sisältö:
- Lääketieteellinen video: Halpaa Terveellistä Ruokaa - Edullisia Ruokaohjeita
- 1. Kiinnitä huomiota proteiinitasoihin
- 2. Kalsium luut
- 3. Tee pieniä muutoksia
- 4. Nauti ruoanlaitosta ulkopuolella
- 5. Sisällytä siemeniä ja herneitä valikkoon
- 6. Kokeile erilaisia vihanneksia
- 7. Tee pieniä muutoksia ravintolassa
- 8. Pähkinät ovat paras välipala
- 9. Hanki vitamiini B12
Lääketieteellinen video: Halpaa Terveellistä Ruokaa - Edullisia Ruokaohjeita
Kasvisruokavalio voi olla terveellinen valinta. Tärkeintä on kuluttaa erilaisia elintarvikkeita ja oikea määrä ruokaa kalorien ja ravitsemuksellisten tarpeiden täyttämiseksi, joten et ole aliravittunut.
1. Kiinnitä huomiota proteiinitasoihin
Sinun proteiinitarpeesi voidaan helposti saavuttaa syömällä erilaisia kasviperäisiä elintarvikkeita. Kasvissyöjien proteiinilähteet ovat jyvät ja herneet, pavut ja soijatuotteet (kuten tofu, tempeh). Kasvissyöjät, lakto-ovo, voivat myös saada proteiinia munista ja maitotuotteita sisältävistä elintarvikkeista.
2. Kalsium luut
Kalsiumia käytetään luiden ja hampaiden rakentamiseen. Jotkut kasvissyöjät kuluttavat maitotuotteita, jotka ovat kalsiumin parhaita lähteitä. Muita kasvissyöjien kalsiumlähteitä ovat soijamaito, kalsiumsulfaatilla valmistettu tofu, jalostettu kalsiumateriaali, appelsiinimehu ja jotkut vihannekset, joissa on tummat lehdet (collard, retiisi ja bok choy).
3. Tee pieniä muutoksia
Monia tärkeimpiä elintarvikkeita voidaan käsitellä kasvisruokavaliona, riisin uduk, grillattua riisiä, pastaa, pizzaa, lasagnaa, jopa burritoja ja ramenia.
4. Nauti ruoanlaitosta ulkopuolella
Grillit, kokeile vihanneksia tai soijapapuja, soijapapuja, tofuja tai tempeh sataya ja hedelmäkebabeja. Vihannesten paahtaminen on myös hyvä idea!
5. Sisällytä siemeniä ja herneitä valikkoon
Korkean ravitsemuksellisen sisällön takia on suositeltavaa käyttää täysjyviä ja herneitä kaikille, joko kasvissyöjille tai ei. Nauti salaatista, papukeitosta tai keitosta.
6. Kokeile erilaisia vihanneksia
Erilaiset kasvisruokatuotteet näyttävät (ja luultavasti tuntevat) aivan kuten muutkin kasvisruokavalmisteet, mutta yleensä kyllästetyt rasvat ovat vähäisiä eivätkä sisällä kolesterolia. Aamiaiseksi kokeile makkaraa soijapapuista. Voit nauttia illallisen tavallisen hampurilaisen syömisen sijasta viljan tai falafel-hampurilaisen.
7. Tee pieniä muutoksia ravintolassa
Useimmat ravintolat voivat tehdä muutoksia valikosta korvaamalla kastikkeet ilman lihaa tai muita ei-lihavalmisteita sekä lisäämällä lihaa tai vihanneksia tai pastaa. Kysy kasvisruokavaihtoehtoja, joita on tarjolla ravintoloissa, joita vierailet.
8. Pähkinät ovat paras välipala
Voit valita välipalaksi pavut ilman suolaa ja käyttää niitä salaatteina tai pääaterioina. Vihreään salaattiin lisätään juuston tai lihan sijasta manteleita, saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
9. Hanki vitamiini B12
B12-vitamiini löytyy luonnollisesti eläintuotteista. Kasvissyöjien tulisi valita jalostetut elintarvikkeet, kuten viljat tai soijatuotteet, tai ottaa B12-vitamiinilisät, jos he eivät kuluta eläintuotteita. Tarkista B12-vitamiinin ravintoaineiden luettelo jalostettujen tuotteiden pakkauksissa.
