeteksen ruoat ovat terveellisin riisin vs. maissin ja perunoiden välillä?
- Kiinnitä huomiota myös glykeemiseen kuormitukseen
- Maissi on terveellisin katkottu ruoka diabeetikoille
- Vaihtoehtoiset hiilihydraattien lähteet, jotka ovat terveellisempiä kuin riisi ja perunat
Lääketieteellinen video: Julius-K9® Side Bags K9®-Tasche, Zijtassen voon Honde harnas, Borse laterali
Diabeteksen vuoksi sinun täytyy olla varovaisempi, kun valitset kuluttamasi ruoan. Elintarvikkeiden valikoivalla valinnalla pyritään pitämään verensokeritasosi vakaana, jotta diabetes ei pahene ja riskitekijöitä. Yksi diabeteksen ruokalähde, jota on kiinnitettävä huomiota, on peruselintarvike.
Diabeteksen ruokien tulisi olla ne, joilla on alhainen glykeeminen indeksi
Glykeeminen indeksi on standardimittaus siitä, kuinka nopeasti hiilihydraatit elintarvikkeissa muunnetaan sokeriksi (glukoosiksi) käytettäväksi energiana. Tämä koko on asteikolla 0-100. Esimerkiksi sokerin glykeeminen indeksi on 100. Tämä tarkoittaa, että puhdas sokerin hiilihydraatit muuttuvat kehosta nopeasti energiaksi.
IG-numerot vaikuttavat myös siihen, kuinka nopeasti keho tuottaa insuliinia. Mitä pienempi on elintarvikkeen IG-arvo, sitä pienempi vaikutus insuliinin ja verensokerin lisääntymiseen. Siksi diabetesta sairastaville on suositeltavaa kuluttaa elintarvikkeita, joiden GI-arvo on alhainen. Korkeat glykeemiset indeksiarvot löytyvät tavallisesti hiilihydraattiruokalähteistä.
Ongelmana on, että useimmat Indonesian elintarvikkeiden lähteet ovat korkea-hiilihydraattisia elintarvikkeita. Esimerkiksi riisi, perunat ja maissi. Sitten riisin, perunoiden ja maissin välillä, mikä on terveellisin syödä? Vai onko diabeetikoille muita peruselintarvikkeita?
Mitkä diabeteksen ruoat ovat terveellisin riisin vs. maissin ja perunoiden välillä?
Ennen kuin "vasaraa napautetaan" määritetään, mikä on terveellisin katkottua ruokalähde diabeetikoille, tarkistetaan ensin yksi kerrallaan riisin, maissin ja perunoiden IG-numerot. Muista, että mitä korkeampi glykeeminen indeksi on, sitä korkeampi kyky lisätä verensokeritasoa.
Harvard Medical Schoolin IG-arvotaulukon perusteella 150 grammaa tavallista valkoista riisiä on glykeemisen indeksin arvo 72. Samaan aikaan samassa osassa perunoiden IG-arvo on 82 ja maissia 48.
Glykeemistä indeksiä kutsutaan korkeaksi, jos se on luku 70, väliaine, jos se on alueella 56-69 ja alhainen, jos se on alle 55. Edellä olevien kuvioiden perusteella voidaan päätellä, että maissi on katkottu elintarvike, jolla on pienin IG-arvo kaikki kolme.
Kiinnitä huomiota myös glykeemiseen kuormitukseen
Glykeeminen kuormitus vaikuttaa myös verensokerisi tasoon. Glykeeminen kuormitus keskittyy enemmän siihen, kuinka paljon elimistöstä imeytyvää hiilihydraattia. Tämä tarkoittaa sitä, että mitä enemmän syötteitä hiilihydraattiruokaa syöt, sitä suurempi on saatava glykeeminen kuormitus.
Elintarvikkeen glykeemisen kuormituksen määrittämiseksi meidän on tiedettävä glykeeminen indeksi ja elintarvikkeen sisältämien hiilihydraattien määrä. Esimerkiksi näin: 100 grammaa keitettyjä porkkanoita, jotka sisältävät 10 grammaa hiilihydraatteja. Porkkanat ovat glykeeminen indeksi 49, joten porkkanan glykeeminen kuormitus on 10 x 49/100 =4,9.
Mitä sitten verrataan riisin, perunoiden ja maissin glykeemiseen kuormitukseen? Silti Harvardin lääketieteellisen koulun sivun IG-arvotaulukosta 150 gramman valkoisen riisin glykeeminen kuormitus on 29, kun taas peruna on 21 ja maissi 14.
Periaatteessa, mitä alhaisempi ruoan glykeeminen kuormitus on, sitä parempi verensokeri. Yllä olevista tiedoista voidaan nähdä, että maissia on jälleen luokiteltu pienimmäksi sekä IG-arvoissa että sen glykeemisessa kuormituksessa.
Maissi on terveellisin katkottu ruoka diabeetikoille
Lääketieteellinen tutkimus sanoo nyt, että maissin syöminen säännöllisesti auttaa kehoa kontrolloimaan verensokeria paremmin.
Aasian lehdestä, Filippiinien yliopiston professorin Los Banosin, Dr. Artemio Salazar selitti, että maissi voisi olla hyvä diabeetikoille. Tämä johtuu siitä, että maissilla on suurempi amyloosipitoisuus kuin riisillä. Ruumiista viljaa kuitua hitaammin, jotta verensokeri hallitaan entistä paremmin.
Eli sinun pitäisi välttää riisin ja perunoiden syömistä lainkaan, jos sinulla on diabetes? EIT:. Ei välttämättä.
Vaihtoehtoiset hiilihydraattien lähteet, jotka ovat terveellisempiä kuin riisi ja perunat
Vaikka valkoisella riisillä on melko korkea GI-arvo, sinun ei tarvitse todella syödä riisiä, jos sinulla on diabetes. Lisäksi on kiinnitettävä huomiota osiin (lue lisää sääntöistä, jotka koskevat riisin syömistä diabeetikoille), riisityyppi on myös tärkeää huomata, jos haluat silti syödä riisiä.
Joillakin riisityypeillä on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin muilla riisityypeillä. Terveellisempänä vaihtoehtona valkoiselle riisille voit käyttää sitä ruskea riisi (IG-arvo 50) tai Basmati-riisi (IG-arvo 63). Molemmat sisältyvät verensokerin turvallisemman keskikokoisen glykeemisen ryhmän ryhmään. Harvardin tutkijoiden tekemän tutkimuksen perusteella ruskean riisin syöminen auttaa säännöllisesti vähentämään diabeteksen riskiä 20 prosentilla.
Kaurapuuro (kaurapuuro) Voit myös korvata riisin, koska se sisältää 55 glykeemisen indeksin, joka on alhainen. Korkea kaurahiutaleiden pitoisuus auttaa myös hidastamaan hiilihydraattien imeytymistä kehossa. Tällä on varmasti myönteinen vaikutus verensokeritason hallintaan.
Sen lisäksi bataatti Voit kuluttaa sitä terveemmän perunan korvikkeena, koska sen IG-arvo on 70. Makeat perunat ovat hyviä kulutukseen, koska ne sisältävät beetakaroteenia, joka on hyvä eri sairauksien ehkäisemiseksi. Bataatit sisältävät myös enemmän kuitua kuin perunat, joten makeiden perunoiden syöminen ei yllättäen nosta verensokeritasoa.
